「カスペ！」で紹介された料理レシピ

北林は久しぶりに会った友人に顔のくすみが改善されていると褒められ喜んだ。 宮田にはくびれができ、花粉症が軽減された。

30日目のメニューは塩麹鯛めし。こうして30日間発酵食品だけ生活は終了。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　商品種：飲食業　
• ・カスペ！　『つかえるテレビ』 2012年2月7日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

15日目。ユンソナが調理をすることに。ユンソナは発酵が進んだ古漬けキムチと若いキムチを準備。まずは古いキムチを使ったキムチャーハンを紹介。古漬けキムチは洗っても乳酸菌が残り辛さや酸味が苦手な方も食べやすくなるため古漬けキムチを洗って使用した。次は若いキムチを使ったチョングッチャン鍋を紹介。キムチは漬ける時にいろいろな調味料が入っているため他の調味料がいらない。そのため、調味料なしで調理を進める。隠し味のチョングッチャンは納豆のようなもの。この日は宮田の誕生日のため、マッコリで乾杯をした。3人はユンソナの料理に大満足。

18日目、北林はマイナス4キロを記録。また、大岩は偏頭痛や肩こりが解消された。また宮田はニキビが減ったと実感。

21日目の夕食。麺屋武蔵新宿本店の職人が発酵ラーメンを考案。製粉会社と考案し、発酵麺を製作。発酵麺を使用した発酵熟成味噌ラーメンを振る舞う事に。麹ピクルス、チェダーチーズのせの炙りチャーシュー、塩麹入り味噌に漬け込んだ味付け玉子もトッピングされている。3人は発酵熟成味噌ラーメンに大満足した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　商品種：飲食業　
• ・カスペ！　『つかえるテレビ』 2012年2月7日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

15日目。ユンソナが調理をすることに。ユンソナは発酵が進んだ古漬けキムチと若いキムチを準備。まずは古いキムチを使ったキムチャーハンを紹介。古漬けキムチは洗っても乳酸菌が残り辛さや酸味が苦手な方も食べやすくなるため古漬けキムチを洗って使用した。次は若いキムチを使ったチョングッチャン鍋を紹介。キムチは漬ける時にいろいろな調味料が入っているため他の調味料がいらない。そのため、調味料なしで調理を進める。隠し味のチョングッチャンは納豆のようなもの。この日は宮田の誕生日のため、マッコリで乾杯をした。3人はユンソナの料理に大満足。

18日目、北林はマイナス4キロを記録。また、大岩は偏頭痛や肩こりが解消された。また宮田はニキビが減ったと実感。

21日目の夕食。麺屋武蔵新宿本店の職人が発酵ラーメンを考案。製粉会社と考案し、発酵麺を製作。発酵麺を使用した発酵熟成味噌ラーメンを振る舞う事に。麹ピクルス、チェダーチーズのせの炙りチャーシュー、塩麹入り味噌に漬け込んだ味付け玉子もトッピングされている。3人は発酵熟成味噌ラーメンに大満足した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　商品種：飲食業　
• ・カスペ！　『つかえるテレビ』 2012年2月7日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

絶品塩麹料理をスタジオでも試食。まずは塩麹海鮮丼を試食。お好みのお刺身に塩麹をまぶし、冷蔵庫で2時間以上寝かせると良い。島崎は塩麹によって魚の臭みがなくなるとコメントした。次に塩麹豆乳バニラアイスを試食。柴田はサーターアンダギーに似た味だとコメントした。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　商品種：食品　
• ・カスペ！　『つかえるテレビ』 2012年2月7日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

30日間発酵食品だけ生活5日目がスタート。発酵食品を食べると増えた善玉菌が悪玉菌を退治し腸の働きがよくなって便秘が改善する。

7日目朝食の第19食は「卵黄の味噌漬け」など4品卵を漬けた味噌は調味料や味噌汁に使ってもOK。

お笑いライブがあり家で食事が取れない宮田敬子は発酵食品のお弁当を持参。その翌日、宮田の体に生理通が緩和するという効果があらわれた。

10日目夕食の第30食は塩麹を使って発酵させた塩麹ビーフステーキなど3品。塩麹ビーフステーキは肉に塩麹をまぶして冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

12日目夕食の第36食は港区南青山にある「たまな食堂」の「たまな定食」。市販のバニラアイスクリームに塩麹をのせるだけでも一味変わったアイスを楽しむことが出来る。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　URL：http://www.fujitv.co.jp/b_hp/kaspe/　
• ・カスペ！　『つかえるテレビ』 2012年2月7日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

30日間発酵食品だけ生活5日目がスタート。発酵食品を食べると増えた善玉菌が悪玉菌を退治し腸の働きがよくなって便秘が改善する。

7日目朝食の第19食は「卵黄の味噌漬け」など4品卵を漬けた味噌は調味料や味噌汁に使ってもOK。

お笑いライブがあり家で食事が取れない宮田敬子は発酵食品のお弁当を持参。その翌日、宮田の体に生理通が緩和するという効果があらわれた。

10日目夕食の第30食は塩麹を使って発酵させた塩麹ビーフステーキなど3品。塩麹ビーフステーキは肉に塩麹をまぶして冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

