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「三宅裕司」の検索結果

「三宅裕司」に関連する雑学・豆知識 1件中 1〜1件目

「三宅裕司」に関連する雑学・豆知識

レモンを新鮮に保つ知恵

番組でとりあげられたおばあちゃんの知恵袋の一つ。「使いかけのレモンを新鮮に保存するには?」という問題の回答は砂糖。井上聡(次長課長)は「はちみつにレモンつけると新鮮だった気がしました」と経験を語ると、三宅裕司は「その理論も正解です!」とコメントした。

(1)少量の砂糖をレモンの切り口にすり込む。
(2)その上からラップで覆う。
(3)冷蔵庫に保存する。
砂糖に保水性があるため、そのままラップで保存するより乾燥を防ぐことができる。(塩は脱水作用があるので逆効果)レモンは速めに使うようにする。