「H」に関連する情報

レンタルが開始した「ATHENA アテナ」のDVDの紹介。

• 情報タイプ：DVD　会社名：ジェネオン・ユニバーサル・エンターテイメントジャパン　商品種：音声・映像ソフト　
• ・ランチチャンネル ATHENA-アテナ-　『第7話「権力と野望」』 2011年12月21日（水）12:30〜13:25　テレビ東京

レンタルが開始した「ATHENA アテナ」のDVDの紹介。

• 情報タイプ：DVD　会社名：ジェネオン・ユニバーサル・エンターテイメントジャパン　商品種：音声・映像ソフト　
• ・ランチチャンネル ATHENA-アテナ-　『第7話「権力と野望」』 2011年12月21日（水）12:30〜13:25　テレビ東京

フジテレビオンデマンドで配信中のアニメ「ワンピース」の宣伝。

• 情報タイプ：ウェブサービス　会社名：フジテレビジョン　サービス種：インターネットサービス　URL：http://fod.fujitv.co.jp/s/　
• ・ワンピース　『魚人島上陸　うるわしき人魚たち』 2011年12月11日（日）09:30〜10:00　フジテレビ

ペットの情報を募集。詳しくは番組ホームページを検索。

• 情報タイプ：ウェブサービス　会社名：BS JAPAN　サービス種：インターネットサービス　URL：http://www.bs-j.co.jp/daisuke/　
• ・グッドチャンネルだいすけ君が行く！！ポチたま新ペットの旅　『東京・神楽坂』 2011年12月9日（金）12:30〜13:25　テレビ東京

東京・神楽坂を散歩するだいすけ君たちが、看板猫がいるカフェ「manju cafe mugimaru2」に立ち寄る。こちらで、看板猫のトンくんと触れ合ったあと、お店の自家製まんじゅう「さつまいもマンヂウ」をいただいた。

食べログ 総合評価： 3.40

 （カフェ、和菓子）

• 最寄り駅（エリア）：牛込神楽坂/神楽坂/飯田橋（東京）　情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：飲食業　住所：東京都新宿区神楽坂5-20　
• ・グッドチャンネルだいすけ君が行く！！ポチたま新ペットの旅　『東京・神楽坂』 2011年12月9日（金）12:30〜13:25　テレビ東京

東京・神楽坂を散歩するだいすけ君たちが、オリジナルのねこグッズが並ぶ「山下漆器店」に立ち寄る。こちらで鏡がついた「猫鏡もち」や猫のストラップ「こねっころ」を見せてもらった。

• 情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　店のタイプ：家庭用雑貨　URL：http://www.syoutengai-web.net/yamashitasikkiten/　電話：03-3269-2385　住所：東京都新宿区神楽坂5-13 　
• ・グッドチャンネルだいすけ君が行く！！ポチたま新ペットの旅　『東京・神楽坂』 2011年12月9日（金）12:30〜13:25　テレビ東京

7月30日、エル・ブリが閉店。フェラン・アドリアの構想ではエル・ブリの場所に新しい料理を生み出す研究所を設立し、世界中の料理人に向けて最新の情報を発信しようとしている。結城さんは日本の食材と世界の料理人をこれからもコーディネートしていくという。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　国：スペイン　店のタイプ：飲食業　
• ・NONFIX　『東北の味を世界に！料理番組のカリスマ結城摂子の挑戦』 2011年9月22日（木）02:10〜03:10　フジテレビ

エル・ブリ、最後の晩餐。いよいよ東北の食材を使った料理が登場。「酒粕のコルネット」、「青森県産 黒ニンニクのグラッセ」が出てきて、結城摂子らも感動していた。日本へのオマージュ料理が終わった時点で26品。

ここからは「牡蠣のタルタル」、「コンソメのタリアテッレのカルボナーラ」などヨーロッパ風の料理が続いた。44品目からはようやくデザート。「ニッポン池（壬生へのオマージュ）」は京料理の店「壬生」の主人・石田廣義のために作られたものだった。石田さんはフェランに日本料理の奥深さを教えた人物。最後の料理は宝石箱に飾られた15種類のチョコレート「チョコレートボックス」。全品数は49品にのぼった。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　国：スペイン　店のタイプ：飲食業　
• ・NONFIX　『東北の味を世界に！料理番組のカリスマ結城摂子の挑戦』 2011年9月22日（木）02:10〜03:10　フジテレビ

エル・ブリのラストディナーが開始。結城さんと関係の深い人達にはキッチンの見える特等席が用意された。さっそく、食前酒「モヒートとカイピリーニャ」が登場。その他「モヒートのホットドック」、「球形グリーオリーブ」など見たこともない料理が続々と登場。コースが始まって約1時間で15品が終了。

日本へのオマージュ料理が登場。「味噌汁をの球形ラビオリ」、「醤油のマッチ」、和風の「ティラミス」など。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　国：スペイン　店のタイプ：飲食業　
• ・NONFIX　『東北の味を世界に！料理番組のカリスマ結城摂子の挑戦』 2011年9月22日（木）02:10〜03:10　フジテレビ

7月27日、エル・ブリで食事をする最後の日がやってきた。結城摂子は東北の食材（黒ニンニク、酒粕）を積み込みエル・ブリへ向かい、フェランにこの食材を使って料理をしてもらえるように頼んだ。フェランは心よく了承してくれた。

ディナー開始4時間前、今夜の下ごしらえが始まった。そしていよいよ、東北の食材を使った料理の試作が始まった。エル・ブリNo.2シェフが黒ニンニクと酒粕の料理を担当。フェランの指示は黒ニンニクのグラッセ。普通のグラッセは砂糖に漬け込み、何日もかけて乾燥させて作るが、エル・ブリではマニトールという特殊な砂糖を使っているため瞬時に固まってグラッセになる。酒粕は液体窒素を使ってジェラートにした。ジェラートの器はオブラートを使って作った。オブラートは結城さんが教えたもの。今夜のコース料理はなんと45皿。

オープン2時間前、スタッフたちがまかない料理を食べていた。そして開店時間になると集まったお客さんにフェランが挨拶。今回のディナーには結城さんと親しい日本のトップシェフも参加する。

• 情報タイプ：イートイン/店舗　会社名：該当なし　国：スペイン　店のタイプ：飲食業　
• ・NONFIX　『東北の味を世界に！料理番組のカリスマ結城摂子の挑戦』 2011年9月22日（木）02:10〜03:10　フジテレビ