「鯛かまぼこ」に関連する情報

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「鯛かまぼこ」の検索結果

「鯛かまぼこ」に関連する情報　4件中 1～4件目

梅かま

富山県に転勤してきた主人公が部長と一緒に訪れていた、県内トップのかまぼこメーカー。
富山県民が好きな「昆布巻きかまぼこ」を1日最高9万本製造しており、年間で約1000万本を製造しているという。
昔は手作業であったが、現在では機械化が進み長い昆布の上にすり身を伸ばしローラーを使い徐々に渦巻状に成形しているとのこと。
このかまぼこ以外にも、富山で結婚式の引き出物など使われる「鯛かまぼこ」は職人が一つ一つ手作りしているという。
真っ白な鯛の形をしたかまぼこに、赤いすり身を塗り模様をつけていくという。ヒレや目などのデコレーションは、昭和初期にケーキ職人から技法を学んで生まれたものとのこと。
ひな祭りや端午の節句などのお祝い事や、バレンタインなど様々なイベントでかまぼこが活躍しているという。

地域：富山県　情報タイプ：企業　URL：http://www.umekama.co.jp/　電話：076-479-1853　住所：富山県富山市水橋肘崎482-8 　
・秘密のケンミンSHOW　2009年5月7日（木）21:00～21:54　日本テレビ

鯛かまぼこ

主人公夫妻がおみやげに貰っていた、富山県で愛用されているかまぼこ。
結婚披露宴の引き出物で必ず出てくるという巨大な鯉のかまぼこの一部を切り分けて近所や知人にお裾分けをする習慣があるという。また、大事な人には頭の部分、そうでもない人には尾の部分を分けるとのこと。

食物種：かまぼこ　情報タイプ：商品　
・秘密のケンミンSHOW　2009年4月30日（木）21:00～21:54　日本テレビ

富山市

主人公夫婦が転勤によって引っ越してきた街。
富山県の紹介VTRによって、その県民性が紹介されていた。
・富山県の持家率…79.1％と全国1位で、結婚したらすぐ家を購入する人が多いとのこと。
「毎月家賃を払うなら買ったほうがいい」
というのが富山県民の多くの意見だという。
・一世帯あたりの住宅の延べ面積…全国1位の146.3平方m。
・三世代同居率…全国5位という19.0％。
・共働き率…全国3位という56.6％。
・一世帯あたりの月収…共働きや三世代のため、673.192万円と全国1位を記録。
・富山県の民家…大きな仏壇があることが多く、これは信仰心の強い富山県民の気質の表れとされている。
・魚介類の支出…一世帯あたり、年間113773円と全国1位。
・昆布の消費量…一世帯あたり年間1004g。ぜんまいや牛肉なども昆布でしめるとのこと。
・引き出物…結婚披露宴の引き出物が大きくて大量。鯛かまぼこはあまりに巨大なので、近所や知人におすそ分けする。大事な人には頭の方を、そうでもない人には尾の方をというわかりやすい分け方もある。