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「新報道2001」で紹介された情報

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「新報道2001」で紹介されたレストラン・飲食店

北海道白老町「グランマ」の取り組みについてトーク。女性の活動力が町の活性化に生かされている、高齢者の寂しさ・居場所の無さを解消すべきなどの意見。

 (定食・食堂)
「山菜料理のグランマ」

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「新報道2001」で紹介されたレストラン・飲食店

北海道白老町「グランマ」では、収入の確保に「野草茶」の開発に乗り出す。全国から買い手が来ているという。代表は白老町役場で観光協会に談判し、町の施設に販路を広げる。戸田安彦町長がコメント。

 (定食・食堂)
「山菜料理のグランマ」

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「新報道2001」で紹介されたレストラン・飲食店

北海道白老町「グランマ」では、町からの補助金が打ち切られることから収入の確保の対策を考えているという。その方法とは・・・

 (定食・食堂)
「山菜料理のグランマ」

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「新報道2001」で紹介されたレストラン・飲食店

北海道・赤平市の市立赤平総合病院では食堂「かぁさん食堂ぼらん亭」で「グランマ」のビジネスモデルを採用。業者の撤退した病院食堂にボランティアで食堂を開業し、病院に売上を寄付するまでになったという。

 (定食・食堂)
「山菜料理のグランマ」

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「新報道2001」で紹介されたレストラン・飲食店

かぁさん食堂ぼらん亭

北海道・赤平市の市立赤平総合病院では食堂「かぁさん食堂ぼらん亭」で「グランマ」のビジネスモデルを採用。業者の撤退した病院食堂にボランティアで食堂を開業し、病院に売上を寄付するまでになったという。


市立赤平総合病院

北海道・赤平市の市立赤平総合病院では食堂「かぁさん食堂ぼらん亭」で「グランマ」のビジネスモデルを採用。業者の撤退した病院食堂にボランティアで食堂を開業し、病院に売上を寄付するまでになったという。


日本総合研究所

「グランマ」では、人手が足りなくなったことから山菜採りの高齢者を「グランパ」として採用、雇用の増大にもつながっているという。日本総合研究所・山田久氏がコメント。


「新報道2001」で紹介されたレストラン・飲食店

「グランマ」では、人手が足りなくなったことから山菜採りの高齢者を「グランパ」として採用、雇用の増大にもつながっているという。日本総合研究所・山田久氏がコメント。

 (定食・食堂)
「山菜料理のグランマ」

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「新報道2001」で紹介されたレストラン・飲食店

徳島・上勝町では高齢者が料亭用の草や葉を売り、年収1000万円を稼ぐ高齢者も。北海道・白老町「グランマ」はこれらをヒントに開業したという。

 (定食・食堂)
「山菜料理のグランマ」

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「新報道2001」で紹介されたレストラン・飲食店

「グランマ」には観光ツアーの客も多く訪れる。自慢は山菜料理。名物「グランマ定食」を紹介。おかみさんたちの日給は1500円。

「グランマ」の従業員がコメント。高齢者が働く店をまわり、現在も新メニューの開発などを意欲的に行うという。

 (定食・食堂)
「山菜料理のグランマ」

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