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「おびゴハン!」で紹介された情報

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「おびゴハン!」で紹介されたグルメ情報

醤油

なんちゃってフカヒレスープを調理。ボールに細かく切った春雨とニラを入れお湯を注ぐ。鍋にお湯を沸騰させ、中華だしの素、醤油、オイスターソースで味付け水溶き片栗粉を加える。水気を切った春雨とニラを器に盛り付けスープをかける。仕上げにネギ油を回しかける。


「おびゴハン!」で紹介されたグルメ情報

中華だしの素

なんちゃってフカヒレスープを調理。ボールに細かく切った春雨とニラを入れお湯を注ぐ。鍋にお湯を沸騰させ、中華だしの素、醤油、オイスターソースで味付け水溶き片栗粉を加える。水気を切った春雨とニラを器に盛り付けスープをかける。仕上げにネギ油を回しかける。


「おびゴハン!」で紹介された料理レシピ

なんちゃってフカヒレスープ

なんちゃってフカヒレスープを調理。ボールに細かく切った春雨とニラを入れお湯を注ぐ。鍋にお湯を沸騰させ、中華だしの素、醤油、オイスターソースで味付け水溶き片栗粉を加える。水気を切った春雨とニラを器に盛り付けスープをかける。仕上げにネギ油を回しかける。

「餃子」「なんちゃってフカヒレスープ」を試食。北斗は餃子についてカリカリのサクサクで美味しいと絶賛した。

「餃子」「なんちゃってフカヒレスープ」の作り方をおさらいした。また、おびゴハン!公式LINEがリニューアルし使いたい食材からメニュー検索できる。


「おびゴハン!」で紹介されたグルメ情報

片栗粉

餃子を調理。キャベツみじん切りを塩で軽くもんだら水分をしっかり絞る。豚ひき肉に塩・醤油・太白ゴマ油・オイスターソース・ネギ油・コショウ・生姜すりおろしを加え全体的に白くなるまで練る。そこにキャベツ、ニラ、長ネギみじん切り、戻した春雨を加え練る。鍋で酒、砂糖、醤油を熱し鷹の爪、ニンニクを加え沸かす。弱火で10分煮つめる。強火にして泡立てたら器に開けて酢、長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを混ぜたらタレの完成。餃子の餡を皮で包み片栗粉をまぶす。油を引いたフライパンに並べる。半分浸かるぐらいのお湯を入れ蓋をし中火で2分蒸し焼き。残った水分は捨て、ゴマ油をたっぷりかけ焼く。皿に移して完成。

なんちゃってフカヒレスープを調理。ボールに細かく切った春雨とニラを入れお湯を注ぐ。鍋にお湯を沸騰させ、中華だしの素、醤油、オイスターソースで味付け水溶き片栗粉を加える。水気を切った春雨とニラを器に盛り付けスープをかける。仕上げにネギ油を回しかける。


「おびゴハン!」で紹介されたグルメ情報

ネギ油

餃子を調理。キャベツみじん切りを塩で軽くもんだら水分をしっかり絞る。豚ひき肉に塩・醤油・太白ゴマ油・オイスターソース・ネギ油・コショウ・生姜すりおろしを加え全体的に白くなるまで練る。そこにキャベツ、ニラ、長ネギみじん切り、戻した春雨を加え練る。鍋で酒、砂糖、醤油を熱し鷹の爪、ニンニクを加え沸かす。弱火で10分煮つめる。強火にして泡立てたら器に開けて酢、長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを混ぜたらタレの完成。餃子の餡を皮で包み片栗粉をまぶす。油を引いたフライパンに並べる。半分浸かるぐらいのお湯を入れ蓋をし中火で2分蒸し焼き。残った水分は捨て、ゴマ油をたっぷりかけ焼く。皿に移して完成。


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オイスターソース

餃子を調理。キャベツみじん切りを塩で軽くもんだら水分をしっかり絞る。豚ひき肉に塩・醤油・太白ゴマ油・オイスターソース・ネギ油・コショウ・生姜すりおろしを加え全体的に白くなるまで練る。そこにキャベツ、ニラ、長ネギみじん切り、戻した春雨を加え練る。鍋で酒、砂糖、醤油を熱し鷹の爪、ニンニクを加え沸かす。弱火で10分煮つめる。強火にして泡立てたら器に開けて酢、長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを混ぜたらタレの完成。餃子の餡を皮で包み片栗粉をまぶす。油を引いたフライパンに並べる。半分浸かるぐらいのお湯を入れ蓋をし中火で2分蒸し焼き。残った水分は捨て、ゴマ油をたっぷりかけ焼く。皿に移して完成。

