マルチプラクティック3 CH3012BK のレビュー・評価

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プロ
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2022年11月24日投稿

気軽に使えるちょうどいいサイズ感！待望のブラウンFP専用機

ブラウンのフードプレッサー。10月下旬に開催されたメーカー主催の発表会でチェックした。ハンドブレンダー「マルチクイック」シリーズでおなじみのブラウンだが、フードプロセッサー単体での発売は本製品が初。ボウル装着時の本体サイズが、幅14×奥行14×高さ27.5センチとコンパクトながら、容量500mlと多すぎず少なすぎずなデイリー使いにちょうどよい量とサイズ感だ。 "クアッドブレードテクノロジー"と呼ぶ上下各2枚計4枚のブレードが、繊維の多い食材を刻むのはもちろん、氷などの硬い食材も瞬時に砕くことができ、攪拌力にも優れている。ブレードは上下で分解することができ、食材の硬さや分量に合わせて2枚、4枚と使い分けができるのも秀逸。個人的には、お手入れ際にケガをしにくいのがうれしい。本体上部を片手で押して操作する。押し加減によって、低速・高速の2段階で回転速度を直観的に制御できる。強力なパワーで、玉ねぎなら瞬時にペースト状態になる。定格出力350W、回転数（無負荷時）は5,200回/分、定格時間45秒。付属品のマヨネーズディスクでマヨネーズやドレッシングも作れる。ボウルから食材を取り出すのに便利な専用のスパチュラも付属している。本体重量（ボウル/マヨネーズディスク装着時）は1.1キロ。安全性の高いBPAフリープラスチック素材を使用しており、軽くて扱いやすい。本体（モーター部）と一部のパーツ以外は食器洗い機にも対応している。本体とボウルがしっかり連結されないと回転しない安全システム"セーフティーインターロックシステム"を搭載。底部に滑り止め用ゴムリングが備えられており、動作中も安定感がある。ブラウンのハンドブレンダー「マルチクイック9」を愛用しているが、個人的にブラウンの調理ツールは性能と耐久性が高く長く使えると一定の信頼を置いている。本質的な機能に無駄がないところも気に入っている。ただし、ドイツのメーカーなので全体的に大きめなサイズ感が日本の家庭には少々難点。「マルチクイック」シリーズがあれば、付属品との組み合わせでフードプロセッサーとしても使えるものの、置き場所や容量が多すぎるという点に懸念があった人には、フードプロセッサー単体の本製品はうれしいラインナップの登場だ。価格もリーズナブルで入門用としても◎。「マルチクイック」シリーズは1台〇役が魅力だが、多機能さを求めずシンプルに使いたい人であれば、本製品でも毎日の調理が十二分にラクになると思う。
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マルチプラクティック3 CH3012BK のスペック・仕様

ステンレス4枚刃で素早く正確に撹拌し、片手で押すだけのワンプッシュで操作が簡単なフードプロセッサー。「マヨネーズディスク」「スパチュラ」が付属。
コンパクトながら容量は500mLで使い勝手がよい。クラッシュアイスを使った冷たい飲み物も簡単に作れる。
カッターや容器などは取り外して食器洗い機で洗える。連結ロックが確実に合わないと刃が回転しない安全設計。

基本仕様
ミキサータイプミキサータイプミキサー容器の底に備えた刃で果物や野菜を細かく切り刻んで撹拌するタイプ。水や牛乳などの水分を加えてジュースを作ることができます。フードプロセッサー野菜や肉などの食材を細かく刻んで、ミンチやつみれなど、主に料理の下ごしらえとして利用するタイプ。付属の刃を付け替えることで、おろしたり、スライスにすることもできます。ハンドミキサーボウルや製品に付属する容器などに入れた食材を、液状やペースト状にできるタイプ。ジューサー果物や野菜などの食材を細かく砕いて、繊維質と分離させて水分を絞り出すタイプ。水分の少ない食材でもジュースにすることができます。スロージューサー刃を使わず、石臼のようなパーツをゆっくりと回転させながら、野菜や果物をつぶすジューサー。低速でゆっくり絞るため、食材が空気に触れる機会が少なく、食材の酸化を防いで、栄養素を保てるのが特徴です。ミル食材を細かく粉砕し、ふりかけやペースト状のものをつくるものです。	フードプロセッサー
設置タイプ設置タイプ据え置き食材を切る、刻む、混ぜるなどの処理を、台の上に置いて行うタイプ。ハンディカッターと保護器具を取り付けた棒状の本体を食材に直接押し当て処理を行うタイプ。	据え置き
容量	0.5 L
回転数	5200回/分(無負荷時)
定格時間(連続使用時間)	45秒
消費電力	350W

その他機能
きざむきざむきざむ食材を細かく切ることができます。	○
つぶす・おろすつぶす・おろすつぶす・おろす食材をつぶして細かくすることができます。	○