「吉勝」に関連する情報

小倉が発祥の地と言われている「ぬか炊き」。料亭金鍋では、3日間じっくりと炊き込む。ぬか炊きの命と言われるぬか床は、それぞれの家庭で味が受け継がれている。かつては嫁入り道具の一つとも言われていた。

旦過市場では、ぬか炊き専門店が5軒もある。創業100年の活魚 吉勝は味の決め手となるぬかは、100年前から受け継がれてきた。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：鮮魚・鮮肉　電話：093-522-7650　住所：福岡県北九州市小倉北区魚町4-2-17 　
• ・学びEye！　2011年11月20日（日）06:00〜06:30　テレビ朝日

小倉が発祥の地と言われている「ぬか炊き」。料亭金鍋では、3日間じっくりと炊き込む。ぬか炊きの命と言われるぬか床は、それぞれの家庭で味が受け継がれている。かつては嫁入り道具の一つとも言われていた。

旦過市場では、ぬか炊き専門店が5軒もある。創業100年の活魚 吉勝は味の決め手となるぬかは、100年前から受け継がれてきた。

• 情報タイプ：施設　会社名：該当なし　地域：福岡県　施設タイプ：商店街・ショッピングモール　住所：福岡県北九州市小倉北区魚町 　
• ・学びEye！　2011年11月20日（日）06:00〜06:30　テレビ朝日

小倉が発祥の地と言われている「ぬか炊き」。料亭金鍋では、3日間じっくりと炊き込む。ぬか炊きの命と言われるぬか床は、それぞれの家庭で味が受け継がれている。かつては嫁入り道具の一つとも言われていた。

旦過市場では、ぬか炊き専門店が5軒もある。創業100年の活魚 吉勝は味の決め手となるぬかは、100年前から受け継がれてきた。

食べログ 総合評価： 3.85

 （懐石・会席料理、ふぐ、すき焼き）

• 最寄り駅（エリア）：若松（福岡）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：福岡県北九州市若松区本町2-4-22　
• ・学びEye！　2011年11月20日（日）06:00〜06:30　テレビ朝日

視聴者から送られてきた手紙を元に、福岡県北九州市の美食「ぬかみそ炊き」を探しに出かけた。福岡県北九州市の紹介。

丹過市場で、街の皆さんに「ぬかみそ炊き」について聞いてみた。魚屋の吉勝のご主人が「ぬかみそ炊き」の歴史と作り方を紹介。

• 情報タイプ：企業　企業種：食品　URL：http://www.nukadaki.com/　
• ・はなまるマーケット　2011年9月13日（火）08:30〜09:55　TBS

視聴者から送られてきた手紙を元に、福岡県北九州市の美食「ぬかみそ炊き」を探しに出かけた。福岡県北九州市の紹介。

丹過市場で、街の皆さんに「ぬかみそ炊き」について聞いてみた。魚屋の吉勝のご主人が「ぬかみそ炊き」の歴史と作り方を紹介。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：食品　
• ・はなまるマーケット　2011年9月13日（火）08:30〜09:55　TBS

視聴者から送られてきた手紙を元に、福岡県北九州市の美食「ぬかみそ炊き」を探しに出かけた。福岡県北九州市の紹介。

丹過市場で、街の皆さんに「ぬかみそ炊き」について聞いてみた。魚屋の吉勝のご主人が「ぬかみそ炊き」の歴史と作り方を紹介。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：食品　
• ・はなまるマーケット　2011年9月13日（火）08:30〜09:55　TBS

視聴者から送られてきた手紙を元に、福岡県北九州市の美食「ぬかみそ炊き」を探しに出かけた。福岡県北九州市の紹介。

丹過市場で、街の皆さんに「ぬかみそ炊き」について聞いてみた。魚屋の吉勝のご主人が「ぬかみそ炊き」の歴史と作り方を紹介。

• 情報タイプ：施設　会社名：該当なし　街名：北九州市　施設タイプ：芸能・文化施設　URL：http://www.kid.ne.jp/kokurajou/　電話：093-561-1210　住所：福岡県北九州市小倉北区城内2-1 　
• ・はなまるマーケット　2011年9月13日（火）08:30〜09:55　TBS

特急列車で九州ぶらり旅をしている女子プロレスラー夫婦が訪れた、小倉で100年の歴史を誇る老舗。
いわしやさばを大鍋に入れ、秘伝のタレで6時間煮込んだ後、100年間熟成させてきたぬか味噌を加え2時間煮込み、冷蔵庫で一晩寝かせた小倉の郷土料理、ぬか味噌炊きを試食していた。
＜紹介されていた商品＞
・ぬか味噌炊き1切（300円）
営業時間：9時〜17時（日曜・祝日定休）

食べログ 総合評価： 3.00

 （その他）

• 最寄り駅（エリア）：旦過/平和通/小倉（福岡）　店のタイプ：食材店　地域：福岡県　情報タイプ：店舗　住所：福岡県北九州市小倉北区魚町4-2-17　
• ・土曜スペシャル　『フリー切符でめぐるお得な旅』 2010年3月13日（土）19:00〜20:54　テレビ東京

福岡県・北九州市にある惣菜店。
「北九州市に住む福岡県民は魚の煮付けに『ぬかみそ』を入れて食べる」ということから取材されていた。
この店では魚以外に黒豚軟骨・たけのこ・たまごなどもぬかみそで和えて販売している。

食べログ 総合評価： 3.00

 （その他）

• 最寄り駅（エリア）：旦過/平和通/小倉（福岡）　店のタイプ：和食　街名：北九州市　情報タイプ：店舗　住所：福岡県北九州市小倉北区魚町4-2-17　
• ・秘密のケンミンSHOW　『2010年 今年もよろしく友愛スペシャル』 2010年1月7日（木）19:00〜21:54　日本テレビ