IHクッキングヒーター・IHコンロの選び方

IHクッキングヒーター・IHコンロ（以下、IHヒーター）とは、磁力線の力により、鍋自体を発熱させる調理器具です。ガスコンロのように、火の消し忘れやガスの元栓の閉め忘れを心配することなく使えます。テーブルが熱くなることもないので、ヤケドを負う可能性が低く、安全性が高いという特徴があります（ただし、クイックラジエントヒーターの部分は除く）。テーブル面がフラットなのでお手入れがしやすいというメリットもあります。

ヒーターの数

ヒーターの数が多ければ、その分複数の同時調理が可能になります。ビルトイン型は1〜4口、据え置き型は1〜3口、卓上型は1口というのが一般的です。用途に応じて必要な数を選びましょう。

ヒーター数で選ぶ

• 1口
• 2口
• 3口
• 4口

最大火力

IHヒーターの火力の単位は「kW」で表し、最大火力は3.2kWです。ガスで使われている単位（kcal/h）に換算すると、1kW＝約860kcal/h。目安として、ガスコンロの強火はIHヒーターの2kW程度と覚えておきましょう。

最大火力で選ぶ

• 〜2kW未満
• 2〜3kW未満
• 3kW〜

電源（電圧）の種類

IHヒーターの電源は、仕様上、電源（電圧）、電気容量（電流）が定められています。電圧は、卓上型が全製品100Vで、ビルトイン型と据え置き型の多くが200Vとなります。200Vの製品を使う場合、環境によっては電圧切り換え工事が必要になるので、設置予定場所の電圧を事前に確認しておきましょう。

電源（電圧）で選ぶ

• 100V
• 200V

電気容量（電流）

電気容量を示すアンペア（A）数は電力会社との契約で上限が決まっています。IHヒーターの電気容量はほかの家電と比べて大きいため、ご家庭で契約中の電気容量を超えてしまう恐れがあります。その場合は契約内容の変更が必要となるので、事前に製品と契約中のアンペア数を確認しておくようにしましょう。

電気容量（電流）で選ぶ

• 15A
• 20A
• 30A

消費電力

IHヒーターは、家電の中でも消費電力が高い製品の1つに挙げられます。高火力であるほど、その分消費電力も大きくなります。なお、2つのIHヒーターを同時に使う場合は、安全性確保のため総消費電力を超えないよう火力が制限されます。このことも念頭に置いて消費電力を選ぶとよいでしょう。

消費電力で選ぶ

• 〜3kW未満
• 3〜5kW未満
• 5〜6kW未満

充実した調理機能を搭載したモデルが人気

冷凍保存した食材を解凍の手間なしで凍ったまま焼き上げることができるモデルや、水入れ不要でグリル料理が行えるモデルなど、おいしく調理できる機能を搭載した製品をラインアップしています。吹きこぼれを防ぐ「鍋だし作りコース」機能を搭載した卓上タイプも人気です。

パナソニック(Panasonic)製品を探す

火加減が難しい料理もオート調理で安心

ビルトインタイプの「火加減マイスター」シリーズを展開しています。名前のとおり、火加減が難しい料理をオートで調理してくれます。そのほか、過熱水蒸気調理やノンフライ調理もできる点が魅力。また、とろ火から強火まで細かく設定できる、8段階火力調節可能な卓上タイプも人気です。

日立(HITACHI)製品を探す

操作パネルが上部にあるタイプが人気

グリルの操作パネル部が上面にあり、メニューの選択や火力の設定をかがまずに行えるタイプが人気です。また、ノンフライ調理を手軽にできるモデルや、手づくりマカロンなどお菓子作りに適したモデルも人気です。

三菱電機(MITSUBISHI)製品を探す

据え置き型と卓上型をメインに展開

据え置き型と卓上型をメインに展開しているメーカー。低価格に抑えられており、1人暮らしでも導入しやすいのが特長です。安全機能にも注力しており、IHヒーターに非対応の鍋や、鍋以外の小物（スプーンなど）を置いて加熱するとランプが点滅し加熱を停止する機能を搭載したモデルもあります。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA)製品を探す

クイックラジエントヒーター

トッププレートの下に、電気ストーブなどで使われる発熱しやすいニクロム線を渦巻き状にして埋め込んだものです。調理器具自体を発熱させるIHヒーターと異なり、ヒーター部分が発熱することでトッププレートが熱せられて鍋を加熱できますが、ヤケドしないように注意が必要です。またIHヒーターと異なり、土鍋やガラス鍋など直火型の調理器具も使うことができます。

クイックラジエントヒーター搭載製品を探す

ロースター

ガスコンロの「グリル」に当たるのが「ロースター」です。ロースターはガスコンロのグリルと同様、ヒーターが上下に設置された両面タイプと、上下いずれかに設置された片面タイプの2種類に分かれています。両面タイプのロースターが圧倒的に多くなっています。

ロースターで選ぶ

• 片面タイプ
• 両面タイプ

タイマー

自動で加熱を止めるまでの時間を設定できる機能。ゆで卵や煮物料理に役立ちます。製品の中には、ヒーターごとにタイマー設定できるものもあります。

タイマー搭載製品を探す

揚げ物温度調整

火力を調節し、油を一定の温度に保つことができる機能。内蔵されたセンサーが材料を投入した際の油温低下を検知し、温度を戻してくれます。

揚げ物温度調整機能搭載製品を探す

自動湯沸かし

お湯が沸騰したのを検知したら、火力を自動でコントロールし保温状態になるので、吹きこぼれを防ぐことができます。

自動湯沸かし機能搭載製品を探す

トッププレート幅は、天板の幅（コンロの耐熱ガラスで覆われている部分の幅）のこと。サイズは、45cm、60cm、75cmと3タイプあります。ビルトイン型の場合は60cmが標準で、それよりも広い75cmのものをワイドタイプと呼ぶこともあります。75cm幅の場合、28cmサイズのフライパンを使用したり、寸胴鍋を使ったりと、大きめのサイズの調理器具を並べて使用したい場合に向きます。なお、トッププレート幅が広くなると、まな板などを置く作業スペースは狭くなります。そのため、コンパクトタイプのシステムキッチンや、大きな調理器具を使用しない場合は、60cm幅の標準タイプを選ぶとよいでしょう。

トッププレート幅で選ぶ

• 45cm
• 60cm
• 75cm

水無ロースター

魚を焼く際に受け皿に水を張ることなく調理可能なロースターです。蒸し焼きにならずカラッと仕上げられるほか、庫内のにおいを抑えられます。

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左右フリー

左右のIHヒーターがどちらも高火力で使えるタイプです。多くのガスコンロのように壁側の火力を強くできないという制限がありません。ただし、左右のIHヒーターを同時に利用する場合、両方とも高火力にすることはできません。

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チャイルドロック

子供のいたずらを防止するための機能。ロックしている間はすべてのヒーターのボタン操作ができません。

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オールメタル対応

通常のIHヒーターと違い、鍋自体に磁性のないアルミ鍋や銅鍋も使うことができます。ただし、最大火力が制限されます。

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