テレビ紹介情報

「シルシルミシルさんデー」で紹介された情報

「シルシルミシルさんデー 〜特別編〜」 2012年8月26日(日)放送内容「シルシルミシルさんデー」2012年9月2日(日)放送内容

「シルシルミシルさんデー」 2012年8月26日(日)放送内容

(オープニング)

「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

今回は、安くて新鮮な寿司チェーン店すしざんまいを特集。


超話題!築地お寿司チェーンSP

築地市場

正月は築地市場の初競りで269キロの本マグロが史上最高額の5649万円で落札されたことがあった。落札したのは今回特集するすしざんまいで、店はめちゃくちゃ繁盛していた。しかも、店では回転してなく職人さんが寿司を握る本格的な寿司を提供しているが、1個103円など回っている寿司屋並みにお手頃価格で提供していた。店は24時間年中無休で営業しており、2001年築地に1号店が開店すると現在では関東を中心に48店舗を構えていた。

そんなすしざんまいには世界的歌姫歌手も来店していた。今回は大久保佳代子が歌手に扮して来店し、ガガも食べたまぐろざんまいを試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

正月は築地市場の初競りで269キロの本マグロが史上最高額の5649万円で落札されたことがあった。落札したのは今回特集するすしざんまいで、店はめちゃくちゃ繁盛していた。しかも、店では回転してなく職人さんが寿司を握る本格的な寿司を提供しているが、1個103円など回っている寿司屋並みにお手頃価格で提供していた。店は24時間年中無休で営業しており、2001年築地に1号店が開店すると現在では関東を中心に48店舗を構えていた。

そんなすしざんまいには世界的歌姫歌手も来店していた。今回は大久保佳代子が歌手に扮して来店し、ガガも食べたまぐろざんまいを試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

正月は築地市場の初競りで269キロの本マグロが史上最高額の5649万円で落札されたことがあった。落札したのは今回特集するすしざんまいで、店はめちゃくちゃ繁盛していた。しかも、店では回転してなく職人さんが寿司を握る本格的な寿司を提供しているが、1個103円など回っている寿司屋並みにお手頃価格で提供していた。店は24時間年中無休で営業しており、2001年築地に1号店が開店すると現在では関東を中心に48店舗を構えていた。

そんなすしざんまいには世界的歌姫歌手も来店していた。今回は大久保佳代子が歌手に扮して来店し、ガガも食べたまぐろざんまいを試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

まぐろざんまい

正月は築地市場の初競りで269キロの本マグロが史上最高額の5649万円で落札されたことがあった。落札したのは今回特集するすしざんまいで、店はめちゃくちゃ繁盛していた。しかも、店では回転してなく職人さんが寿司を握る本格的な寿司を提供しているが、1個103円など回っている寿司屋並みにお手頃価格で提供していた。店は24時間年中無休で営業しており、2001年築地に1号店が開店すると現在では関東を中心に48店舗を構えていた。

そんなすしざんまいには世界的歌姫歌手も来店していた。今回は大久保佳代子が歌手に扮して来店し、ガガも食べたまぐろざんまいを試食した。


人気の寿司ネタベスト5

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


穴きゅう細巻

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

きゅうり

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

穴子

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ねぎとろ

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


人気の寿司ネタベスト5

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

本マグロ

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

大トロ

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

中トロ

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

えんがわ

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


人気の寿司ネタベスト5

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ヒラメ

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

カレイ

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


人気の寿司ネタベスト5

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

サーモン

人気の寿司ネタベスト5を紹介。第5位は穴きゅう細巻で、穴子をあぶったりきゅうりの千切りを加えてヘルシーにしていた。穴きゅう細巻をアジアン馬場園扮するレディー・ババが試食。

第4位はねぎとろで、本マグロの大トロや中トロ部分を使用していた。ねぎとろを北陽虻川扮するレディー・アブが試食。

第3位はえんがわで、ヒラメやカレイのヒレを動かす筋肉部分を使用していた。えんがわをはなわ扮するレディー・サガが試食。

第2位はサーモンで、1個103円という安さも人気の一つ。サーモンを蛭子能収扮するエビー・ガガが試食。


築地市場

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

関あじ

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

赤ムツ

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

塩水うに

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

キンキ

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

新子

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

天然岩ガキ

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

カツオ

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

いわし

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

イカ

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


豊海物流センター

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

大久保佳代子扮するレディー・ガガ・が、慎也の時間帯などではネタがカピカピなのではと疑っていた。すしざんまいは1日3回寿司ネタが店へ運ばれてくることから仕入れのトラックに密着した。朝3時にやってきたトラックが築地市場へ到着すると、仕入れ担当の小野一憲さんが定番ネタの寿司ネタを仕入れた。また、築地市場の奥では店に並ぶオススメのネタが並んでおり、関あじなど7種類を仕入れた。

ここでおいしい魚の見分け方を紹介。いわしは脂がのっていると顔が黄色くなり、お腹は硬いものが身が締まっている。エラが大きい魚はめくって赤いと新鮮な証拠となる。イカは目が綺麗で胴が分厚いものが新鮮。

