「和風チャンプルー＆沖縄風みそ汁」の検索結果
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和風チャンプルー＆沖縄風みそ汁
賛否両論の店主が教える、沖縄料理をアレンジした和風チャンプルーと沖縄風味噌汁の作り方。
豆腐ではなく高野豆腐を使用することで旨味と食感が美味しいチャンプルーになるという。千切りにした昆布をチャンプルーの具材にして、その昆布からとっただし汁は味噌汁に活用する。
味噌汁は、味噌に砂糖を加えて甘味噌風にし、甘めの味付けで優しい味わいに。
- 調理人：笠原将弘 情報タイプ：レシピ URL：http://wwwz.fujitv.co.jp/kininaru/kichen/
- ・スパイスTV どーも☆キニナル！ 2009年11月3日（火）09:55〜11:25 フジテレビ
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