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スムージーを作りたい
ミキサー・ハンドミキサーを選ぼう
スムージーを作りたい場合は、ミキサーやハンドミキサーが適しています。ミキサーは食材を液状やペーストにするのが得意で、スムージーのほか、離乳食やスープなどを作るときに便利です。
容量1L以下のモデルには、蓋付きでそのままスムージーを保存できるものもあります。また、ワット数が高いほど、調理後の食材がなめらかに仕上がります。飲みやすくなめらかなスムージーをつくる場合には、300W以上の製品を選ぶとよいでしょう。なお、氷を使ったスムージーをつくる際は、氷に対応した製品かを確認することも大切です。
そのほか、1人分のスムージーを作る場合はハンドミキサーも活躍。手持ちの縦長容器に材料を入れてそのなかで撹拌(かくはん)するため、容器からそのまま飲むことができ、洗い物が少なくて済むのもポイントです。なお、ミキサーやハンドミキサーは食材ごと液状にするため、水分だけを搾り取ったジュースを作りたい場合はジューサーのほうが適しています。続きを読むピックアップ製品
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調理の下ごしらえに便利なモデルは?
「きざむ」「こねる」などの機能を搭載したフードプロセッサーを選ぼう
みじん切り、千切りなどの下ごしらえをしたい場合は、「きざむ」「スライス・せん切り」機能付きのフードプロセッサーが適しています。
食材の下ごしらえで最も手間と時間がかかるのが、みじん切りと千切り。これらをスピーディーに行えるフードプロセッサーがあれば、調理時間を大幅に短縮することができるうえ、料理のレパートリーも広がります。
みじん切りや千切り以外にも、ハンバーグなどが手軽に作れる「こねる・まぜる」機能や、大根おろしができる「おろし」機能などを備えた機種も。当然、多機能モデルを選びたくなるところですが、機能が多すぎるとかえって使いにくいこともあるため、頻繁に使用する機能に絞って選ぶとよいでしょう。続きを読むピックアップ製品
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離乳食作りに使いたい
容量1L以下のミキサーか、ハンドミキサーを選ぼう
離乳食作りに使いたい場合は、容量1L以下のミキサーやハンドミキサーが適しています。
とろとろのペースト状からスタートし、赤ちゃんの成長とともに、だんだんと歯ごたえを残した状態へと変化していく離乳食。食べる量や好みの食材、調理方法も子供によってまちまちなので、仕上がり具合を調整できるミキサーは離乳食作りに欠かせないアイテムです。
おかゆなどのよく食べるものは冷凍保存しておくことも多いので、容量1L以下であれば、一度にちょうどよい分量を作ることができるでしょう。またハンドミキサーは、おかゆや野菜スープなどの入った鍋に直接入れてちょうどよい硬さに調整できるため、便利です。続きを読むピックアップ製品
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ミキサー・フードプロセッサーの選び方
ミキサー・フードプロセッサー選びに必要な知識はこちらでチェック!目的で調理家電を選ぶ | スムージーや離乳食、ジュースをつくるのに適した家電とは? |
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各調理家電の特徴と選び方 | ミキサーとその他の調理家電の違い&選び方について |
洗いやすさを重視しよう | 洗いやすい形状と、安全性について解説します |
主なメーカー | 主要メーカーと代表的なモデルの特徴を紹介します |
機能やスペックをチェック | 回転数や電力など各調理家電が持つ機能・スペックをチェック |
よくある質問と回答集 | ミキサーの使用禁止食材など気になる疑問に答えます |
用語集 | 「ボトルブレンダー」「ミルミキサー」など知っておきたい用語集 |
2023.01.17
2023.01.09
2022.10.28
ミキサー・フードプロセッサー 製品&レビューピックアップ
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ミキサー・フードプロセッサーに関する話題ならなんでも投稿できる掲示板ミキサー・フードプロセッサーに関するQ&A
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