「BiCE東京」に関連する情報

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「BiCE東京」の検索結果

「BiCE東京」に関連する情報　5件中 1～5件目

アグー豚Tボーングリルハーブ風味

汐留にあるBiCE東京のメニュー。
沖縄産のアグー豚を使用しておりハーブ入りのパン粉をグリルした豚肉の上にかけて焼き上げるのだという。
試食した俳優は
「すごいジューシー。さわやかで甘みが強いですね」
と、料理のうんちくを語っていた。
このうんちくシーンが、今年上半期のゴチバトルの名場面集で流れていた。

食べログ総合評価：

3.75

（イタリアン、バー）

最寄り駅（エリア）：汐留/築地市場/新橋（東京）　店のタイプ：洋食　店名：BiCE東京　情報タイプ：店舗　住所：東京都港区東新橋1-8-1カレッタ汐留47F　
・ぐるナイ女王様ゴチ　 2009年6月21日（日）16:55～17:25　日本テレビ

食べログ

仔牛のホホ肉とポルチーニ茸の煮込み

港区にあるイタリアレストラン「BiCE東京」のメニュー。
ゲストの女優が食べており
「おいしい。赤ワインと合いそうですね」
と満足気の様子で8000円と予想したが、実際の価格は4800円で、この誤差が響き、ゴチバトルで最下位となっていた。
今年上半期のゴチバトルの名場面集で、この時の映像が流れていた。

食べログ総合評価：

3.75

（イタリアン、バー）

最寄り駅（エリア）：汐留/築地市場/新橋（東京）　店のタイプ：洋食　店名：BiCE東京　情報タイプ：店舗　住所：東京都港区東新橋1-8-1カレッタ汐留47F　
・ぐるナイ女王様ゴチ　 2009年6月21日（日）16:55～17:25　日本テレビ

食べログ

BiCE東京

カレッタ汐留の最上階にある、イタリアンレストラン。艶やかなイタリアンと夜の絶景はミシュラン公認とのこと。
コーナーのレギュラーメンバーの5人にゲストの男性アイドルを加えた6人が、設定金額2万2千円を目指して料理を注文、堪能しながら値段を予想していた。
【レギュラーの男性アイドルが注文した料理】
・本マグロのグリルサルモリーリョソース（5500円）… サルモリーリョソースとは、香辛料オレガノを使ったシチリア地方のソース。それをグリルしたマグロの上にかけた一
品。食べた俳優の感想は
「本当にソースの味があっさりしてるんで、マグロの味が引き立つ」
とのこと。
・マンゴーのムース（1500円）…マンゴーのさわやかな酸味と甘みが広がる、まろやかな口どけのデザート。
・尾長鯛のカルパッチョ
・小海老とピスタチオのリゾット（3100円）
・骨付き仔牛ロースのコストレッタミラノ風
【レギュラーの女優が注文した料理】
・仔牛のホホ肉とポルチーニ茸の煮込み（4800円）…まず、フレッシュな北海道産孔子の頬肉に小麦粉をまとわせ、バージンオリーブオイルで表面をこんがりと焼き上げる。それにポルチーニ茸・赤たまねぎと共に煮込んだ赤ワインに入れ、じっくりと煮込んだもの。とろけるような食感と香りがひきたつメニューとのこと。
・米ナスと水牛のモッツァレラ
・メカジキのマリネひよこ豆のパンケーキ
・ニョッキサルディのカラスミ
【レギュラーの俳優が注文した料理】
・アグー豚Tボーングリルハーブ風味（5800円）…脂ののったアグー豚のTボーンをグリルし、そこにローズマリー・タイム・セージ・セルフィーユ・パセリとパン粉を混ぜたものをまとわせ、さらにグリルしたもの。食べた俳優は
「脂っぽくない。さわやかなで甘みが強い」
・牛肉のタルタルケッパー
・北海道産生ウニのスパゲッティ
・サフランのクレームブリュレ
【ゲストの男性アイドルが注文した料理】
・ヤガラのトマト風味フェンネルとおかひじきを添えて（4900円）…煮込みやローストなどに最適という宮崎産のヤガラの肉厚な切り身とトマトを焼き、白ワインでフランペ。それにムール貝のダシ汁やフェンネル（地中海産の香味野菜）、オカヒジキなどを加えて焼き上げたもの。
・和牛フィレ肉とラディッキオの赤ワイン蒸し煮（11000円）…ゲストが勝負に出た、店の最高額メニュー。香ばしい焦げ目がつくまで焼き上げたフィレ肉と、赤ワインで蒸した高級野菜ラディッキオを添えたもの。
「やわらかい。肉汁がじゅわーって。これはしょうがないな、全額払っても」
と、ゲストは負けを認めてもいいくらいに味わっていた。
・牛肉のタルタルケッパー
・大海老のハーブ風味グラタン
・トレビスのリゾット
・温かいチョコレートスフレ
【レギュラーの女性タレントが注文した料理】
・小海老とピスタチオのリゾット（3100円）…魚介の旨みが米粒1粒ずつにしみこんだ、シェフ自慢のリゾット。
・米ナスと水牛のモッツァレラ
・アーティチョークのスフォルマティーノ
・帆立貝のライム風味
・サフランのクレームブリュレ
【レギュラーの男性芸人が注文した料理】
・北海エゾ鹿ロース肉のソテー（6400円）…知床産のエゾシカのロースを赤ワインでフランペしながら加熱。その後取り出し、白ワイン・干し栗・牛と鶏のダシ汁で作ったソースをかければ完成。
・北海道産生ウニのスパゲッティ
・サフランのクレームブリュレ
・シナモン風味のロールケーキ
・トリッパと白いんげん豆のサラダ
【その他のメニュー】
・BiCE東京特製ミニケーキセレクション（3300円）…今回のお土産となった、店特製のミニケーキセット。ティラミス・ミルフィーユ・シュークリームが2個ずつ入っている。ティラミスにはイタリア産マスカルポーネチーズを使用し、ミルフィーユには季節のフルーツを、シュークリームには特製キャラメルアーモンドクリームがたっぷりと入っているとのこと。