「糸ひき納豆の歴史」の検索結果
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糸ひき納豆の歴史
女性アナウンサーと男性芸人と男性タレントが社会科見学した納豆生産工場で、男性生産統括部長が語っていた歴史。
平安時代に源義家が藁の上に捨てられた煮大豆が偶然にも程よく発酵したのを発見したのが始まりで、昔の藁筒納豆は菌をかけずに藁にある自然の菌で作っていたと話していた。
- 食物種：納豆 情報タイプ：知識
- ・2時っチャオ！ 2008年9月2日（火）14:00〜15:53 TBS
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