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「にじいろジーン」で紹介された情報

「にじいろジーン」で紹介されたレストラン・飲食店 ( 268 / 268 ページ )

「にじいろジーン」で紹介されたレストラン・飲食店

町おこし事業に貢献できず療養し、悔しい思いを胸に人力車を引き始めた北原さんが感謝を伝えたい相手は治療期間中にお世話になった「とろろめし山和」のご家族だという。奈良県桜井市へ移動し、店が落ち着くのを待って店主の山戸さんに今まで言えなかった感謝の思いを伝える。


「にじいろジーン」で紹介されたレストラン・飲食店

中華街の「獅門酒楼」には風間さんが絶対食べたいという看板メニューは生きた海老を紹興酒で酔っ払わせ、さっと湯引きした「活酔っ払い海老の湯引き」。旬の「赤ハタの姿蒸し」は生姜醤油で煮込み、うま味を閉じ込めている。

 (広東料理、飲茶・点心、中華料理)

「にじいろジーン」で紹介されたレストラン・飲食店

120秒後、料理人が通う!超穴場店の絶品中華メニュー

 (広東料理、飲茶・点心、中華料理)

「にじいろジーン」で紹介されたレストラン・飲食店

鵬天閣(045ー681ー9016)の小籠包は1日1万こ売れる。2人は豚肉2個と海鮮2個セットを食べた。中の出汁が美味しく皮はおやきみたいだという。

 (中華料理、飲茶・点心、バイキング)

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ジェラテリア・ファッシ

創業1880年の老舗ジェラート店「ジェラテリア・ファッシ」へ。伝統の味を求めて行列ができるほどの店で、5代目オーナーの祖父によればオードリー・ヘップバーンがジェラートを食べに来たこともあったという。ジャダさんが食べるのは卵と酒で作ったザバイオーネにチョコレート・ストロベリーをトッピングしたジェラート。ローマのもうひとつの名物アイス「サンピエトリーノ」は古代からローマの象徴である石畳がモチーフ。このお店でもサンピエトリーノが大人気。バリエーションは全12種類。


「にじいろジーン」で紹介されたレストラン・飲食店

リストランテ・カチョ・エ・ペペ

ローマ在住のジャダ・スタメンクヴィッチさんによると、ローマには代表的な三大パスタがあるという。それが「カルボナーラ」「アマトリチャーナ」「カチョ・エ・ペペ」。カチョ・エ・ペペは羊乳のチーズ「ペコリーノ・ロマーノ」を絡め、コショウをたっぷりかけて作る。ローマ中心街から離れた地元民に大人気の「リストランテ・カチョ・エ・ペペ」などで食べられる。19世紀のパスタ屋台の定番だったというカチョ・エ・ペペのポイントは良い生パスタと良いチーズを使うこと。そしていかに早くチーズを絡められるか、シェフの腕前が試される。カチョ・エ・ペペが美味い店は他のメニューも信用できるとのこと。

そんなお店の人気メニューはイタリア風ミートボール「ポルペッテ」に「パルミジャーナ」などがある。


「にじいろジーン」で紹介されたレストラン・飲食店

京都市・岡崎公園から中継。映画・アートなどを世界へ発信するためのイベント「京都国際映画祭2018」開場前にはイベントを盛り上げるためにこけしのバルーンアート(約12m)が展示。イベントでは映画・アートだけでなくお笑いも楽しめる。若木くるみさんは自身の後頭部に似顔絵を描く後頭部アーティスト。今回は後頭部にしずちゃんの似顔絵を描いた。あわせ鏡を使って後ろ手で描いているという。イベントには京都グルメが集結したグルメスペースも。炉端料理店「薄伽梵ハヂメ」からは「牛スネ肉の和風パスタ」が登場。今週のプレゼントは「京都の人気お土産セット」を抽選で5名にプレゼント。

 (ろばた焼き、日本酒バー、炭火焼き)

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次に3人が訪れたのは樹齢550年のご神木で、ご神木胎内くぐりをして汚れを祓った。次はあらゆる良い縁を授かれるという二荒山神社で是非立ち寄っておきたいスポット「二荒霊泉」へ向かう。この霊泉は美容と健康の霊泉で、若返りの水とも言われている。そのため女性を中心に多くの参拝客が訪れ、隣のカフェで霊水を使ったドリンクを飲むこともできる。

 (喫茶店、甘味処)

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創作お茶漬け専門店 だよね。

お茶漬けが大好物だという笹野高史さんと訪れたのは創作お茶漬け専門店「だよね。」だ。具材は定番から変わり種まで多種多様で、魚介を中心にとったダシをかけていただくお茶漬けが評判で、最近のだしブームのおかげで人気となった。熱した石鍋を使うのが店の特徴で、石鍋にご飯と具材を乗せた状態で出され、ダシは自分でかけていただく。笹野さんは真鯛の炙り茶漬け、ぐっさんは自家製チャーシューの豚骨茶漬けをいただいた。


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フレーバーズ・ザ・ビュッフェ

シーザーズ・パレスのバッカナル・ビュッフェは500種類のメニューがあり世界最大規模で年間120万人が訪れる。小さい皿を使うことでおかわりまでの時間を短くし作りたての料理を提供できるという。最近はWAGYUが人気だという。お寿司なども人気。ビュッフェ・オブ・ビュッフェという、24時間5つのビュッフェに何度でも入れるパスがある。


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