築地市場での仕入れが終わると、近くにある豊海物流センターを訪れた。ここはすしざんまいが持っているネタの基地で、全国各地から仕入れているため到着時間が違うので物流センターに集めて配送していた。ここでは重さを図りながら品質チェックをしているが、一部の箱には撮影と書かれてあり、本日のおすすめのネタを毎日写真撮影してホームページに載せていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

寿司ネタが朝9時頃に到着すると、店の込み具合により職人がオススメのネタを握り始めた。ネタは市場で買ってから約4時間で店で食べることができた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

ランチタイム後の午後2時頃に寿司ネタの第2品が届き、約午後6時頃に第3便が店に届いた。第3便のネタが一番新鮮で、朝取れたものがその日の夕方に店に届いていた。


人気の寿司ネタベスト5

人気の寿司ネタベスト5の1位は本マグロの中とろ。すしざんまいではこだわりの本マグロを使用しており、木の実ナナ扮するレディー・ナナが試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

中とろ

人気の寿司ネタベスト5の1位は本マグロの中とろ。すしざんまいではこだわりの本マグロを使用しており、木の実ナナ扮するレディー・ナナが試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

本マグロ

人気の寿司ネタベスト5の1位は本マグロの中とろ。すしざんまいではこだわりの本マグロを使用しており、木の実ナナ扮するレディー・ナナが試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいではあさりの酒蒸しなどの一品料理も充実しており、カウンターの奥にある厨房で作られていた。そこで、このあと一品料理ランキングベスト3を紹介する。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

銀鱈の西京焼

すしざんまいではあさりの酒蒸しなどの一品料理も充実しており、カウンターの奥にある厨房で作られていた。そこで、このあと一品料理ランキングベスト3を紹介する。


一品料理ランキングベスト3

すしざんまいではあさりの酒蒸しなどの一品料理も充実しており、カウンターの奥にある厨房で作られていた。そこで、このあと一品料理ランキングベスト3を紹介する。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

あさりの酒蒸し

すしざんまいではあさりの酒蒸しなどの一品料理も充実しており、カウンターの奥にある厨房で作られていた。そこで、このあと一品料理ランキングベスト3を紹介する。


超話題!築地お寿司チェーンSP

一品料理ランキングベスト3

一品料理ランキングベスト3の紹介。第3位は茶碗蒸しで、しめじや銀杏などが入っていた。

第2位はざんまいサラダ。オリジナル和風ドレッシングとの相性が抜群だが、ナナは野菜がダメだと話した。

第1位は鮪のユッケ。試食したナナは、ここの店すごく美味しいと感想を述べた。スタジオでも鮪のユッケを試食した。


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茶碗蒸し

一品料理ランキングベスト3の紹介。第3位は茶碗蒸しで、しめじや銀杏などが入っていた。

第2位はざんまいサラダ。オリジナル和風ドレッシングとの相性が抜群だが、ナナは野菜がダメだと話した。

第1位は鮪のユッケ。試食したナナは、ここの店すごく美味しいと感想を述べた。スタジオでも鮪のユッケを試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

しめじ

一品料理ランキングベスト3の紹介。第3位は茶碗蒸しで、しめじや銀杏などが入っていた。

第2位はざんまいサラダ。オリジナル和風ドレッシングとの相性が抜群だが、ナナは野菜がダメだと話した。

第1位は鮪のユッケ。試食したナナは、ここの店すごく美味しいと感想を述べた。スタジオでも鮪のユッケを試食した。


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銀杏

一品料理ランキングベスト3の紹介。第3位は茶碗蒸しで、しめじや銀杏などが入っていた。

第2位はざんまいサラダ。オリジナル和風ドレッシングとの相性が抜群だが、ナナは野菜がダメだと話した。

第1位は鮪のユッケ。試食したナナは、ここの店すごく美味しいと感想を述べた。スタジオでも鮪のユッケを試食した。


一品料理ランキングベスト3

一品料理ランキングベスト3の紹介。第3位は茶碗蒸しで、しめじや銀杏などが入っていた。

第2位はざんまいサラダ。オリジナル和風ドレッシングとの相性が抜群だが、ナナは野菜がダメだと話した。

第1位は鮪のユッケ。試食したナナは、ここの店すごく美味しいと感想を述べた。スタジオでも鮪のユッケを試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ざんまいサラダ

一品料理ランキングベスト3の紹介。第3位は茶碗蒸しで、しめじや銀杏などが入っていた。

第2位はざんまいサラダ。オリジナル和風ドレッシングとの相性が抜群だが、ナナは野菜がダメだと話した。

第1位は鮪のユッケ。試食したナナは、ここの店すごく美味しいと感想を述べた。スタジオでも鮪のユッケを試食した。


一品料理ランキングベスト3

一品料理ランキングベスト3の紹介。第3位は茶碗蒸しで、しめじや銀杏などが入っていた。

第2位はざんまいサラダ。オリジナル和風ドレッシングとの相性が抜群だが、ナナは野菜がダメだと話した。

第1位は鮪のユッケ。試食したナナは、ここの店すごく美味しいと感想を述べた。スタジオでも鮪のユッケを試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

