「増森健」に関連する情報

高知・香美で、ニラ農家の田村文男さんが、ニラを取る所を、フォトグラファーの増森健さんが撮影。高知はニラの生産量日本一で、収穫の前日は、日陰を作り、ピンと背伸びした葉を一気に収穫。ニラは1年を通して収穫が可能で、1ヶ月程度で、ニラが生え変わる。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：野菜・果物　
• ・美味旬感　2012年5月26日（土）09:55〜10:00　テレビ朝日

高知・黒潮町で初鰹をとる。狙うのは沿岸で、漁師の浜町順一さんは、その目で漁場を見定める。疑似餌のついた縄を、漁船で引いていくと、初鰹がとれ、フォトグラファーの増森健さんが、船の上でとれたての初鰹を食べた。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：鮮魚・鮮肉　
• ・美味旬感　2012年5月12日（土）09:55〜10:00　テレビ朝日

ひじき漁歴50年の柴原一徳さんが三重・志摩にひじきをとりにいく。ひじきは1年かけて岩場で育つが、柴原さんは海面が最も下がる“大潮”の干潮を狙ってひじきを獲り、その様子をフォトグラファーの増森健が撮影。柴原さんは来年もまた獲る為に根こそぎ獲る事はしない事を語った。ひじきのじゅうたんは春の風物詩。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：食品　
• ・美味旬感　2012年5月5日（土）09:55〜10:00　テレビ朝日

今回は愛知・小中山に青柳を取りに行く。撮る人は増森健、獲る人は青柳漁師の森下重吉。青柳は繊細な貝で、波も風もない日にだけ姿を現す。三河湾の伝統漁具の”マンガ”を使って砂地に隠れた青柳を取り、獲りたてを船の上で食べた。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：鮮魚・鮮肉　
• ・美味旬感　2012年4月21日（土）09:55〜10:00　テレビ朝日

撮る人・増森健が宮崎・未郷に金柑をとりにいく。農家のビニールハウスの中には、剪定で陽光を届け1本に千個以上が実る。また、採る人と大野節夫さんが金柑の美味しさの魅力と労働の大変などを話した。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：野菜・果物　
• ・美味旬感　2012年2月5日（日）13:55〜14:00　テレビ朝日

秋田県の男鹿に、フォトグラファーの増森健がハタハタの写真を撮影しにでかける。
この道35年の漁師・田沼兼秋さんの漁の様子や、水揚げされたハタハタの写真を撮影した。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：鮮魚・鮮肉　
• ・美味旬感　2011年12月18日（日）13:55〜14:00　テレビ朝日

フォトグラファー増森健が、長野・栄村で、なめこをとる人を撮影。なめこが生えるところには、張るにはたっぷり陽がそそぎ、夏は木陰で守られる場所を選ぶ。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：野菜・果物　
• ・美味旬感　2011年10月23日（日）13:55〜14:00　テレビ朝日