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ハンバーグをジューシーにする方法
料理のカリスマとして番組に登場していた、フードスタイリストが教えてくれていた方法。
ハンバーグをジューシーにするには、肉300gに対し、水大さじ2杯入れ、粘り気が出るまでよくこねるのがコツとのこと。水でハンバーグを蒸し焼きにすると、肉がパサつかずしっとりした仕上がりになるという。
- 食物種：ハンバーグ 先生：マロン 情報タイプ：知識
- ・草なぎ剛の女子アナ2009〜女性芸能人とプライドを賭けて戦いますSP〜 『〜女性芸能人とプライドを賭けて戦いますSP〜』 2009年1月12日（月）19:00〜20:54 フジテレビ
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