鮪のユッケ

一品料理ランキングベスト3の紹介。第3位は茶碗蒸しで、しめじや銀杏などが入っていた。

第2位はざんまいサラダ。オリジナル和風ドレッシングとの相性が抜群だが、ナナは野菜がダメだと話した。

第1位は鮪のユッケ。試食したナナは、ここの店すごく美味しいと感想を述べた。スタジオでも鮪のユッケを試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

店の社長・木村清さんは寿司屋の常識を打ち破って人気を獲得したと話した。すしざんまいでは、どの店でも中が見えるようにして女性だけでも入りやすい雰囲気にしていた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

密談をしたいという人には、中庭や個室を完備しているすしざんまい奥の院がある。ここの寿司の値段は普通のすしざんまいと一緒で、格闘技選手やその他(スポーツ関係者)、タレントが来店していた。

 (寿司、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼)

「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

密談をしたいという人には、中庭や個室を完備しているすしざんまい奥の院がある。ここの寿司の値段は普通のすしざんまいと一緒で、格闘技選手やその他(スポーツ関係者)、タレントが来店していた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいでは時価を無くして安心して食べられるようにした。また、女性に多い職人に直接注文しずらい人のために、テーブル席には注文出来る紙が用意されていた。


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すしざんまい

すしざんまいでは職人を育てる学校・喜代村塾を作った。すしざんまいでは未経験者は必ず入塾しなければ職人になることはできず、寿司の握り方や明るい挨拶、接客術が学べた。3ヶ月で卒業すると店でも研修し、2年間の修行を経てようやく一人前の職人になることが出来る。また、職人になっても1年1回技能試験が行われ、30年クラスのベテランも参加した。

学校のボードに15グラムと書かれてあった。これはシャリの量が15グラムに決まっているというもので、店長クラスのエリートだとぴったり15グラムに握ることが出来る。そこで、奥の院副店長の佐久間浩二さんが5個15グラムに握れるか挑戦すると、連続15グラムを成功させた。


喜代村塾

すしざんまいでは職人を育てる学校・喜代村塾を作った。すしざんまいでは未経験者は必ず入塾しなければ職人になることはできず、寿司の握り方や明るい挨拶、接客術が学べた。3ヶ月で卒業すると店でも研修し、2年間の修行を経てようやく一人前の職人になることが出来る。また、職人になっても1年1回技能試験が行われ、30年クラスのベテランも参加した。

学校のボードに15グラムと書かれてあった。これはシャリの量が15グラムに決まっているというもので、店長クラスのエリートだとぴったり15グラムに握ることが出来る。そこで、奥の院副店長の佐久間浩二さんが5個15グラムに握れるか挑戦すると、連続15グラムを成功させた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまいでは職人を育てる学校・喜代村塾を作った。すしざんまいでは未経験者は必ず入塾しなければ職人になることはできず、寿司の握り方や明るい挨拶、接客術が学べた。3ヶ月で卒業すると店でも研修し、2年間の修行を経てようやく一人前の職人になることが出来る。また、職人になっても1年1回技能試験が行われ、30年クラスのベテランも参加した。

学校のボードに15グラムと書かれてあった。これはシャリの量が15グラムに決まっているというもので、店長クラスのエリートだとぴったり15グラムに握ることが出来る。そこで、奥の院副店長の佐久間浩二さんが5個15グラムに握れるか挑戦すると、連続15グラムを成功させた。

 (寿司、魚介料理・海鮮料理、海鮮丼)

「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいではだし巻き卵にこだわっており、深夜2時頃に仕込みを始めると卵と秘伝のタレを絡めて整形し、だし巻き卵を完成させた。職人歴12年の川名充さんは1人で40本も作り、仕込み作業を1日に数回していた。


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だし巻き卵

すしざんまいではだし巻き卵にこだわっており、深夜2時頃に仕込みを始めると卵と秘伝のタレを絡めて整形し、だし巻き卵を完成させた。職人歴12年の川名充さんは1人で40本も作り、仕込み作業を1日に数回していた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいは、どんな注文も聴いてくれる常識破りを行っている。


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「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいではメニューにないホッキ貝のあぶりも作ってくれる。メニューはあぶりとろしか無いが、あぶりえんがわやあぶりサーモンなどを全て無料でやってくれる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

あぶりホッキ貝

すしざんまいではメニューにないホッキ貝のあぶりも作ってくれる。メニューはあぶりとろしか無いが、あぶりえんがわやあぶりサーモンなどを全て無料でやってくれる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

あぶりえんがわ

すしざんまいではメニューにないホッキ貝のあぶりも作ってくれる。メニューはあぶりとろしか無いが、あぶりえんがわやあぶりサーモンなどを全て無料でやってくれる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

