「めざにゅ〜」で紹介された料理レシピ

今回は食品メーカーが監修したレシピ本について特集する。そもそも食品メーカーのレシピ本が注目されるきっかけとなったのはカルピス社による「カルピス社員のとっておきレシピ」（池田書店）で約9万部を販売した。そのヒットを皮切りに、ことしはキッコーマンによる「ヘルシー！豆乳レシピ」（ワニブックス）、永谷園による「永谷園のお茶づけ海苔でおもてなし」（ぶんか社）、タカノフーズによる「おかめちゃんの納豆レシピ」（ワニブックス）などのレシピ本が続々と発売されている。
東京・新宿区のブックファースト新宿店の映像。

どのレシピ本も基本は自社製品を使ったアレンジメニューを掲載しており、タカノフーズによる「おかめちゃんの納豆レシピ」ではご飯にのせる王道メニューのほか、納豆食パンのり巻きなど斬新なレシピも紹介している。そこで今回は「おかめちゃんの納豆レシピ」に掲載されている納豆ヨーグルトパンケーキの作り方を材料と共に紹介した。東京・台東区にあるタカノフーズ営業本部の映像。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：ワニブックス/タカノフーズ　料理種：飲食業　
• ・めざにゅ〜　2012年4月4日（水）04:25〜05:25　フジテレビ

今回は食品メーカーが監修したレシピ本について特集する。そもそも食品メーカーのレシピ本が注目されるきっかけとなったのはカルピス社による「カルピス社員のとっておきレシピ」（池田書店）で約9万部を販売した。そのヒットを皮切りに、ことしはキッコーマンによる「ヘルシー！豆乳レシピ」（ワニブックス）、永谷園による「永谷園のお茶づけ海苔でおもてなし」（ぶんか社）、タカノフーズによる「おかめちゃんの納豆レシピ」（ワニブックス）などのレシピ本が続々と発売されている。
東京・新宿区のブックファースト新宿店の映像。

どのレシピ本も基本は自社製品を使ったアレンジメニューを掲載しており、タカノフーズによる「おかめちゃんの納豆レシピ」ではご飯にのせる王道メニューのほか、納豆食パンのり巻きなど斬新なレシピも紹介している。そこで今回は「おかめちゃんの納豆レシピ」に掲載されている納豆ヨーグルトパンケーキの作り方を材料と共に紹介した。東京・台東区にあるタカノフーズ営業本部の映像。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：タカノフーズ　料理種：飲食業　
• ・めざにゅ〜　2012年4月4日（水）04:25〜05:25　フジテレビ

東京・杉並区にあるF＆F 阿佐ヶ谷店を訪れると、今話題の「塩こうじ」約500円（150g）が店頭で販売されていた。塩こうじとは、こうじと塩・水を混ぜて発酵・熟成させた万能調味料のこと。このお店のエフアンドエフシステムの勝貴嘉亘エリアマネージャーに話を聞くと、前月比で売上が40％アップし、多いときには1日150個売れるという。大手スーパーにも聞いたところ、全て売上アップし、イトーヨーカドーでは前年比で売上10倍という。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：エフアンドエフシステム　店のタイプ：食品　URL：http://www.shizensyoku-ff.com/shop/shop_asagaya.html　電話：03-5929-3050　住所：東京都杉並区阿佐谷南1-48-13 　
• ・めざにゅ〜　2012年2月22日（水）04:00〜04:25　フジテレビ

23日放送開始のドラマ「僕とスターの99日」に出演の桜庭ななみとともに、お台場めざマルシェで扱っている北海道の名産品、「北海海鮮茶漬け」を試食。たらば蟹、・秋鮭・ホタテが使われており、魚介の味が染み込んでいると感想を話した。

チョイたしとして、ソースを塗ったピザ生地に北海海鮮茶漬けをふりかけチーズを乗せて焼いた簡単和風シーフードピザも桜庭ななみらが試食、ピザにもあっていると感想を話した。北海海鮮茶漬けはお台場めざマルシェで販売中。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　
• ・めざにゅ〜　2011年10月21日（金）04:25〜05:25　フジテレビ

