「更生之素」に関連する情報

鹿児島県で食べられているという缶詰「更生之素」を生産している農業高校。
豚の低価格にあえぐ農家救済のために、豚みその缶詰を考案して製造販売を開始、農業経済の更正を願って「更生之素」という名前を付けたのだという。その情熱が今でも受け継がれ、豚みそ作りの実習はここの生徒達の手で行われ、年間2万4000缶が製造されているとのこと。校長は取材にて
「国の為、地域の為になるような事を考案する事が学校の使命ですね」
と話していた。

• 施設タイプ：高校　地域：鹿児島県　情報タイプ：施設　URL：http://www.edu.pref.kagoshima.jp/sh/Isa/top.html　電話：0995-22-1445　住所：鹿児島県伊佐市大口原田574 　
• ・秘密のケンミンSHOW　2009年4月30日（木）21:00〜21:54　日本テレビ

鹿児島県固有の缶詰と紹介された「更生之素」の中身。
薩摩黒豚の挽肉を炒め、ザラメ・みりん・酒などで下味を付け、白味噌・赤味噌を加え煮込んだ逸品とのこと。
スーパーには食品メーカーが作ったパック詰めや瓶詰めも並ぶが、缶詰は農業高校で製造されているという。
＜紹介された農業高校＞
・鹿児島県立一来農芸高等学校
・鹿児島県立鶴翔高等学校
・鹿児島県立加世田常潤高等学校
・鹿児島県立鹿屋農業高等学校
・鹿児島県立薩摩中央高等学校
・鹿児島県立伊佐農林高等学校

• 情報タイプ：知識　
• ・秘密のケンミンSHOW　2009年4月30日（木）21:00〜21:54　日本テレビ

鹿児島県固有だという豚味噌の缶詰。
薩摩黒豚のひき肉を炒め、ザラメやみりん、酒などで下味を付けて白味噌・赤味噌を加えてじっくりと煮込んだものだという。店ではパック詰めや瓶詰めも取り扱っているが、缶詰のみ現地の農業高校で生産されているとのこと。
＜缶詰を生産している農業高校＞
・鹿児島県立市来農芸高等学校
・鹿児島県立加世田常潤高等学校
・鹿児島県立鹿屋農業高等学校
・鹿児島県立伊佐農林高等学校（学校直売の場合、1缶250円）

• 食物種：缶詰　地域：鹿児島県　情報タイプ：商品　
• ・秘密のケンミンSHOW　2009年4月30日（木）21:00〜21:54　日本テレビ

鹿児島県固有の缶詰だという「更生之素」が売られていたスーパー。
日本各地の固有の缶詰を特集したVTRで、鹿児島県を代表する缶詰を取材すべく取材班が訪れていた。

• 店のタイプ：スーパー　地域：鹿児島県　情報タイプ：店舗　URL：http://www.acoop-ks.co.jp/shop/aira/hishikari.html　電話：0995-24-1220　住所：鹿児島県伊佐市菱刈前目字堂山672-2 　
• ・秘密のケンミンSHOW　2009年4月30日（木）21:00〜21:54　日本テレビ