あぶりサーモン

すしざんまいではメニューにないホッキ貝のあぶりも作ってくれる。メニューはあぶりとろしか無いが、あぶりえんがわやあぶりサーモンなどを全て無料でやってくれる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいではいけすの魚を注文してさばいてもらうことも可能。たとえばアジを注文するといけすでアジを捕まえて3枚卸にすると、目の前で握ってくれる。ただし、注文できるのはアジやサザエなど数が多いものに限られる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

アジ

すしざんまいではいけすの魚を注文してさばいてもらうことも可能。たとえばアジを注文するといけすでアジを捕まえて3枚卸にすると、目の前で握ってくれる。ただし、注文できるのはアジやサザエなど数が多いものに限られる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

あじ

すしざんまいではいけすの魚を注文してさばいてもらうことも可能。たとえばアジを注文するといけすでアジを捕まえて3枚卸にすると、目の前で握ってくれる。ただし、注文できるのはアジやサザエなど数が多いものに限られる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

サザエ

すしざんまいではいけすの魚を注文してさばいてもらうことも可能。たとえばアジを注文するといけすでアジを捕まえて3枚卸にすると、目の前で握ってくれる。ただし、注文できるのはアジやサザエなど数が多いものに限られる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

アワビ

すしざんまいではいけすの魚を注文してさばいてもらうことも可能。たとえばアジを注文するといけすでアジを捕まえて3枚卸にすると、目の前で握ってくれる。ただし、注文できるのはアジやサザエなど数が多いものに限られる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

しまあじ

すしざんまいではいけすの魚を注文してさばいてもらうことも可能。たとえばアジを注文するといけすでアジを捕まえて3枚卸にすると、目の前で握ってくれる。ただし、注文できるのはアジやサザエなど数が多いものに限られる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

さらに、すしざんまいではメニュー表にのっていない店員オススメの商品が裏メニューとしてたくさん存在する。そこで、職人さんたちにアンケートをして、これからの季節にオススメの裏メニューを紹介する。


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「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいの職人さんたちにアンケートを実施して、これからの季節にオススメの裏メニューを聞いた。1つ目は湯葉づけ うにのせで、女性が好きそうなヘルシーな味わいがある。松茸にぎりは炙った松茸をお酒につけて蒸し焼きにした寿司。カワハギ肝醤油のせはカワハギに肝醤油を乗せた品で、スタジオでマツコらが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

湯葉づけ うにのせ

すしざんまいの職人さんたちにアンケートを実施して、これからの季節にオススメの裏メニューを聞いた。1つ目は湯葉づけ うにのせで、女性が好きそうなヘルシーな味わいがある。松茸にぎりは炙った松茸をお酒につけて蒸し焼きにした寿司。カワハギ肝醤油のせはカワハギに肝醤油を乗せた品で、スタジオでマツコらが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

松茸にぎり

すしざんまいの職人さんたちにアンケートを実施して、これからの季節にオススメの裏メニューを聞いた。1つ目は湯葉づけ うにのせで、女性が好きそうなヘルシーな味わいがある。松茸にぎりは炙った松茸をお酒につけて蒸し焼きにした寿司。カワハギ肝醤油のせはカワハギに肝醤油を乗せた品で、スタジオでマツコらが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

カワハギ肝醤油のせ

すしざんまいの職人さんたちにアンケートを実施して、これからの季節にオススメの裏メニューを聞いた。1つ目は湯葉づけ うにのせで、女性が好きそうなヘルシーな味わいがある。松茸にぎりは炙った松茸をお酒につけて蒸し焼きにした寿司。カワハギ肝醤油のせはカワハギに肝醤油を乗せた品で、スタジオでマツコらが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

松茸

すしざんまいの職人さんたちにアンケートを実施して、これからの季節にオススメの裏メニューを聞いた。1つ目は湯葉づけ うにのせで、女性が好きそうなヘルシーな味わいがある。松茸にぎりは炙った松茸をお酒につけて蒸し焼きにした寿司。カワハギ肝醤油のせはカワハギに肝醤油を乗せた品で、スタジオでマツコらが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

カワハギ

すしざんまいの職人さんたちにアンケートを実施して、これからの季節にオススメの裏メニューを聞いた。1つ目は湯葉づけ うにのせで、女性が好きそうなヘルシーな味わいがある。松茸にぎりは炙った松茸をお酒につけて蒸し焼きにした寿司。カワハギ肝醤油のせはカワハギに肝醤油を乗せた品で、スタジオでマツコらが試食。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいといえばマグロで、1日で食べられるマグロは全48店で2〜3000キロ食べられる。とれてから一度も冷凍しないで提供するのがこだわりで、天候の悪化などでまぐろが取れない時は某所に冷凍マグロを大量にストックしていた。

マグロ冷凍庫にアンガールズ田中扮するレディー・アンガが向かった。冷凍庫は二重扉になっており、冷凍マグロはマイナス60度に保たれていた。マイナス60度で冷凍すると、解凍した時うまみ成分が逃げないようにするためで、水でぬらした手ぬぐいは4秒でカチカチに凍ってしまった。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

