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「ノンストップ!」で紹介された料理レシピ ( 243 / 243 ページ )

「ノンストップ!」で紹介された料理レシピ

スダチから揚げ

坂本昌行が、スダチから揚げを調理。塩麹を使うことで、旨味がアップして鶏肉も柔らかくなる。


「ノンストップ!」で紹介された料理レシピ

甘くないおかず★さつまいものツナカレー煮

「甘くないおかず★さつまいものツナカレー煮」をスタジオで試食。その手があったか、意外と合いますねなどと話された。材料、作り方を紹介した。


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簡単デリ♪ 鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

できあがったサツマイモおかず「簡単デリ♪ 鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」をスタジオで試食。設楽統はホクホクしていて秋だなって感じがしますねとコメント。陣内智則は子どもも好きそうですねと話した。材料を紹介し作り方を振り返った。


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おかずになるよ★サツマイモの味噌マヨ焼き

「簡単デリ♪ 鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」のレシピを紹介。レンコンに片栗粉をまぶし炒める。鶏モモ肉にも片栗粉をまぶし皮面から焼いていく。しょうゆ、砂糖、酢を混ぜてタレを作る。鶏肉、レンコンが焼けたら電子レンジで加熱しておいたサツマイモを入れ炒め、タレを入れて煮詰める。この際サツマイモに味を染み込ませることがポイント。クックパッドでは他に「サツマイモとベーコンのオイマヨ」「おかずになるよ★サツマイモの味噌マヨ焼き」などのレシピが紹介されている。炒め終えたら完成。


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サツマイモとベーコンのオイマヨ

「簡単デリ♪ 鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」のレシピを紹介。レンコンに片栗粉をまぶし炒める。鶏モモ肉にも片栗粉をまぶし皮面から焼いていく。しょうゆ、砂糖、酢を混ぜてタレを作る。鶏肉、レンコンが焼けたら電子レンジで加熱しておいたサツマイモを入れ炒め、タレを入れて煮詰める。この際サツマイモに味を染み込ませることがポイント。クックパッドでは他に「サツマイモとベーコンのオイマヨ」「おかずになるよ★サツマイモの味噌マヨ焼き」などのレシピが紹介されている。炒め終えたら完成。


「ノンストップ!」で紹介された料理レシピ

簡単デリ♪ 鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め

「簡単デリ♪ 鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」のレシピを紹介。レンコンに片栗粉をまぶし炒める。鶏モモ肉にも片栗粉をまぶし皮面から焼いていく。しょうゆ、砂糖、酢を混ぜてタレを作る。鶏肉、レンコンが焼けたら電子レンジで加熱しておいたサツマイモを入れ炒め、タレを入れて煮詰める。この際サツマイモに味を染み込ませることがポイント。クックパッドでは他に「サツマイモとベーコンのオイマヨ」「おかずになるよ★サツマイモの味噌マヨ焼き」などのレシピが紹介されている。炒め終えたら完成。


「ノンストップ!」で紹介された料理レシピ

米ナスとズッキーニのグラタン

シェフが監修したミールキットならプロの味が再現できるのか。主婦歴25年の宝徳有子さんに協力してもらう。Tasty Tableの「季節の鮮魚のトマト風味アクアパッツァ」などを監修した人気イタリアンのダル・マットのシェフ平井正人さん。今回平井さんはお店と同様の食材でアクアパッツァを調理する。主婦の宝徳さんは平井さんが監修したミールキットを使用する。切り分けたものを一般の方5人が試食し、プロの料理はどちらか当ててもらう。宝徳さんの料理と思った人は2人だった。


「ノンストップ!」で紹介された料理レシピ

季節の鮮魚のトマト風味アクアパッツァ

シェフが監修したミールキットならプロの味が再現できるのか。主婦歴25年の宝徳有子さんに協力してもらう。Tasty Tableの「季節の鮮魚のトマト風味アクアパッツァ」などを監修した人気イタリアンのダル・マットのシェフ平井正人さん。今回平井さんはお店と同様の食材でアクアパッツァを調理する。主婦の宝徳さんは平井さんが監修したミールキットを使用する。切り分けたものを一般の方5人が試食し、プロの料理はどちらか当ててもらう。宝徳さんの料理と思った人は2人だった。


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秋のコロコロ煮

笠原将弘が「秋のコロコロ煮」の作り方を紹介。厚揚げ、サトイモ、サキイカなどを煮る。ミツバにしょうゆ、かつお節、ゴマ油を和える。お皿にサトイモなどをのせ、ミツバを添えたら完成。

設楽統らが「秋のコロコロ煮」を試食。設楽統は「いい味」、小籔は「朝からこれ食べたい。死ぬほどうまい」とコメント。笠原の極みは「サキイカでだしに深みをプラスすべし」「ゴマ油で風味をプラスすべし」だった。


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秋のコロコロ煮

“賛否両論”のオーナー 笠原将弘が「秋のコロコロ煮」の作り方を紹介。

笠原将弘が「秋のコロコロ煮」の作り方を紹介。サトイモは厚めに皮を剥き、一口大に切る。お鍋にサトイモ、水、しょうゆ、みりん、砂糖、だし昆布を入れて煮る。イカの代わりにサキイカを投入すると、風味も味もアップする。ここに厚揚げを加え、さらに煮る。


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