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ブラウンナッツメレンゲ
甘味を出すだけでなく、お菓子を艶やかにしたり、しっとりさせたり、膨らませたりと様々な効果があるという砂糖を使ったお菓子。
お菓子研究家の中村史が作り方を教えていた。
- 調理人：中村史 情報タイプ：レシピ URL：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/
- ・はなまるマーケット 2009年9月30日（水）08:30〜09:55 TBS
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