大とろ

すしざんまいといえばマグロで、1日で食べられるマグロは全48店で2〜3000キロ食べられる。とれてから一度も冷凍しないで提供するのがこだわりで、天候の悪化などでまぐろが取れない時は某所に冷凍マグロを大量にストックしていた。

マグロ冷凍庫にアンガールズ田中扮するレディー・アンガが向かった。冷凍庫は二重扉になっており、冷凍マグロはマイナス60度に保たれていた。マイナス60度で冷凍すると、解凍した時うまみ成分が逃げないようにするためで、水でぬらした手ぬぐいは4秒でカチカチに凍ってしまった。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

マグロ

すしざんまいといえばマグロで、1日で食べられるマグロは全48店で2〜3000キロ食べられる。とれてから一度も冷凍しないで提供するのがこだわりで、天候の悪化などでまぐろが取れない時は某所に冷凍マグロを大量にストックしていた。

マグロ冷凍庫にアンガールズ田中扮するレディー・アンガが向かった。冷凍庫は二重扉になっており、冷凍マグロはマイナス60度に保たれていた。マイナス60度で冷凍すると、解凍した時うまみ成分が逃げないようにするためで、水でぬらした手ぬぐいは4秒でカチカチに凍ってしまった。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

冷凍マグロ

すしざんまいといえばマグロで、1日で食べられるマグロは全48店で2〜3000キロ食べられる。とれてから一度も冷凍しないで提供するのがこだわりで、天候の悪化などでまぐろが取れない時は某所に冷凍マグロを大量にストックしていた。

マグロ冷凍庫にアンガールズ田中扮するレディー・アンガが向かった。冷凍庫は二重扉になっており、冷凍マグロはマイナス60度に保たれていた。マイナス60度で冷凍すると、解凍した時うまみ成分が逃げないようにするためで、水でぬらした手ぬぐいは4秒でカチカチに凍ってしまった。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

大とろ

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

あぶりとろ

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ほほ肉さしみ

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

はがしにぎり

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

まぐろベーコン

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

赤身

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

マグロ

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


まぐろ包丁

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

マグロ

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ばんばの中とろ

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

マグロ

すしざんまいには大とろや赤身などのマグロのメニューがあり、今回はマグロの解体ショーをしてもらってレアな部位を見た。重さ180キロのマグロが用意されると、頭の部分からほほ肉さしみやはがしにぎりに使われる部位が取り出された。マグロの皮はジーパンの生地のような弾力があり、まぐろベーコンがオススメ。

社長は日本刀のような包丁を取り出すと、マグロを4分の1の大きさにカットした。まぐろ包丁はオーダーメイド製で、1週間の製作期間を経て作られたまぐろ包丁は、90センチだと30万円の値がつく。

マグロは4分の1の大きさにカットされた。社長オススメの部位であるばんばの中とろはスプーンで約10杯ほどしかすくえない部位となる。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいからのプレゼントは番組の後半で発表される。


マシンvs人間 怒涛の5番勝負!!

セブンイレブン

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。マシン軍には、卵割りマシンやセブン・イレブンのチャーハンマシンなど凄い機械があると紹介した。


テーブルマーク

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、マシン軍からはテーブルマークの「ごっつ旨い お好み焼」製造マシンを紹介する。香川県のテーブルマーク本社工場を訪れ、お好み焼きが作られる製造工程を取材した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ごっつ旨いお好み焼

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、マシン軍からはテーブルマークの「ごっつ旨い お好み焼」製造マシンを紹介する。香川県のテーブルマーク本社工場を訪れ、お好み焼きが作られる製造工程を取材した。


テーブルマーク本社工場

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、マシン軍からはテーブルマークの「ごっつ旨い お好み焼」製造マシンを紹介する。香川県のテーブルマーク本社工場を訪れ、お好み焼きが作られる製造工程を取材した。


山崎製パン

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは築地 銀だこの職人やヤマザキパンの「ミニスナックゴールド」のパンを作る職人がいたと紹介された。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

築地銀だこ

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは築地 銀だこの職人やヤマザキパンの「ミニスナックゴールド」のパンを作る職人がいたと紹介された。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ミニスナックゴールド

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは築地 銀だこの職人やヤマザキパンの「ミニスナックゴールド」のパンを作る職人がいたと紹介された。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

餃子の王将

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは餃子の王将の料理人を紹介する。須藤淳史店長が3分間で何品作れるのか挑戦して、3分で天津飯やすぶたなど5品を完成させた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

天津飯

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは餃子の王将の料理人を紹介する。須藤淳史店長が3分間で何品作れるのか挑戦して、3分で天津飯やすぶたなど5品を完成させた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

すぶた

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは餃子の王将の料理人を紹介する。須藤淳史店長が3分間で何品作れるのか挑戦して、3分で天津飯やすぶたなど5品を完成させた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

野菜炒め

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは餃子の王将の料理人を紹介する。須藤淳史店長が3分間で何品作れるのか挑戦して、3分で天津飯やすぶたなど5品を完成させた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