なんちゃってフカヒレスープを調理。ボールに細かく切った春雨とニラを入れお湯を注ぐ。鍋にお湯を沸騰させ、中華だしの素、醤油、オイスターソースで味付け水溶き片栗粉を加える。水気を切った春雨とニラを器に盛り付けスープをかける。仕上げにネギ油を回しかける。


「おびゴハン!」で紹介されたグルメ情報

太白ゴマ油

餃子を調理。キャベツみじん切りを塩で軽くもんだら水分をしっかり絞る。豚ひき肉に塩・醤油・太白ゴマ油・オイスターソース・ネギ油・コショウ・生姜すりおろしを加え全体的に白くなるまで練る。そこにキャベツ、ニラ、長ネギみじん切り、戻した春雨を加え練る。鍋で酒、砂糖、醤油を熱し鷹の爪、ニンニクを加え沸かす。弱火で10分煮つめる。強火にして泡立てたら器に開けて酢、長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを混ぜたらタレの完成。餃子の餡を皮で包み片栗粉をまぶす。油を引いたフライパンに並べる。半分浸かるぐらいのお湯を入れ蓋をし中火で2分蒸し焼き。残った水分は捨て、ゴマ油をたっぷりかけ焼く。皿に移して完成。


「おびゴハン!」で紹介されたグルメ情報

春雨

餃子を調理。キャベツみじん切りを塩で軽くもんだら水分をしっかり絞る。豚ひき肉に塩・醤油・太白ゴマ油・オイスターソース・ネギ油・コショウ・生姜すりおろしを加え全体的に白くなるまで練る。そこにキャベツ、ニラ、長ネギみじん切り、戻した春雨を加え練る。鍋で酒、砂糖、醤油を熱し鷹の爪、ニンニクを加え沸かす。弱火で10分煮つめる。強火にして泡立てたら器に開けて酢、長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを混ぜたらタレの完成。餃子の餡を皮で包み片栗粉をまぶす。油を引いたフライパンに並べる。半分浸かるぐらいのお湯を入れ蓋をし中火で2分蒸し焼き。残った水分は捨て、ゴマ油をたっぷりかけ焼く。皿に移して完成。

なんちゃってフカヒレスープを調理。ボールに細かく切った春雨とニラを入れお湯を注ぐ。鍋にお湯を沸騰させ、中華だしの素、醤油、オイスターソースで味付け水溶き片栗粉を加える。水気を切った春雨とニラを器に盛り付けスープをかける。仕上げにネギ油を回しかける。


「おびゴハン!」で紹介されたグルメ情報

豚ひき肉

餃子を調理。キャベツみじん切りを塩で軽くもんだら水分をしっかり絞る。豚ひき肉に塩・醤油・太白ゴマ油・オイスターソース・ネギ油・コショウ・生姜すりおろしを加え全体的に白くなるまで練る。そこにキャベツ、ニラ、長ネギみじん切り、戻した春雨を加え練る。鍋で酒、砂糖、醤油を熱し鷹の爪、ニンニクを加え沸かす。弱火で10分煮つめる。強火にして泡立てたら器に開けて酢、長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを混ぜたらタレの完成。餃子の餡を皮で包み片栗粉をまぶす。油を引いたフライパンに並べる。半分浸かるぐらいのお湯を入れ蓋をし中火で2分蒸し焼き。残った水分は捨て、ゴマ油をたっぷりかけ焼く。皿に移して完成。


「おびゴハン!」で紹介されたグルメ情報

長ネギ

餃子を調理。キャベツみじん切りを塩で軽くもんだら水分をしっかり絞る。豚ひき肉に塩・醤油・太白ゴマ油・オイスターソース・ネギ油・コショウ・生姜すりおろしを加え全体的に白くなるまで練る。そこにキャベツ、ニラ、長ネギみじん切り、戻した春雨を加え練る。鍋で酒、砂糖、醤油を熱し鷹の爪、ニンニクを加え沸かす。弱火で10分煮つめる。強火にして泡立てたら器に開けて酢、長ネギ、生姜、ニンニクのみじん切りを混ぜたらタレの完成。餃子の餡を皮で包み片栗粉をまぶす。油を引いたフライパンに並べる。半分浸かるぐらいのお湯を入れ蓋をし中火で2分蒸し焼き。残った水分は捨て、ゴマ油をたっぷりかけ焼く。皿に移して完成。


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