「おふくろ、もう一杯」 2009年2月11日（水）放送内容

山梨県甲府市の郷土料理。
ぬるま湯を加えた小麦粉を全身を使ってひたすらに捏ねたものを、カツオと野菜の旨味で取れたダシで煮たものとのこと。

• 料理種：郷土料理　地域：山梨県　情報タイプ：知識　
• ・おふくろ、もう一杯　2009年2月11日（水）22:54〜23:00　フジテレビ

今回紹介したおふくろの味、「ほうとう」の生地を捏ねる際に、この郷土料理・茶屋で作られている様子が映し出されていた。

食べログ 総合評価： 3.16

 （郷土料理（その他）、ほうとう、懐石・会席料理）

• 最寄り駅（エリア）：甲斐住吉（山梨）　店のタイプ：郷土料理店　地域：山梨県　情報タイプ：店舗　住所：山梨県甲府市国母4-22-12　
• ・おふくろ、もう一杯　2009年2月11日（水）22:54〜23:00　フジテレビ