かぶら寿し 金沢 − その他の魚介類 商品一覧

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送料無料 かぶら寿し / 石川県 名物 ブリ 「かぶら寿し」はブリの切り身をカブで挟み、糀こうじで漬けた金沢名物のお漬物。「寿し」というがご飯は入っておらず、発酵食品の「なれ寿し」の一種だ。身体に良いとされる乳酸菌が多く含まれている。 おとなの週末お取り寄せ倶楽部おとなの週末お取り寄せ倶楽部
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塩糀炙り2種(鰤・河豚) 送料無料 塩麹 四十萬谷本舗 ぶり ブリ ふぐ フグ 金沢伝統の発酵食品を作る創業140年の老舗。特製の塩糀に漬けたこの魚介2種は、名物のかぶら寿しに次ぐ商品だ。塩糀の効果で引き出されたまろやかな旨み、表面を炙った香ばしさがなんとも上品。脂ののったブリは滑らかな舌触りを、肉厚なフグはもっ... おとなの週末お取り寄せ倶楽部おとなの週末お取り寄せ倶楽部
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