ティファール(T-fal)のホームベーカリー 人気売れ筋ランキング

買うか買わないか迷って迷って、やっぱりホームベーカリーで焼きたてのパンが食べたいと思って購入しました。 使いやすいし、豊富なメニューで出来たパンも最高に美味しいです。 買ってよかったです

我が家では毎日１/2斤以上パンを食べます。 このベーカリーは、一度に１．５斤作れます。 今迄に、５台のベーカリーを使ってきましたが、（8,000円から55,000円まで）大体1年〜2年で窯がすり減り、音も大きくなり、ダメになります。 しかし、このベーカリーは違います。窯もパルセーターも丈夫です。 購入価格は14,600円程だったと思いますが、大満足です。 食パン以外、色々試していますが、トッピングを追加するなら、１次発酵終了後に生地を取り出し、トッピング材料を混ぜ込めばいいのです。この時、パルセーターを外しておけば、柔らかいものでも何でも入れられるのです。 55,000円もお金を掛けても、決しておいしいパンが焼けるわけではないのです。 手間をかけた分、美味しく戴けます。 また、イースト菌は部屋の温度で働きが違います。 糖分は、膨らみを促進しますが、焦げやすくなります。塩はその逆です。 その加減も楽しみです。

一般的な日本の方と感覚が違うかもしれませんが… ヨーロッパ在住が長く、日本の味覚が合わなくなったので、、 フランスのMoulinexをベースにしたというこの機種を買ってみました。 酵母はパネトーネマザーを使っています。 小麦自体の味と香りが醸し出された、おいしいパンが焼けます！ （ドライイーストを使ったパン、日本式の食パンも挑戦してみましたが、 残念ながら私には合いませんでした…） 基本フレデリック・ラロス氏のレシピを元に焼いています。 メニュー2のフランスパンですと、焼きたてはよいのですが、 次の日になるとパンが乾燥してしまうので、 最近は専らメニュー4で干し葡萄とくるみを入れて焼いています。 大げさに聞こえるしれませんが、 日本のパンも日本米も食べられなくなった私には救世主となりました。 日本進出してくださっていてありがとうございます。 ※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※*※* 2014年12月　追記 天然酵母のパンが食べたくなり、 MKを追加で購入しましたが、 結果、ティファールの良さを痛感することになりました。 MKで焼くと、フランスパンモードで焼いても、日本式 (?) のふわふわ (?) のパンしか焼けません。 同じレシピでも、ティファールを使うと、外はパリッと、中はしっとりで重厚、 ヨーロッパを思わせる、パンの香りと味がしっかりしたパンが焼けます。 (ちなみにバター等は入れていません。オリーブオイル5g位のみ) なので、結局 1) 朝、ティファールで、メニュー「2」で捏ね、捏ね終ったら、放置 2) 夜、帰宅したら、今の季節でもそこそこ膨らんでいる。念のため、MKの発酵モードの「低温」で1時間ほど1次発酵を続ける。 3) ガス抜き (面倒なら機械で混ぜても) 3) MKで2次発酵 (1時間程度) 4) ティファールで1時間8分焼く (焼き具合は真ん中で) という面倒くさい方法をとることにしました。 (MKは結局種起こし・発酵マシン扱い) でも、好みのパンが、日本の驚愕的に高ーいパン屋のパンを買わずに食べられるので、 本当にありがたいです。 ちなみに、今お気に入りのレシピはこちら。 http://www.kuechengoetter.de/rezepte/Brot-Broetchen/Camembert-Trauben-Brot-2968410.html (ドイツ語ですが、パンの材料の名前は数単語ですので、 ドイツ語が分からなくても、Google翻訳等でどうにかなると思います。 私もあまり分からない言語のレシピをよく参考にしています。) ただ日本ではチーズも驚愕的な価格なので、チーズ無しで焼いてます。 また、「ウルマ・サウアータイク」を5g足しています。

焼きたてのパンを朝食に食べたくて迷いに迷ってこちらを購入。 ホームベーカリーは音がうるさいと聞いていたので覚悟してましたが、思ったほどの音でもなく騒音には感じませんでした。 ネットでいろいろなレシピが出ているので試しているとろこです。 朝、焼きあがる香りがたまらなくテンションをあげてくれます。 本当に買って良かったです。