「茨城産 そら豆」に関連する情報

スタジオにさやに入った状態のものが用意されていた茨城産の豆。
そら豆を使った料理を紹介した後、キャスターみんなで試食していた。
そら豆の調理ポイントは、しわしわになったり水っぽくならないように黒い部分に切り込みを入れ、塩・酒を入れた熱湯で約1分茹でる。茹でたらザルにとってうちわなどであおぐこと。
＜紹介していた料理＞
・そら豆と桜エビの塩やきそば
・そら豆と豆腐のハンバーグ
・そら豆と豆板醤の豆豆スープ

• 食物種：そら豆　産地：茨城県　情報タイプ：知識　
• ・めざましテレビ　2009年5月25日（月）05:25〜08:00　フジテレビ