「築地市場」に関連する情報

東京都中央卸売市場築地市場にある大政本店は、創業から90年、茹でダコにこだわっており、様々な方法で極上の茹でダコを作り上げている。

• 情報タイプ：施設　会社名：該当なし　街名：中央区 (東京都)　施設タイプ：商店街・ショッピングモール　URL：http://www.tsukiji-market.or.jp　電話：03-3547-8011　住所：東京都中央区築地5‐2‐1 　
• ・食彩の王国　2012年6月2日（土）09:30〜09:55　テレビ朝日

東京都中央卸売市場築地市場にある大政本店は、創業から90年、茹でダコにこだわっており、様々な方法で極上の茹でダコを作り上げている。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　商品種：鮮魚・鮮肉　
• ・食彩の王国　2012年6月2日（土）09:30〜09:55　テレビ朝日

東京都中央卸売市場築地市場にある大政本店は、創業から90年、茹でダコにこだわっており、様々な方法で極上の茹でダコを作り上げている。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：鮮魚・鮮肉　URL：http://www.dai-masa.com/　電話：03-3541-6721　住所：東京都中央区築地5-2-1 築地場内 3155/3156 　
• ・食彩の王国　2012年6月2日（土）09:30〜09:55　テレビ朝日

スタジオで築地市場についてトーク。「日本橋からそのまま移ってきてそのまま100年以上続いている店があり、若い主人たちがすごい頑張っている。喋り方が独特」などとロバート・キャンベルら出演者たちが話した。

• 情報タイプ：施設　会社名：該当なし　街名：中央区 (東京都)　施設タイプ：商店街・ショッピングモール　URL：http://www.tsukiji-market.or.jp　電話：03-3547-8011　住所：東京都中央区築地5‐2‐1 　
• ・あさナビ　2012年6月2日（土）06:30〜08:00　テレビ朝日

水産仲卸業者売場や魚がし横丁にある大江戸、茂助だんごといった、今日回った築地市場散歩コースのおさらい。

• 情報タイプ：施設　会社名：該当なし　施設タイプ：商店街・ショッピングモール　URL：http://www.uogashiyokocho.or.jp/top/top.htm　住所：東京都中央区築地5-2-1 　
• ・あさナビ　2012年6月2日（土）06:30〜08:00　テレビ朝日

水産仲卸業者売場や魚がし横丁にある大江戸、茂助だんごといった、今日回った築地市場散歩コースのおさらい。

• 情報タイプ：施設　会社名：該当なし　街名：中央区 (東京都)　施設タイプ：商店街・ショッピングモール　URL：http://www.tsukiji-market.or.jp　電話：03-3547-8011　住所：東京都中央区築地5‐2‐1 　
• ・あさナビ　2012年6月2日（土）06:30〜08:00　テレビ朝日

水産仲卸業者売場や魚がし横丁にある大江戸、茂助だんごといった、今日回った築地市場散歩コースのおさらい。

食べログ 総合評価： 3.29

 （海鮮丼、魚介料理・海鮮料理）

• 最寄り駅（エリア）：築地市場/築地/東銀座（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：東京都中央区築地5-2-1 8号棟　
• ・あさナビ　2012年6月2日（土）06:30〜08:00　テレビ朝日

水産仲卸業者売場や魚がし横丁にある大江戸、茂助だんごといった、今日回った築地市場散歩コースのおさらい。

食べログ 総合評価： 3.28

 （甘味処、和菓子）

• 最寄り駅（エリア）：築地市場/築地/東銀座（東京）　情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　街名：築地　店のタイプ：菓子　住所：東京都中央区築地5-2-1　
• ・あさナビ　2012年6月2日（土）06:30〜08:00　テレビ朝日

城島茂たちは、今朝セリ落とされたマグロやマグロの解体の様子などを見学させてもらった。お店の人からは、新鮮なマグロからは、とてもいい匂いがするなどと話し、ニオイを嗅がさせてもらった。そして、中おちの部分や大トロを試食させてもらった。

