「ネギを甘くする焼き方」の検索結果
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ネギを甘くする焼き方
日本大学生物資源学部の教授が解説していた、ネギの甘みを引き出す焼き方。
ネギは加熱すると辛み成分が働かなくなり、甘みが際立つのだという。
2分間以上加熱するのがポイントとのこと。
- 先生：有賀豊彦 情報タイプ：メソッド URL：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/
- ・はなまるマーケット 2009年11月4日（水）08:30〜09:55 TBS
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