「レモン塩で仕上げた料理」に関連する情報

料理研究家がスタジオで教えていた「レモン塩」を使った料理。
作り方を教えていた料理の他にも様々な料理がスタジオに登場していた。
＜料理＞
・しっとりと低温で仕上げたチキンに、レモン塩の汁とダシ醤油を合わせたものをかけた料理。
・レモン塩で揉んでつくったピクルス。
・生クリームにレモン塩の汁と皮をすりおろしたものを入れたロールケーキ。
・レモンの皮のすりおろしたものをトッピングした、ピンクと紫のジャガイモ「ノーザンルビー」「シャドークイーン」を使ったサラダ。

• 調理人：若林三弥子　情報タイプ：知識　URL：http://boamesa.jp/　
• ・レディス4　『達人のキッチン！技あり調味料』 2009年6月8日（月）16:00〜16:52　テレビ東京