「天丼弁当」に関連する情報

デパ地下人気ベスト5を巡っていた番組MCが、お弁当タイムに選らんで食べていたデパ地下弁当。

• 食物種：弁当　店名：天一　情報タイプ：商品　価格：¥525　URL：http://www.tenichi.co.jp/　住所：東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店B1F 　
• ・SUPER SURPRISE　2009年11月18日（水）19:00〜19:56　日本テレビ

京急子安BEST30の26位に選ばれていた江戸前あなごが味わえるお店。
昼はサラリーマンで行列ができるほどの人気店だが、予約制のお弁当も隠れた人気メニューとのこと。
＜メニュー＞
・天丼弁当…450円
・シャケ弁当…450円
・焼きそば弁当…450円

食べログ 総合評価： --

 （居酒屋）

• 最寄り駅（エリア）：子安/神奈川新町/新子安（神奈川）　店のタイプ：和食　街名：子安　情報タイプ：店舗/イートイン　住所：神奈川県横浜市神奈川区子安通1-53　
• ・出没！アド街ック天国　『〜京急子安〜』 2009年11月7日（土）21:00〜21:54　テレビ東京

680円でゴールデンウイーク期間中販売されている、大丸東京店の天一のお弁当。
立派な海老とナス、モロッコいんげんが入ったお弁当で、リポーターは店先に並ぶ海老天が1尾294円なのを見つけ
「これ全部合わせたら、確実に割りにあわないんですけど…」
と、お店を心配していた。
販売は5月12日までとのこと。

• デパート名：大丸東京店　店名：天一　情報タイプ：商品　URL：http://www.daimaru.co.jp/tokyo/　電話：03-3212-8011　住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 　
• ・王様のブランチ　2009年5月2日（土）09:30〜14:00　TBS

銀座の一角にある、天ぷらの名店。店内はいつも大勢の客であふれているという。
通常、天ぷらは「外カリッとして中はふんわり」が基本だが、この天國の天丼は揚げたてを丼たれに浸けてからご飯の上に載せている。そのため、油が程よく落ちてあっさりとしながらも、しっとりとした食感に仕上がっているとのこと。
入社40年の店員は
「天丼でもひとつの文化だと思う」
と、天國の天丼について語り、店内で注文していた客も、
「江戸の味です」
と語っていた。
今回はこの天國の1日の様子が密着取材され、VTRで紹介されていた。
＜歴史＞
明治18年（1885年）に屋台として創業。昭和5年には汐留川の新橋角地に新店舗を建築、昭和31年には銀座族の憧れの対象となっていたとのこと。その後の昭和59年に銀座天國ビルが完成。銀座のシンボルになったとのこと。
＜厨房＞
・午前8時…その日に使う分だけの食材が築地市場から運び込まれ、天ぷら種の仕込みが始まる。取材日には海老660匹、ハゼ60匹、キス90匹、アナゴ90本が使用されていた。素材の良し悪しがそのまま味に出る料理のため、「より美味しい天ぷらを」という願いから大量仕入れと安価提供を可能にしているという。仕込が行われる厨房の奥では料理長が丼たれを作る。25年間同じ鍋を使用して作られる秘伝のたれは料理長以下の数名しか作ることはできないとのこと。
・午前10時30分…開店準備。イカのかき揚げを作り、それを神棚に供える。創業以来ずっと続けてきたとのこと。
・午前11時30分…開店。注文があれば厨房の配膳台には注文数を表す札が置かれ、20種類以上もあるメニューから各自が札の色と配置で量なども判断して調理していく。
＜紹介されていたメニュー＞
・お昼天丼（1100円）
・天國特製かき揚丼（2940円）
・天丼弁当

食べログ 総合評価： 3.28

 （天ぷら、懐石・会席料理、しゃぶしゃぶ）

• 最寄り駅（エリア）：新橋/銀座/汐留（東京）　店のタイプ：天ぷら屋　街名：銀座　情報タイプ：店舗　住所：東京都中央区銀座8-9-11　
• ・和風総本家　2008年12月8日（月）20:00〜20:54　テレビ東京