回鍋肉

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは餃子の王将の料理人を紹介する。須藤淳史店長が3分間で何品作れるのか挑戦して、3分で天津飯やすぶたなど5品を完成させた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

海老のチリソース

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。料理対決で、人間軍からは餃子の王将の料理人を紹介する。須藤淳史店長が3分間で何品作れるのか挑戦して、3分で天津飯やすぶたなど5品を完成させた。


テーブルマーク

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。マシンのテーブルマークお好み焼製造マシンと人間の餃子の王将の料理人どちらがすごかったか、ゲストの石原良純が判定する。石原良純は、王将が凄かったと判定した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

餃子の王将

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。マシンのテーブルマークお好み焼製造マシンと人間の餃子の王将の料理人どちらがすごかったか、ゲストの石原良純が判定する。石原良純は、王将が凄かったと判定した。


ライオン

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。日用品対決ではマシン軍から、LIONの歯ブラシ製造マシンを紹介する。


マシンvs人間 怒涛の5番勝負!!

ハイスピードカメラ

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。日用品対決ではマシン軍から、LIONの歯ブラシ製造マシンを紹介する。柄の部分に植毛するマシンが紹介され、あまりの速さにハイスピードカメラで植毛の様子を撮影した。速く植えても毛が抜けないのは、2つ折りにした毛を金属チップで挟んで穴に押しこむことで、金属が穴に引っかかり毛が抜けない仕組みになっているという。


ライオン

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。日用品対決ではマシン軍から、LIONの歯ブラシ製造マシンを紹介する。柄の部分に植毛するマシンが紹介され、あまりの速さにハイスピードカメラで植毛の様子を撮影した。速く植えても毛が抜けないのは、2つ折りにした毛を金属チップで挟んで穴に押しこむことで、金属が穴に引っかかり毛が抜けない仕組みになっているという。


吉野製箸工業協同組合

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。日用品対決の人間軍からは、割り箸職人を紹介する。奈良県吉野郡の吉野製箸で、割り箸をつくっている割り箸三姉妹の職人技を放送した。長女の輝子さんは、スケバン刑事の折り鶴のように使えない板を振り返らずに後ろのかごに飛ばした。次女の晴美さんは板を回転させながら素早いスピードで割り箸に切っていった。さらに三女の幸さんは綺麗に割り箸を揃えた。


スケバン刑事

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。日用品対決の人間軍からは、割り箸職人を紹介する。奈良県吉野郡の吉野製箸で、割り箸をつくっている割り箸三姉妹の職人技を放送した。長女の輝子さんは、スケバン刑事の折り鶴のように使えない板を振り返らずに後ろのかごに飛ばした。次女の晴美さんは板を回転させながら素早いスピードで割り箸に切っていった。さらに三女の幸さんは綺麗に割り箸を揃えた。


マシンvs人間 怒涛の5番勝負!!

亀田製菓

亀田製菓の柿の種と、チューチュー製造工場に潜入し、それぞれのお菓子の製造過程を紹介。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

柿の種

亀田製菓の柿の種と、チューチュー製造工場に潜入し、それぞれのお菓子の製造過程を紹介。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

チューチュー

亀田製菓の柿の種と、チューチュー製造工場に潜入し、それぞれのお菓子の製造過程を紹介。


明治製菓

発売から51年を数える明治のマーブルチョコの、巨大釜でのカラーリングやローラーでの模様のプリントなど製造過程の様子を紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

マーブルチョコレート

発売から51年を数える明治のマーブルチョコの、巨大釜でのカラーリングやローラーでの模様のプリントなど製造過程の様子を紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

ミスタードーナツ

ミスタードーナツの達人のドーナツの揚げ方と、正観寺 丸宝の和菓子「松風」の、職人の手作業によるうす切り技術を紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

ミスタードーナツの達人のドーナツの揚げ方と、正観寺 丸宝の和菓子「松風」の、職人の手作業によるうす切り技術を紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

松風(8袋入り)

ミスタードーナツの達人のドーナツの揚げ方と、正観寺 丸宝の和菓子「松風」の、職人の手作業によるうす切り技術を紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

金太郎飴

東京都台東区にある金太郎飴本店にて、金太郎飴の製造技術を検証するべく、上田の顔入りの金太郎飴の製造過程を取材。原料がグラニュー糖と水飴だけを使用し、色付けした飴を各顔のパーツに当てていった後、バラバラにした各パーツを組み立ててたものを、マシンで成型して完成。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

東京都台東区にある金太郎飴本店にて、金太郎飴の製造技術を検証するべく、上田の顔入りの金太郎飴の製造過程を取材。原料がグラニュー糖と水飴だけを使用し、色付けした飴を各顔のパーツに当てていった後、バラバラにした各パーツを組み立ててたものを、マシンで成型して完成。


マシンvs人間 怒涛の5番勝負!!

