「おふくろ、もう一杯」で紹介された情報

高知県・香南市の野村禎子さんがおふくろの味「ちりめん汁」を作った。ちりめん汁は、ドロメをちりめんじゃこにして出汁を取った料理。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：鮮魚・鮮肉　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年5月30日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

高知県・香南市の野村禎子さんがおふくろの味「ちりめん汁」を作った。ちりめん汁は、ドロメをちりめんじゃこにして出汁を取った料理。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：鮮魚・鮮肉　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年5月30日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

高知県・香南市の野村禎子さんがおふくろの味「ちりめん汁」を作った。ちりめん汁は、ドロメをちりめんじゃこにして出汁を取った料理。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年5月30日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

徳島県・東祖谷山村の岡本レイ子さんがおふくろの味「祖谷そば」を作った。祖谷そばは、瀬戸内のいりこと昆布を使い繋ぎを使わないで茹でる料理。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：食品　
• ・おふくろ、もう一杯　『徳島県東祖谷山村　祖谷そば』 2012年5月23日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

徳島県・西祖谷山村の上谷トクヱさんがおふくろの味「筍の団子汁」を作った。 筍の団子汁は、筍を煮干しで取ったダシで作る料理。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：食品　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年5月16日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

徳島県・西祖谷山村の上谷トクヱさんがおふくろの味「筍の団子汁」を作った。 筍の団子汁は、筍を煮干しで取ったダシで作る料理。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：野菜・果物　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年5月16日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

徳島県・西祖谷山村の上谷トクヱさんがおふくろの味「筍の団子汁」を作った。 筍の団子汁は、筍を煮干しで取ったダシで作る料理。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年5月16日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

長崎県・新上五島町の前田静子さんがおふくろの味「クロクチ貝汁」を作った。クロクチ貝汁は、今や高級食材となっているクロクチ貝から出汁を取る料理。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：食品　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年5月9日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

佐賀県佐賀市在住の牛島清子さんがおふくろの味「ぬっぺ汁」を紹介。汁を残さず食べるようにトロみをつけ、家族の温もりが詰まったぬっぺ汁を振舞った。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：食品　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年5月2日（水）23:24〜23:30　フジテレビ

長崎県・新上五島町のおふくろの味である五島うどんの地獄炊きを紹介。あごでダシを取り藪椿の天ぷらを作ると、大釜で五島うどんを湯がき天ぷらを添えて出来上がる。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：食品　
• ・おふくろ、もう一杯　2012年4月25日（水）22:54〜23:00　フジテレビ