築地市場で働く人の為の食堂などが集まった魚がし横丁を散策。つま長でふきを発見すると、お店の人から「500円でいいよ！」と言われて購入。また、「タレントだったら1000円。最近は一般の方も多く来る」などと話す場面も。

新鮮な食材を豪快に盛りつけた丼で人気の「築地・海鮮 大江戸 築地場内店」で「マグロ中おち盛り北海丼」や「大江戸ウニ盛り7点上丼」、「マグロ4点丼」を食べた。

113年前から続く老舗の団子屋「茂助だんご」で茂助だんごを試食すると、「甘さは控えてあるがしっかりと甘くて美味しい」、「あんこが美味しい」などとコメントした。

築地市場では発泡スチロールが日本一リサイクルされているということで、その様子を見学。1日9tの発泡スチロールが場内にあるリサイクル施設で処理され、プラスチック原料にされているという。

30年前くらいまで築地市場にあった施設は？とロバート・キャンベルが城島茂らに質問。答えは1935年から1987年まで東京市場駅という貨物列車専用の駅があったこと。トラックなど別の輸送手段に取って代わられ、1987年に廃止となった。

江戸名所図会巻二からロバート・キャンベルが築地市場に関する文章などを紹介。当時の築地市場を描いた挿絵では築地本願寺が描かれていた。築地市場がある場所は、明治時代になると海軍省になり、更に築地ホテル館が建つなど時代の最先端をゆく町になった。

築地市場の一般人立入禁止エリアにあるふぐ卸売協同組合の除毒所を訪れる。ここでは、他の魚と混ざらないようにフグの毒を処理するということで、除毒作業を見学。取り除いた毒の部分は鍵付きのストッカーに保管して後日焼却処理をする。

• 情報タイプ：商品　会社名：該当なし　食物種：鮮魚・鮮肉　
• ・あさナビ　2012年6月2日（土）06:30〜08:00　テレビ朝日

城島茂たちは、今朝セリ落とされたマグロやマグロの解体の様子などを見学させてもらった。お店の人からは、新鮮なマグロからは、とてもいい匂いがするなどと話し、ニオイを嗅がさせてもらった。そして、中おちの部分や大トロを試食させてもらった。

築地市場で働く人の為の食堂などが集まった魚がし横丁を散策。つま長でふきを発見すると、お店の人から「500円でいいよ！」と言われて購入。また、「タレントだったら1000円。最近は一般の方も多く来る」などと話す場面も。

新鮮な食材を豪快に盛りつけた丼で人気の「築地・海鮮 大江戸 築地場内店」で「マグロ中おち盛り北海丼」や「大江戸ウニ盛り7点上丼」、「マグロ4点丼」を食べた。

113年前から続く老舗の団子屋「茂助だんご」で茂助だんごを試食すると、「甘さは控えてあるがしっかりと甘くて美味しい」、「あんこが美味しい」などとコメントした。

築地市場では発泡スチロールが日本一リサイクルされているということで、その様子を見学。1日9tの発泡スチロールが場内にあるリサイクル施設で処理され、プラスチック原料にされているという。

30年前くらいまで築地市場にあった施設は？とロバート・キャンベルが城島茂らに質問。答えは1935年から1987年まで東京市場駅という貨物列車専用の駅があったこと。トラックなど別の輸送手段に取って代わられ、1987年に廃止となった。

江戸名所図会巻二からロバート・キャンベルが築地市場に関する文章などを紹介。当時の築地市場を描いた挿絵では築地本願寺が描かれていた。築地市場がある場所は、明治時代になると海軍省になり、更に築地ホテル館が建つなど時代の最先端をゆく町になった。

築地市場の一般人立入禁止エリアにあるふぐ卸売協同組合の除毒所を訪れる。ここでは、他の魚と混ざらないようにフグの毒を処理するということで、除毒作業を見学。取り除いた毒の部分は鍵付きのストッカーに保管して後日焼却処理をする。

• 情報タイプ：団体　企業種：食品　
• ・あさナビ　2012年6月2日（土）06:30〜08:00　テレビ朝日