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「船形漁港」の検索結果

「船形漁港」に関連する情報 38件中 1〜10件目

船形漁港

地元の人も利用するという「まるい鮮魚センター」は全国約1200店舗の配送し直売も行う。社長の鈴木大輔さんは魚食スペシャリストだといい、店頭では格安で旬の魚が購入できる。


船形漁港

千葉県の銚子漁港で船酔いする漁師などいない説を調査開始。55年前、最初に船に乗った時に船酔いした男性は「それ以来、船酔いしたことはない」と語り、「船酔いする漁師は商売になるわけがない」と指摘した。なお、漁師歴半年の男性は取材日も船酔いし、吐いたと明かした。その後も船形漁港などで調査を続け、船酔いするベテランの漁師は見つからないかと思いきや、漁師歴16年の男性は船酔いすると明かした。後輩の手前、バレないようにこっそりと吐くというが、漁師という仕事をこよなく愛していた。


船酔い

千葉県の銚子漁港で船酔いする漁師などいない説を調査開始。55年前、最初に船に乗った時に船酔いした男性は「それ以来、船酔いしたことはない」と語り、「船酔いする漁師は商売になるわけがない」と指摘した。なお、漁師歴半年の男性は取材日も船酔いし、吐いたと明かした。その後も船形漁港などで調査を続け、船酔いするベテランの漁師は見つからないかと思いきや、漁師歴16年の男性は船酔いすると明かした。後輩の手前、バレないようにこっそりと吐くというが、漁師という仕事をこよなく愛していた。


銚子漁港

千葉県の銚子漁港で船酔いする漁師などいない説を調査開始。55年前、最初に船に乗った時に船酔いした男性は「それ以来、船酔いしたことはない」と語り、「船酔いする漁師は商売になるわけがない」と指摘した。なお、漁師歴半年の男性は取材日も船酔いし、吐いたと明かした。その後も船形漁港などで調査を続け、船酔いするベテランの漁師は見つからないかと思いきや、漁師歴16年の男性は船酔いすると明かした。後輩の手前、バレないようにこっそりと吐くというが、漁師という仕事をこよなく愛していた。


船形漁港

Sakana baccaでは珍しい魚を販売しているがこうしたものは調理方法なども説明していた。徳島産のホウボウがあったが城島は若い世代の母親ではさばけないなどと指摘したがが山本代表はここでさばいて提供していることを話した。こうした親切サービスもありリポーターが増えているといい、お客さんも新鮮さを感じるなどと話していた。都立大学店の見元拓店長は千葉産の「スミヤキ」という魚を勧めていたが城島も初めてという珍しい魚で、正式名称はクロシビカマスというのだが炭で焼いたかのような黒さがあることからこう呼ばれているという。しかし味は白身ということで城島は試食したが旨味がありまるで獲れたてのような鮮度がすると話していた。他にもキビレやホウボウ、マナガツオなどもあるといい、こうしたものを山本代表は東京で美味しさを説明しながら売っていくことで皆さんにも喜んでもらえるし産地の人にとっても利益になると話していた。又、流通革命もしたという。


船形漁港

千葉県館山市に住む佐々木さん夫婦が紹介された。館山市は漁業が盛んで港には一年を通じて様々な海の幸が水揚げされる他、温暖な気候でかんべレタスは特産品になっている。


船形漁港

今日は千葉のうまいものPR戦略を紹介。銀座の料理店「銀座 船形」では千葉県産の魚を使っていた。千葉・館山市では黒ムツなどの回遊魚が多くとれる。この店では朝にとれた魚が新鮮なうちに使えるので、近場の千葉から仕入れているという。


「船形漁港」に関連するグルメ情報

名物!金目鯛姿煮付

東京・中央区の銀座船形では「お刺し身盛り合わせ」がお通しで、取材日のイチオシは水揚げされたばかりの黒ムツを使った「黒ムツのレア塩焼き」だった。この店で使用する魚は千葉で水揚げされ、館山近海は黒潮に乗ってくる回遊魚が多い。船形漁港で水揚げされた魚はトラックに詰め込まれ、3時間後に銀座に店に到着した。


船形漁港

東京・中央区の銀座船形では「お刺し身盛り合わせ」がお通しで、取材日のイチオシは水揚げされたばかりの黒ムツを使った「黒ムツのレア塩焼き」だった。この店で使用する魚は千葉で水揚げされ、館山近海は黒潮に乗ってくる回遊魚が多い。船形漁港で水揚げされた魚はトラックに詰め込まれ、3時間後に銀座に店に到着した。


「船形漁港」に関連するグルメ情報

黒ムツのレア塩焼き

東京・中央区の銀座船形では「お刺し身盛り合わせ」がお通しで、取材日のイチオシは水揚げされたばかりの黒ムツを使った「黒ムツのレア塩焼き」だった。この店で使用する魚は千葉で水揚げされ、館山近海は黒潮に乗ってくる回遊魚が多い。船形漁港で水揚げされた魚はトラックに詰め込まれ、3時間後に銀座に店に到着した。


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