「ベリッシモ・フランチェスコ・喜広」に関連する情報

日本とイタリアの文化の架け橋的や役割を果たす料理人・料理関係者が
、本場の味に負けない春の新作パスタを教える。

「サルデーニャ家庭料理 タロス」の「菜の花とはまぐりのフレーグラ」が、最新の春パスタランキングの第3位になった。菜の花の香りとハマグリのだしがしっかり出ていてフレーグラの歯ごたえも楽しめる。

「イルカシータ」の「旬のホタルイカと菜の花のソース よもぎを練りこんだタリオリーニ」が、最新の春パスタランキングの第位になった。よもぎがパスタに練りこんであり味がしっかりしていてヘルシー。

「ソプラアクア」の「日高産行者にんにくと初ガツオのスパゲッティ カラスミ添え」が、最新の春パスタランキングの第位になった。麺とカラスミが絡んで具もあるので、すごく歯ごたえがある。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：ぶんか社　著者名：ベリッシモ・フランチェスコ・喜広　本のタイプ：書籍　
• ・やじうまテレビ！〜マルごと生活情報局〜　2011年4月6日（水）04:55〜08:00　テレビ朝日

出演者一行が、「ベリッシモとお料理デート おうちでイタリアごはん」を出版するなど多方面で活躍中のシェフ「料理人・料理関係者」と合流して新潟巡りをする。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：ぶんか社　著者名：ベリッシモ・フランチェスコ・喜広　本のタイプ：書籍　
• ・スペシャル傑作選　『「買い出し＆グルメガイド!関東周辺・史上最強の市場めぐり」』 2011年3月4日（金）13:30〜15:30　テレビ東京

出演者一行が、「ベリッシモとお料理デート おうちでイタリアごはん」を出版するなど多方面で活躍中のシェフ「ベリッシモ・フランチェスコ」と合流して新潟巡りをする。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：ぶんか社　著者名：ベリッシモ・フランチェスコ・喜広　本のタイプ：書籍　
• ・土曜スペシャル　『年末の買い出し＆グルメガイド！関東周辺・史上最強の市場めぐり』 2010年12月25日（土）19:00〜21:48　テレビ東京

今日はローマ生まれで、日本人にあったイタリア料理を研究し数々の著書もある料理研究家と一緒に、都内のパスタの名店を巡る。

• 情報タイプ：書籍　出版社名：ぶんか社　著者名：ベリッシモ・フランチェスコ・喜広　本のタイプ：書籍　
• ・王様のブランチ　2010年11月13日（土）09:30〜14:00　TBS