「サントス・アントワーヌ」に関連する情報

続いて紹介されたのはエコール・クリオロの温めて食べるチーズケーキ”フォンダン・チーズケーキ”。口当たりは柔らかく、温める事によりチーズの香りが広がる。豊島区のエコール・クリオロは開店当初からお客さんで溢れかえる。フランス人シェフのサントス・アントワーヌさんは、「たまたま出来立てのチーズケーキを食べた時の感動をお客さんにも提供したいと思い作った」と語った。

• 情報タイプ：企業　企業種：食品　
• ・スッキリ！！　2012年5月3日（木）08:00〜10:25　日本テレビ

続いて紹介されたのはエコール・クリオロの温めて食べるチーズケーキ”フォンダン・チーズケーキ”。口当たりは柔らかく、温める事によりチーズの香りが広がる。豊島区のエコール・クリオロは開店当初からお客さんで溢れかえる。フランス人シェフのサントス・アントワーヌさんは、「たまたま出来立てのチーズケーキを食べた時の感動をお客さんにも提供したいと思い作った」と語った。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　商品種：パン・ケーキ　
• ・スッキリ！！　2012年5月3日（木）08:00〜10:25　日本テレビ

続いて紹介されたのはエコール・クリオロの温めて食べるチーズケーキ”フォンダン・チーズケーキ”。口当たりは柔らかく、温める事によりチーズの香りが広がる。豊島区のエコール・クリオロは開店当初からお客さんで溢れかえる。フランス人シェフのサントス・アントワーヌさんは、「たまたま出来立てのチーズケーキを食べた時の感動をお客さんにも提供したいと思い作った」と語った。

• 情報タイプ：イベント　会社名：楽天　サービス種：興行　URL：http://event.rakuten.co.jp/food/umaimono/　
• ・スッキリ！！　2012年5月3日（木）08:00〜10:25　日本テレビ

サントスさんは発売直前に完成した桜の新作を最初から作り直すと言い出した。桜の繊細さをもっと表現するために作りなおされたケーキは、より桜の味が引出され愛さんも納得した1品となった。完成しスイーツ「さくら苺」は、口溶けなめらかなムースが桜の味をストレートに伝えてくる。発売当日の売れ行きもまずまずだった。

愛さんはは今後お店をディズニーランドのようにしていきたいと言う。毎回来ると新しい発見があり、楽しいお店にしていきたいと言った。サントスさんは将来図をまったく聴いていなかったが、愛さんのアイデアに賛同していた。

食べログ 総合評価： 3.72

 （ケーキ、カフェ、パン）

• 最寄り駅（エリア）：千川/要町/東長崎（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　調理人：サントス・アントワーヌ　店のタイプ：飲食業　住所：東京都豊島区要町3-9-7　
• ・news every.　2012年4月2日（月）16:53〜19:00　日本テレビ

サントスさんは発売直前に完成した桜の新作を最初から作り直すと言い出した。桜の繊細さをもっと表現するために作りなおされたケーキは、より桜の味が引出され愛さんも納得した1品となった。完成しスイーツ「さくら苺」は、口溶けなめらかなムースが桜の味をストレートに伝えてくる。発売当日の売れ行きもまずまずだった。

愛さんはは今後お店をディズニーランドのようにしていきたいと言う。毎回来ると新しい発見があり、楽しいお店にしていきたいと言った。サントスさんは将来図をまったく聴いていなかったが、愛さんのアイデアに賛同していた。

食べログ 総合評価： 3.72

 （ケーキ、カフェ、パン）

• 最寄り駅（エリア）：千川/要町/東長崎（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　調理人：サントス・アントワーヌ　店のタイプ：飲食業　住所：東京都豊島区要町3-9-7　
• ・news every.　2012年4月2日（月）16:53〜19:00　日本テレビ

要町にあるエコール・クリオロは絶品スイーツが食べれることで有名である。1番人気のケーキは「カフェ・プラリネ・ノワゼット」で、違った食感の層を楽しむことが出来る。お店は中目黒店とエキュート上野店がある。オーナーパティシエであるフランス人のサントスさんは、「ガイア」という商品のように1つのケーキでいくつもの食感が味わえるケーキ作りにこだわっている。サントスさんはお菓子の世界大会で賞を受賞している凄いパティシエだが、ダジャレが大好き。サントスさんを支える奥様は3ヶ国語をあやつり、思ったことをストレートにいう。また、お店の2階では、お菓子の学校を開いている。

サントスさん夫婦は2人で近くの市場に買い物に出かけた。サントスさんは下町風情が大好きで、スーパーではすっかり顔なじみである。家でも、職場でも趣味も同じ二人は、何をするにも一緒だという。

サントスさんが和のテイストをお菓子作りに活かすために来日した。その後愛さんと出会い、サントスさんの一目惚れで結婚にいたった。サントスさんは愛さんとの出会いは運命で、彼女に出会うために日本に来たのだと取材陣に語った。

食べログ 総合評価： 3.72

 （ケーキ、カフェ、パン）

• 最寄り駅（エリア）：千川/要町/東長崎（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　調理人：サントス・アントワーヌ　店のタイプ：飲食業　住所：東京都豊島区要町3-9-7　
• ・news every.　2012年4月2日（月）16:53〜19:00　日本テレビ

桜のスイーツを紹介。冨張愛らは「エコール・クリオロ」（豊島区・千川）を訪れ、ムースの中に桜の葉を使用している”さくら苺”などを食べた。

続いて、グランドハイアット東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」を訪れ、”桜ブラマンジェ”などのスイーツを食べた。

食べログ 総合評価： 3.72

 （ケーキ、カフェ、パン）

• 最寄り駅（エリア）：千川/要町/東長崎（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　調理人：サントス・アントワーヌ　店のタイプ：飲食業　住所：東京都豊島区要町3-9-7　
• ・ZIP！　2012年3月27日（火）05:50〜08:00　日本テレビ

エコール・クリオロのパティシエのサントス・アントワーヌさんは18年前に24歳で来日したが、当時はフランスから持ち込んだ味を日本人に受け入れてもらえなかった。そのためフランスで培ってきた経験を全て捨てて一から日本人向けの味を追求し、2009年には世界パティスリー2009で最優秀味覚賞を受賞。その他の「知る者は言わず、言ふ者は知らず」という言葉が好きと語るサントスさんは、「日本人はしゃべらない。でも色々知っている」と語っていた。

• 情報タイプ：イベント　会社名：該当なし　サービス種：興行　
• ・元気のアプリ　2012年2月14日（火）22:48〜22:54　日本テレビ

エコール・クリオロのパティシエのサントス・アントワーヌさんは18年前に24歳で来日したが、当時はフランスから持ち込んだ味を日本人に受け入れてもらえなかった。そのためフランスで培ってきた経験を全て捨てて一から日本人向けの味を追求し、2009年には世界パティスリー2009で最優秀味覚賞を受賞。その他の「知る者は言わず、言ふ者は知らず」という言葉が好きと語るサントスさんは、「日本人はしゃべらない。でも色々知っている」と語っていた。

• 情報タイプ：企業　企業種：食品　
• ・元気のアプリ　2012年2月14日（火）22:48〜22:54　日本テレビ

O-1グルメ決定戦最終審査で審査員から絶賛を受けたエコール・クリオロは、「カフェ・プラリネ・ノワゼット」で勝負。パティシエのサントス・アントワーヌさんはダジャレが大好きだが、さまざまな大会で優勝経験のある実力者だった。

• 情報タイプ：イベント　会社名：該当なし　サービス種：興行　
• ・news every.　2011年10月28日（金）17:00〜19:00　日本テレビ