宮崎県の炭酸飲料「スコール（ホワイト・マンゴー）」（南日本酪農協同）を紹介。お好みのフルーツにスコールを注いだ「簡単フルーツポンチ」を石本沙織らが試食。スコールはフジテレビ7Fの「お台場めざマルシェ」で販売。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：食品　
• ・めざにゅ〜　2011年10月20日（木）04:25〜05:25　フジテレビ

山梨・十谷の名物の小麦粉を使った「みみ」作りを「つくたべかん」で体験した。完成した「みみ」を具沢山の鍋にいれ試食した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　商品種：飲食業　URL：http://www.fujitv.co.jp/mezanew/　
• ・めざにゅ〜　2011年10月7日（金）04:25〜05:25　フジテレビ

東京・神楽坂にある「29-TWENTY NINE-」へ。400グラムのUSリブステーキ フライドポテト添えを試食。この店の料理は2、3人でシェア出来る料理だと話した。脂の美味しさと赤身の美味しさがあると感想を伝えた。

続いて馬肉の味噌漬けの「馬と黒毛和牛の味噌漬けカルパッチョ〜馬のラルド添え〜」を試食。食感はしっとり滑らかで、肉の中まで味噌の味が染み込んでいると話した。

続いて炭火焼にしたエゾ鹿肉「エゾ鹿もも肉の炭火焼」を試食。脂はほとんどないが、決してかたくはなく、すごくいい食感。赤身の効いたうま味だと話した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　店名：29-TWENTY NINE-　料理種：飲食業　
• ・めざにゅ〜　2011年9月13日（火）04:25〜05:25　フジテレビ

東京・神楽坂にある「29-TWENTY NINE-」へ。400グラムのUSリブステーキ フライドポテト添えを試食。この店の料理は2、3人でシェア出来る料理だと話した。脂の美味しさと赤身の美味しさがあると感想を伝えた。

続いて馬肉の味噌漬けの「馬と黒毛和牛の味噌漬けカルパッチョ〜馬のラルド添え〜」を試食。食感はしっとり滑らかで、肉の中まで味噌の味が染み込んでいると話した。

続いて炭火焼にしたエゾ鹿肉「エゾ鹿もも肉の炭火焼」を試食。脂はほとんどないが、決してかたくはなく、すごくいい食感。赤身の効いたうま味だと話した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　店名：29-TWENTY NINE-　料理種：飲食業　
• ・めざにゅ〜　2011年9月13日（火）04:25〜05:25　フジテレビ

東京・神楽坂にある「29-TWENTY NINE-」へ。400グラムのUSリブステーキ フライドポテト添えを試食。この店の料理は2、3人でシェア出来る料理だと話した。脂の美味しさと赤身の美味しさがあると感想を伝えた。

続いて馬肉の味噌漬けの「馬と黒毛和牛の味噌漬けカルパッチョ〜馬のラルド添え〜」を試食。食感はしっとり滑らかで、肉の中まで味噌の味が染み込んでいると話した。

続いて炭火焼にしたエゾ鹿肉「エゾ鹿もも肉の炭火焼」を試食。脂はほとんどないが、決してかたくはなく、すごくいい食感。赤身の効いたうま味だと話した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　店名：29-TWENTY NINE-　料理種：飲食業　
• ・めざにゅ〜　2011年9月13日（火）04:25〜05:25　フジテレビ

八戸市ではスルメイカやサバが最盛期を迎えている。八戸港にある「陸奥湊駅前朝市」を訪問し、自分だけの朝ごはんを作ることができる「朝めし処 魚菜」にて、オリジナルの海鮮丼を作って味わった。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　食物種：鮮魚・鮮肉　
• ・めざにゅ〜　2011年8月2日（火）04:00〜04:25　フジテレビ