「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

牛角

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。マシン軍には、牛角のお肉をカットするマシンなどスゴ技のカット技術があるマシンがあると紹介した。


セブンイレブン

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。マシン軍からは、セブン・イレブンのシュークリーム製造工場のシュークリームカットをする機械を紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

バーミヤン

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。カット対決で、マシン軍からバーミヤンで使われている唐揚げの鶏肉をカットするマシンを紹介する。マシンの中に鶏肉を通すと約30gのサイズに素早く鶏肉をカットしていく様子を放送した。マシンは素早すぎてコマ送りでも刃の様子が見れなかった。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

鶏肉

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。カット対決で、マシン軍からバーミヤンで使われている唐揚げの鶏肉をカットするマシンを紹介する。マシンの中に鶏肉を通すと約30gのサイズに素早く鶏肉をカットしていく様子を放送した。マシンは素早すぎてコマ送りでも刃の様子が見れなかった。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。人間軍には、木魚職人やかに道楽のカニの身を取りやすく殻をカットする職人がいるなどと紹介した。

 (割烹・小料理、かに)

ほほえみブレインズ

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。カット対決で、人間軍からダイヤモンドのカット職人を紹介する。ほほえみブレインズの藤田文夫さんは、ダイヤモンドを宝石用にカットしていった。瞬間的な衝撃に弱いダイヤは鉄をカナヅチで叩いてカットできるが、この技術を習得するのに30年かかる。さらに藤田さんは工業用ダイヤで削っていった。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

鶏肉

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。カット対決でマシンン軍の鶏肉カットか、人間軍のダイヤモンドカットかどちらが凄かったのか日村が判定する。日村は、人間の方が凄かったと判定した。


マシンvs人間 怒涛の5番勝負!!

エースコック

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。チェック対決、マシン軍からはエースコック「エースコック」の火薬の入れ忘れがなかったかチェックする機械を紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

スーパーカップ

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。チェック対決、マシン軍からはエースコック「エースコック」の火薬の入れ忘れがなかったかチェックする機械を紹介した。


カルビー

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。チェック対決、マシン軍からはカルビー「ポテトチップス」のコゲをはじくチェックマシンを紹介する。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ポテトチップス

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。チェック対決、マシン軍からはカルビー「ポテトチップス」のコゲをはじくチェックマシンを紹介する。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ポテトチップス

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。チェック対決、マシン軍からはカルビー「ポテトチップス」のコゲをはじくチェックマシンを紹介する。青いシートの上を通るポテチをカメラで判別し、焦げたものは1m先にある、空気穴のある場所から空気を発射して弾いていく。


カルビー

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。チェック対決、マシン軍からはカルビー「ポテトチップス」のコゲをはじくチェックマシンを紹介する。青いシートの上を通るポテチをカメラで判別し、焦げたものは1m先にある、空気穴のある場所から空気を発射して弾いていく。


森永製菓

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。人間軍からは、森永製菓のラムネ工場にいる欠けたものをはじくチェックマンや、足りないラムネを補充するチェックマンを紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ラムネ

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。人間軍からは、森永製菓のラムネ工場にいる欠けたものをはじくチェックマンや、足りないラムネを補充するチェックマンを紹介した。


セブンイレブン

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。チェック対決、人間軍からはセブン-イレブンのおでんの大根をチェックする職人を紹介する。北海道函館市のおでん工場では、欠けている大根を取り除くチェック職人を紹介した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

おでん

人間とマシンどちらが凄いのか対決する。チェック対決、人間軍からはセブン-イレブンのおでんの大根をチェックする職人を紹介する。北海道函館市のおでん工場では、欠けている大根を取り除くチェック職人を紹介した。


全国ニッポン1視察

「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ホッケ

最初の視察はロッチ中岡が、稚の礼文島から国内シェア97%を誇るホッケを紹介。地元漁民のホッケ漁船に乗り込んだ中岡は、早朝のホッケ漁に同行。40メートルの網が連なった計4キロの網を仕掛ける。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ウニ

ホッケ漁から帰還した中岡を乗せた漁船は、一旦帰港し、ウニ漁の準備を開始。午前5時30分の笛の合図とともに、一斉に海中のウニを捕る漁師たち。瞬く間にカゴ一杯になったウニは、30分で400個という数を記録した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ホッケ

ウニ漁から帰港した漁船は、すぐさまきびすを返し、ホッケが大量に掛かった網を引き上げにかかる。中岡は地元の料理がオススメする刺身でホッケをいただいた。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

牛乳

大鶴義丹が、乳牛の数83万頭、牛乳生産量日本一を誇る牛乳を取り上げる。搾乳業を営むドリームヒルに訪れた大鶴義丹は、メリーゴーラウンド状の機械の上に乗った乳牛から搾乳するロータリーパーラーというシステムを見学する。この手法のより、一日に49万トンの牛乳を生産することができるという。


ドリームヒル

大鶴義丹が、乳牛の数83万頭、牛乳生産量日本一を誇る牛乳を取り上げる。搾乳業を営むドリームヒルに訪れた大鶴義丹は、メリーゴーラウンド状の機械の上に乗った乳牛から搾乳するロータリーパーラーというシステムを見学する。この手法のより、一日に49万トンの牛乳を生産することができるという。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