12日目夕食の第36食は港区南青山にある「たまな食堂」の「たまな定食」。市販のバニラアイスクリームに塩麹をのせるだけでも一味変わったアイスを楽しむことが出来る。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：漬物　URL：http://www.fujitv.co.jp/b_hp/kaspe/　
• ・カスペ！　『つかえるテレビ』 2012年2月7日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

30日間、朝昼晩出される発酵メニューだけを食べる生活に北林ティナら3人が挑戦。

1日目がスタート。朝食の第1食は「すぐき」を使ったすぐき漬けごはんや「ぬか漬けにんじんドレッシング」を使ったサラダなどなど4品。飲み物は中国の発酵茶「プーアール茶」。

昼食の第2食は「広島菜」のおにぎりなど4品。今回全てのメニューを監修した伊達友美は漬物自体の塩分を味付けに使うなどの工夫をしたとメニューについて説明する。

夕食の第3食は「テンペ」を使ったハンバーグなど4品。「テンペ」は高タンパク低カロリーで大豆より栄養価が高いため、お肉の代わりに使ったりしているという。

2日目夕食の第6食は「タバスコ」を使った「タバスコ風味のミネストローネ」や「豆乳ヨーグルト」を使ったヨーグルトリゾットなど4品。豆乳に含まれるオリゴ糖が善玉菌のエサになる。

3日目朝食の第7食は「ゴマ味噌ペースト」を使ったパンなど3品。食事中に大岩まりが1週間くらいお通じが出ないと悩みを告白した。

3日目夕食の第9食は「塩麹」を使って発酵させた「海鮮丼」など3品。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　URL：http://www.fujitv.co.jp/b_hp/kaspe/　
• ・カスペ！　『つかえるテレビ』 2012年2月7日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

30日間、朝昼晩出される発酵メニューだけを食べる生活に北林ティナら3人が挑戦。

1日目がスタート。朝食の第1食は「すぐき」を使ったすぐき漬けごはんや「ぬか漬けにんじんドレッシング」を使ったサラダなどなど4品。飲み物は中国の発酵茶「プーアール茶」。

昼食の第2食は「広島菜」のおにぎりなど4品。今回全てのメニューを監修した伊達友美は漬物自体の塩分を味付けに使うなどの工夫をしたとメニューについて説明する。

夕食の第3食は「テンペ」を使ったハンバーグなど4品。「テンペ」は高タンパク低カロリーで大豆より栄養価が高いため、お肉の代わりに使ったりしているという。

2日目夕食の第6食は「タバスコ」を使った「タバスコ風味のミネストローネ」や「豆乳ヨーグルト」を使ったヨーグルトリゾットなど4品。豆乳に含まれるオリゴ糖が善玉菌のエサになる。

3日目朝食の第7食は「ゴマ味噌ペースト」を使ったパンなど3品。食事中に大岩まりが1週間くらいお通じが出ないと悩みを告白した。

3日目夕食の第9食は「塩麹」を使って発酵させた「海鮮丼」など3品。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　URL：http://www.fujitv.co.jp/b_hp/kaspe/　
• ・カスペ！　『つかえるテレビ』 2012年2月7日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

タレントが「朝カレーダイエット」に挑戦。

初の体重測定では2.3kgの減量に成功。「朝カレーダイエット」はスープ等にカレー粉を入れても効果が期待できるという。

2度目の測定ではついに60kg台に突入。タレントに自慢の体を見せ、タレントに似てきたと話した。

「たかの友梨ビューティクリニック クレオパトラ館」を訪れ、エステを体験した。

かなりのスピードで減量を進めたものの、停滞期に突入。体を検査したところ、体脂肪が落ちていないことがわかった。

有酸素運動を取り入れるため「所プラス」を訪れ、カリスマトレーナーのその他一般人にフィギュアロビクスを教わった。

その他（芸人・演者）がタレントのために「トマトとバジルのヘルシーカレー」を調理した。

50日が経過し、体脂肪率も減少した。

• 情報タイプ：レシピ　会社名：該当なし　料理種：飲食業　
• ・カスペ！　『ビューティー・コロシアム特別版!夏が来るぞ！痩せなくちゃ！いまか…』 2011年6月21日（火）19:00〜20:54　フジテレビ

豪華めしバトルに挑戦する「チーム寿」のタレント、「チームおひとり様」のその他（芸人・演者）、「チームバツ」の歌手が紹介され、挑戦者の新聞記事が映し出された。

豪華めしバトルに挑戦する3人が調理を開始。

豪華めしバトルで、「チーム寿」のタレントが調理した「伊勢海老天 手打ちそば」、「チームおひとり様」のその他（芸人・演者）が調理した「生姜ごはん＆松阪牛ハンバーグ」、「チームバツ」の歌手が調理した「海宝 炙りちらし寿司」が紹介された。

• 情報タイプ：レシピ　料理種：飲食業　
• ・カスペ！　『オールスター最強料理王頂上バトル』 2010年9月14日（火）19:00〜20:54　フジテレビ