クイジナート CEC-20J 価格比較

職業柄、調理家電はテーブルの周りに置いてある。名目はテストだが、酒の肴が切れた時、サッサか一品作るためである。この時活躍するのは、オーブンとスチーマー。かなり長い間、オーブンだけで対応してきたが、たっぷり野菜が食べたくなり、スチーマーを導入した。蒸し野菜は、量と種類をコントロールし易い。 購入時の条件は使いやすく、デカい豚まんでも確実に温められること。そして汚れに強いこと。テスト結果は以下の通り。 【デザイン】 卵料理を強く意識しているせいか、卵を２つ割りにしたようなデザイン。アンリ・ファーブルは、鳥の卵を世界で一番綺麗なデザインと評したがまさにその通り。耐熱樹脂の塊とは思えない美しさを醸しだす。 一方、収納に融通性がなく、この形以外の収納ができない。思ったよりスペースが必要。 【機能性】 シンプル。最下部でヒーターで湯沸かし、幾つか設けたルームに食材を置き、スチームする。 当然、動作中はかなり熱い。がやけどをするほどではない。 【使いやすさ】 スタートボタンはなく、「OFF」からメニューに合わせることにより動作する。 癖のある使い方だが、慣れると確実。その時間が来ると小さな音がして出来上がりを知らせる。スチーマーの動作音は大きくないため、かなり小さくても十分と言うこと。 万一、聞き逃しても、手で掴めるほど冷めるのを待っていたと考えれば、良い。 【手入れのしやすさ】 正直かなり汚れる。特に水溜め部は、食材を温めたスチームが液化して落ちるのに加え、最終的に水がなくなるのでこびりつき易い。スチームは、水の汚れを寄せ付けないので、性能的には問題ないが、やはり気になる。個人的には週一ペースで、重曹ペーストで洗うことで対応。 【総評】 シンプルな道具としては良いが、テーブル周りで使うには、洗練度に欠ける。人に自慢するような家電ではない。お気楽に食のバランスを充実させたい人に。

アメリカの調理家電メーカー「Cuisinart（クイジナート）」のクッキングスチーマー。メーカーから提供されたサンプルを試用。 水受けにわずかな水を入れた後、トレーに食材をセットして、ダイヤルを回して設定するだけで、手軽に蒸し料理ができる調理家電。エッグトレーとスチームトレーが付属し、2つを組み合わせることで2段調理も可能になる。 エッグトレーには最大7個まで卵をセット可能。ダイヤルを合わせるだけで、固ゆで卵、半熟卵、温泉卵を調理できる。1段目でゆで卵、2段目で蒸し野菜を同時調理することも可能だ。 1段時の本体サイズは幅19.5×高さ18×奥行19センチ、約620グラム。2段時が同19.5×24×19センチ、約700グラム。 エッグトレーのみだとコンパクトな本体が好印象だが、スチームトレーを重ね合わせるとコンパクトに収納できなくなってしまうのがちょっと残念に思うところ。本体とトレーをそれぞれ別の場所に収納しておくこともできるが、スタッキングしてまとめてコンパクトに収められると理想的だ。 本体の水受け部分のお手入れは柔らかい布などで拭き取る程度で十分だが、しばらく使っていると汚れが目立ってくる。コンセント部分が本体から外せる設計であれば、水捨て時も便利な上に水洗いができてより便利だった。 個人的には、ゆで卵よりも肉まんやシュウマイなどの点心や肉や魚、野菜などの食材を少量蒸すのに重宝している。1人暮らしやファミリー世帯のサブの調理器具としてプラスαであると便利な製品だ。