チーズ工房 NEEDS

北海道では、ナチュラルチーズなど各地でチーズが作られている。大鶴義丹がチーズ工房 NEEDSで、裂けるチーズがキレイに裂ける秘密を取材する。カードというチーズの素をお湯で温めながらこねていき、冷水につけながら細く絞り出して引っ張ると裂けるチーズが出来ていた。ポイントは引っ張りだすことだという。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ナチュラルチーズ

北海道では、ナチュラルチーズなど各地でチーズが作られている。大鶴義丹がチーズ工房 NEEDSで、裂けるチーズがキレイに裂ける秘密を取材する。カードというチーズの素をお湯で温めながらこねていき、冷水につけながら細く絞り出して引っ張ると裂けるチーズが出来ていた。ポイントは引っ張りだすことだという。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

札幌市民50人からアンケート調査から1位に輝いた「えびそば一幻」を紹介。お店を訪れた具志堅は、エビのふんだんに使った料理が魅力の「えびしおそのまま」や「えびおにぎり」を試食した。

 (ラーメン、餃子)

「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

えびしお そのまま

札幌市民50人からアンケート調査から1位に輝いた「えびそば一幻」を紹介。お店を訪れた具志堅は、エビのふんだんに使った料理が魅力の「えびしおそのまま」や「えびおにぎり」を試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

えびおにぎり

札幌市民50人からアンケート調査から1位に輝いた「えびそば一幻」を紹介。お店を訪れた具志堅は、エビのふんだんに使った料理が魅力の「えびしおそのまま」や「えびおにぎり」を試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

旭川市で人気ランキング1位に輝いたひまわりを紹介。具志堅は、豚のホルモンがトッピングの乗るスタミナ満点の「モルメン」を試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

モルメン

旭川市で人気ランキング1位に輝いたひまわりを紹介。具志堅は、豚のホルモンがトッピングの乗るスタミナ満点の「モルメン」を試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

夏堀

釧路市の人気ランキング1位に輝いた「夏堀」を紹介。麺と同等程度に細切りした甘みの強いネギがたっぷりトッピングされたねぎ醤油ラーメンを試食した。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

ねぎ醤油ラーメン

釧路市の人気ランキング1位に輝いた「夏堀」を紹介。麺と同等程度に細切りした甘みの強いネギがたっぷりトッピングされたねぎ醤油ラーメンを試食した。


全国ニッポン1視察

カンディハウス

北海道のスゴ技家具マシンを具志堅用高が取材する。北海道旭川市のカンディハウスで、椅子の背もたれづくりを見せてもらう。背もたれは、9枚の板を接着剤で貼り合わせて、機械でゆっくりと折り曲げていく。このとき、木を温めながら曲げているという。この板を別の機械にセットすると、誤差1mmで曲線を切ったり、穴を開けたりしていった。イス以外にもソファやベッドなど、300種類以上の部品をこのマシンで作っている。さらに、形をコピーする曲線カッターが紹介された。

出来上がったパーツを職人技で仕上げて、ウィングラックスというイスが完成した。


ウィングラックス

北海道のスゴ技家具マシンを具志堅用高が取材する。北海道旭川市のカンディハウスで、椅子の背もたれづくりを見せてもらう。背もたれは、9枚の板を接着剤で貼り合わせて、機械でゆっくりと折り曲げていく。このとき、木を温めながら曲げているという。この板を別の機械にセットすると、誤差1mmで曲線を切ったり、穴を開けたりしていった。イス以外にもソファやベッドなど、300種類以上の部品をこのマシンで作っている。さらに、形をコピーする曲線カッターが紹介された。

出来上がったパーツを職人技で仕上げて、ウィングラックスというイスが完成した。


カンディハウス

北海道のスゴ技家具マシンを具志堅用高が取材する。北海道旭川市のカンディハウスで、椅子の背もたれづくりを見せてもらう。背もたれは、9枚の板を接着剤で貼り合わせて、機械でゆっくりと折り曲げていく。このとき、木を温めながら曲げているという。この板を別の機械にセットすると、誤差1mmで曲線を切ったり、穴を開けたりしていった。イス以外にもソファやベッドなど、300種類以上の部品をこのマシンで作っている。さらに、形をコピーする曲線カッターが紹介された。

出来上がったパーツを職人技で仕上げて、ウィングラックスというイスが完成した。


(北海道のニッポン1視察)

「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

宝うに缶詰

ウニの缶詰(2900円)を100名様にプレゼント。申し込みは0180-999-375まで。


(エンディング)

「シルシルミシルさんデー」で紹介されたレストラン・飲食店

すしざんまい

すしざんまいからお食事券3000円分を100名様にプレゼント。申し込みは0180-999-153まで。


「シルシルミシルさんデー」で紹介されたグルメ情報

お食事券

すしざんまいからお食事券3000円分を100名様にプレゼント。申し込みは0180-999-153まで。


(番組宣伝)

「シルシルミシルさんデー 〜特別編〜」 2012年8月26日(日)放送内容「シルシルミシルさんデー」2012年9月2日(日)放送内容

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