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京都を巡る萩尾みどり姉妹が、雨にも関わらず行列ができていた、豆腐屋直営の食事処「とようけ茶屋」に立ち寄り、新鮮なゆばを使った「生ゆば丼」を味わった。

• 情報タイプ：企業　企業種：食品　URL：http://www.toyoukeya.co.jp/　電話：075-462-1315　住所：京都府京都市上京区七本松一条上ル滝ヶ鼻町429-5 　
• ・大人の極上ゆるり旅　2012年3月29日（木）11:35〜12:30　テレビ東京

武家屋敷の岩橋家へ行き、囲炉裏端で暖をとりながら、鈴木重憲さんに、雪国ならではの道具の解説など、角館に関する話を聞いて、秋田の漬物、いぶりがっこを食べた。

• 情報タイプ：施設　会社名：該当なし　地域：秋田県　施設タイプ：レジャー施設　URL：http://kakunodate-kanko.jp/bukeyashiki.html#iwahashi　電話：0187-43-3384　住所：秋田県角館町東勝楽丁3-1 　
• ・いい旅・夢気分　2012年1月25日（水）20:00〜20:54　テレビ東京

西陣織は平安時代に貴族たちが織物技術者を近辺に住まわせたため、この地域で発達した。そんな西陣界隈では粟餅が愛されてきた。

「とようけ屋 山本」を訪問。ダシを染みこませた油揚げを卵でとじてご飯に乗せた衣笠丼は明治時代から愛さててきた庶民の味。

下駄の鼻緒職人さんに作業工程を見せてもらった。有線ビロードと呼ばれる針金を織り込んだ生地から針金を取り出して、鼻緒を作る。

食べログ 総合評価： 3.31

 （豆腐料理・湯葉料理、京料理）

• 最寄り駅（エリア）：北野白梅町（京都）　情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　街名：京都市　店のタイプ：豆腐　住所：京都府京都市上京区七本松一条上ル滝ヶ鼻町429-5　
• ・和風総本家　『誰も知らない京都のすごい職人さんを探してみた』 2011年7月28日（木）21:00〜21:54　テレビ東京

今日の対決について説明。今日は「絶対に開けられない金庫」と、「どんな鍵でも開けられる鍵職人」。大事なものを守る金庫、ホワイトガーディアンを紹介。

どんな鍵でも開けられる鍵職人の紹介。今まで開けられなかった鍵はないと話す。

• 情報タイプ：企業　企業種：家庭用品　URL：http://www.chubukeyservice.com/　電話：052-919-2500　住所：愛知県名古屋市西区又穂町2-1 　
• ・ほこ×たて　2011年7月11日（月）23:15〜23:45　フジテレビ

秋田県指定文化財の岩橋家を訪れ、いろり端で雪国の暮らしについて聞いた。　

• 情報タイプ：施設　会社名：該当なし　地域：秋田県　施設タイプ：レジャー施設　URL：http://kakunodate-kanko.jp/bukeyashiki.html#iwahashi　電話：0187-43-3384　住所：秋田県角館町東勝楽丁3-1 　
• ・土曜スペシャル　『厳寒の雪国祭り！白銀の絶景とぬくもりの味』 2011年2月5日（土）19:00〜20:54　テレビ東京

ちゃんこ鍋には油揚げが欠かせない食材。油揚げを作る「とようけ屋 山本」のその他一般人は、豆腐自体がアミノ酸を多く含んでいることから出汁がとれると語った。

食べログ 総合評価： 3.31

 （豆腐料理・湯葉料理、京料理）

• 最寄り駅（エリア）：北野白梅町（京都）　情報タイプ：店舗　会社名：該当なし　街名：京都市　店のタイプ：豆腐　住所：京都府京都市上京区七本松一条上ル滝ヶ鼻町429-5　
• ・所さんの学校では教えてくれないそこんトコロ！　2010年11月19日（金）21:00〜21:54　テレビ東京

俳優が秋田県仙北市角館の武家屋敷通りを散歩。中級武士の屋敷の典型的な間取りが残されている岩橋家を見学していた。

• 情報タイプ：施設　地域：秋田県　施設タイプ：レジャー施設　URL：http://kakunodate-kanko.jp/bukeyashiki.html#iwahashi　電話：0187-43-3384　住所：秋田県角館町東勝楽丁3-1 　
• ・ちい散歩　2010年9月21日（火）09:55〜10:30　テレビ朝日

内町武家屋敷通りにある岩橋家の様子が映されていた。

• 情報タイプ：施設　地域：秋田県　施設タイプ：レジャー施設　URL：http://kakunodate-kanko.jp/bukeyashiki.html#iwahashi　電話：0187-43-3384　住所：秋田県角館町東勝楽丁3-1 　
• ・オススメッ　2010年8月21日（土）09:25〜09:30　日本テレビ

とようけ屋 山本で作られている木綿豆腐の作業工程が紹介された。

食べログ 総合評価： 3.31

 （豆腐料理・湯葉料理、京料理）

• 最寄り駅（エリア）：北野白梅町（京都）　情報タイプ：店舗　街名：京都市　店のタイプ：豆腐　住所：京都府京都市上京区七本松一条上ル滝ヶ鼻町429-5　
• ・食彩の王国　2010年6月26日（土）09:30〜09:55　テレビ朝日

俳優がおすすめする田町武家屋敷ホテルを紹介。夕食は創作料理で、特に錦和牛のステーキがおすすめとのこと。

• 情報タイプ：施設　地域：秋田県　URL：http://www.bukeyashiki.jp/　電話：0187-52-1700　住所：秋田県仙北市角館町田町下丁23 　
• ・オススメッ　2010年5月15日（土）09:25〜09:30　日本テレビ