「ほうじ茶をかけるうなぎと梅干のお茶漬け」に関連する情報

スタジオに用意されていた、この夏ブームの「冷やし茶漬け」。
ほうじ茶をうなぎと梅干にかけるお茶漬けで、うなぎの油っこさを梅干の酸味が抑えてくれるとのこと。
うなぎと梅干の食べ合わせが良くないと信じていていたゲストは、この組み合わせに驚いていた。
うなぎは高級品だったことから、梅干を食べることで食が進むと困るので食べ合わせが悪い事にした、などの説がある迷信なのだそう。
具材は、うなぎの蒲焼・梅肉・大葉の千切り・しょうがの千切り・冷たいほうじ茶。
試食した出演者は、
「あっさりとして美味しいです。あっ？ん、うん」
と、初めて食べる味に戸惑っていた。

• 食物種：お茶漬け　情報タイプ：知識　
• ・メレンゲの気持ち　2009年8月22日（土）12:00〜13:30　日本テレビ