「鶏の酒蒸し」に関連する情報

スタジオで鶏の酒蒸しとトウモロコシを使った「鶏とコーンの炒め物」を調理した。

• 情報タイプ：レシピ　調理人：堀江ひろ子　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html　
• ・レディス4　『『作りおきおかず第2弾!鶏もも肉』』 2010年8月11日（水）16:00〜16:52　テレビ東京

スタジオで鶏の酒蒸しとトウモロコシを使った「鶏とコーンの炒め物」を調理した。

• 情報タイプ：レシピ　調理人：堀江ひろ子　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html　
• ・レディス4　『『作りおきおかず第2弾!鶏もも肉』』 2010年8月11日（水）16:00〜16:52　テレビ東京

料理人・料理関係者が鶏肉を使った「鶏の酒蒸し」を調理し、バンバンジーを作った。

スタジオでワイン・紹興酒・日本酒などを使った「鶏の酒蒸し」を試食した。

• 情報タイプ：レシピ　調理人：堀江ひろ子　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html　
• ・レディス4　『『作りおきおかず第2弾!鶏もも肉』』 2010年8月11日（水）16:00〜16:52　テレビ東京

料理人・料理関係者が鶏肉を使った「鶏の酒蒸し」を調理し、バンバンジーを作った。

スタジオでワイン・紹興酒・日本酒などを使った「鶏の酒蒸し」を試食した。

• 情報タイプ：レシピ　調理人：堀江ひろ子　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html　
• ・レディス4　『『作りおきおかず第2弾!鶏もも肉』』 2010年8月11日（水）16:00〜16:52　テレビ東京

料理人・料理関係者が鶏肉を使った「鶏の酒蒸し」を調理し、バンバンジーを作った。

スタジオでワイン・紹興酒・日本酒などを使った「鶏の酒蒸し」を試食した。

• 情報タイプ：レシピ　調理人：堀江ひろ子　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html　
• ・レディス4　『『作りおきおかず第2弾!鶏もも肉』』 2010年8月11日（水）16:00〜16:52　テレビ東京

この後、料理人・料理関係者が鶏肉を使った「鶏の酒蒸し」を調理する。

• 情報タイプ：レシピ　調理人：堀江ひろ子　料理種：飲食業　URL：http://www.tv-tokyo.co.jp/ladys4/recipe.html　
• ・レディス4　『『作りおきおかず第2弾!鶏もも肉』』 2010年8月11日（水）16:00〜16:52　テレビ東京

「人生で最も美味しかった最高の逸品」で、男性お笑いタレントが紹介していた「鶏の酒蒸し」が食べられる完全予約制のお店。
鶏料理のコースのみ提供していて、1日に5組以上の予約は取らないのだという。

食べログ 総合評価： 3.54

 （鳥料理、鍋（その他）、焼鳥）

• 最寄り駅（エリア）：浅草（つくばＥＸＰ）/浅草（東武・都営・メトロ）/田原町（東京）　店のタイプ：和食　街名：浅草　情報タイプ：店舗/イートイン　住所：東京都台東区浅草2-32-1　
• ・火曜エンタテイメント！　『最強グルメ王決定戦 II』 2009年11月24日（火）19:00〜20:54　テレビ東京

電子レンジの調理に詳しい料理研究家が、女性リポーターに教えていた。
「さっぱりと召し上がるには電子レンジを使うと良いですね。電子レンジは蒸し料理が上手なんですよ。これさえ作っておけば、『バンバンジー』や『チキンサラダ』とか色々な料理にあっという間に変身させる事ができる」
とのこと。
蒸し器を使うと約20分かかるが、電子レンジを使うと約5分で作れるのだという。
★
＜材料＞
・鶏もも肉…250g
・塩…小さじ1/2
・ニンニク…1片
・酒…大さじ1
＜作り方＞
（1）耐熱皿に鶏肉を入れ、両面に塩を振って叩いてなじませる。
（2）ニンニクを乗せ、酒をかける。
【ポイント】加熱ムラを防ぐため、鶏肉の皮面を下にする。
（3）ふんわりラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱すれば完成。

• 調理人：堀江ひろ子　情報タイプ：レシピ　URL：http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/　
• ・はなまるマーケット　2009年8月6日（木）08:30〜09:55　TBS

「ゲストのお薦めの店ベスト3」で第1位だった、ゲストの男性芸人がお薦めした鳥料理の店。
男性芸人は
「お店にフランスパンを持参し、鶏肉にタルタルソースを絡めて食べる「鶏の酒蒸し」を、薄く切ったフランスパンに乗せて食べるのがお薦め」と語っていた。
＜紹介されていた料理＞コース料理から（1人前5565円）
・鳥わさ
・焼き鳥（つくね、正肉、レバー）
・たたき鍋
・鶏の酒蒸し（3名以上のコース料理に含まれる）

食べログ 総合評価： 3.54

 （鳥料理、鍋（その他）、焼鳥）

• 最寄り駅（エリア）：浅草（つくばＥＸＰ）/浅草（東武・都営・メトロ）/田原町（東京）　店のタイプ：和食　街名：浅草　情報タイプ：店舗　住所：東京都台東区浅草2-32-1　
• ・昭和×平成〜SHOWはHey!Say!〜　2009年3月29日（日）11:45〜12:45　日本テレビ

浅草出身の芸人が一行を連れて訪れていた、浅草の鶏料理店。
1日4組限定の完全予約制のお店で、メニューは鶏のコース料理のみとのこと。
フランスパンに乗せて食べる「鶏の酒蒸し」にゲストのひとりは、
「うますぎて気を失いそうになった」
と感激していた。
鶏団子の具が特徴的な、メインの「鳥のタタキ鍋」には、
「食べたことない！こんな味」
「味はしっかり染みてんだけど、鳥の味もすっごい生きている」
と、美味しさになかば絶句しながら絶賛していた。

食べログ 総合評価： 3.54

 （鳥料理、鍋（その他）、焼鳥）

• 最寄り駅（エリア）：浅草（つくばＥＸＰ）/浅草（東武・都営・メトロ）/田原町（東京）　店のタイプ：鳥料理店　街名：浅草　情報タイプ：店舗　住所：東京都台東区浅草2-32-1　
• ・ニッポン縦断おかず発見!ルート88　2009年2月1日（日）12:45〜13:25　日本テレビ