「ワイド！スクランブル 〜第1部〜」 2019年2月5日（火）放送内容

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テレビ紹介情報

「ワイド！スクランブル」で紹介された情報

「ワイド！スクランブル 〜第2部〜」 2019年2月4日（月）放送内容「ワイド！スクランブル 〜第2部〜」 2019年2月5日（火）放送内容

「ワイド！スクランブル」 2019年2月5日（火）放送内容

『第1部』
2019年2月5日（火） 10:25〜12:00　テレビ朝日
【レギュラー出演】 大下容子 , 小松靖 , 末延吉正 , 太田昌克 , 犬山紙子 , 下平さやか , 佐々木亮太 , 水越祐一
【声の出演】 平野義和 , 柴山平和
【その他】 前田輔 , 久保田直子 , 米山浩一 , 井澤健太朗 , 川嶋朗 , 小野寺祐司 , 見城徹 , 辻大輔 , 樋口尋 , 中丸徹 , 国吉伸洋 , 親松聖

（オープニング）

「ワイド！スクランブル」で紹介された音楽・CD

青

「青」Sonar Pocket


（ニュース）

厚生労働省

不正統計問題を巡って国会では昨日から本格論戦がスタート。野党が参考人招致を強く要求しているのが厚労省の前政策統括官で毎月勤労統計で不正な抽出調査が行われた原因を調べる責任者で、賃金構造基本統計では郵送調査をしていたことを知りながら大臣に報告をしなかった職員。安倍政権は同対峙していくのか。

不正統計問題のキーマンとされる人物が厚生労働省の不正統計問題の責任者。前政策統括官は先週大臣官房付に更迭になっていて、参考人招致ができないとしている。末延さんは「呼べばいい。どういうデタラメをやっているのか見えなくなっている。政府が告訴すればいい、徹底調査する」などと話した。


CM

（ニュース）

CM

（ニュース）

GALA湯沢スキー場

中国で春節の大型連休がはじまった。今年は過去最高の旅行者、4億人が大移動するという。東京・銀座にいた中国人観光客によると、今中国人は体験型の消費に注目しているという。新潟県湯沢町では中国語対応の受け付けに長蛇の列ができていた。中国人に人気なのがスキー。GALA湯沢スキー場には中国語の通訳付きのスキースクールも登場した。2022年の北京冬季オリンピックに向けて、中国政府はスキーヤー5000万人計画を打ち出していた。一方、きのう東京・港区の東京タワーがチャイナレッドにライトアップされ、観光客が集まっていた。点灯式では安倍晋三総理大臣から春節を祝う異例のビデオメッセージが送られた。羽田空港には日本のフグをメインにしたツアーの団体がいた。浅草のフグ料理店では春節シーズンは7割が中国人観光客で埋まるという。中国では2016年にフグを食べることが解禁され、本場の日本で食べたい中国人が多いのだという。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたイベント情報

北京冬季オリンピック

中国で春節の大型連休がはじまった。今年は過去最高の旅行者、4億人が大移動するという。東京・銀座にいた中国人観光客によると、今中国人は体験型の消費に注目しているという。新潟県湯沢町では中国語対応の受け付けに長蛇の列ができていた。中国人に人気なのがスキー。GALA湯沢スキー場には中国語の通訳付きのスキースクールも登場した。2022年の北京冬季オリンピックに向けて、中国政府はスキーヤー5000万人計画を打ち出していた。一方、きのう東京・港区の東京タワーがチャイナレッドにライトアップされ、観光客が集まっていた。点灯式では安倍晋三総理大臣から春節を祝う異例のビデオメッセージが送られた。羽田空港には日本のフグをメインにしたツアーの団体がいた。浅草のフグ料理店では春節シーズンは7割が中国人観光客で埋まるという。中国では2016年にフグを食べることが解禁され、本場の日本で食べたい中国人が多いのだという。


東京タワー

中国で春節の大型連休がはじまった。今年は過去最高の旅行者、4億人が大移動するという。東京・銀座にいた中国人観光客によると、今中国人は体験型の消費に注目しているという。新潟県湯沢町では中国語対応の受け付けに長蛇の列ができていた。中国人に人気なのがスキー。GALA湯沢スキー場には中国語の通訳付きのスキースクールも登場した。2022年の北京冬季オリンピックに向けて、中国政府はスキーヤー5000万人計画を打ち出していた。一方、きのう東京・港区の東京タワーがチャイナレッドにライトアップされ、観光客が集まっていた。点灯式では安倍晋三総理大臣から春節を祝う異例のビデオメッセージが送られた。羽田空港には日本のフグをメインにしたツアーの団体がいた。浅草のフグ料理店では春節シーズンは7割が中国人観光客で埋まるという。中国では2016年にフグを食べることが解禁され、本場の日本で食べたい中国人が多いのだという。


羽田空港

中国で春節の大型連休がはじまった。今年は過去最高の旅行者、4億人が大移動するという。東京・銀座にいた中国人観光客によると、今中国人は体験型の消費に注目しているという。新潟県湯沢町では中国語対応の受け付けに長蛇の列ができていた。中国人に人気なのがスキー。GALA湯沢スキー場には中国語の通訳付きのスキースクールも登場した。2022年の北京冬季オリンピックに向けて、中国政府はスキーヤー5000万人計画を打ち出していた。一方、きのう東京・港区の東京タワーがチャイナレッドにライトアップされ、観光客が集まっていた。点灯式では安倍晋三総理大臣から春節を祝う異例のビデオメッセージが送られた。羽田空港には日本のフグをメインにしたツアーの団体がいた。浅草のフグ料理店では春節シーズンは7割が中国人観光客で埋まるという。中国では2016年にフグを食べることが解禁され、本場の日本で食べたい中国人が多いのだという。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたグルメ情報

フグ

中国で春節の大型連休がはじまった。今年は過去最高の旅行者、4億人が大移動するという。東京・銀座にいた中国人観光客によると、今中国人は体験型の消費に注目しているという。新潟県湯沢町では中国語対応の受け付けに長蛇の列ができていた。中国人に人気なのがスキー。GALA湯沢スキー場には中国語の通訳付きのスキースクールも登場した。2022年の北京冬季オリンピックに向けて、中国政府はスキーヤー5000万人計画を打ち出していた。一方、きのう東京・港区の東京タワーがチャイナレッドにライトアップされ、観光客が集まっていた。点灯式では安倍晋三総理大臣から春節を祝う異例のビデオメッセージが送られた。羽田空港には日本のフグをメインにしたツアーの団体がいた。浅草のフグ料理店では春節シーズンは7割が中国人観光客で埋まるという。中国では2016年にフグを食べることが解禁され、本場の日本で食べたい中国人が多いのだという。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたレストラン・飲食店
「玄品 浅草 ふぐ・うなぎ・かに料理」

玄品浅草

中国で春節の大型連休がはじまった。今年は過去最高の旅行者、4億人が大移動するという。東京・銀座にいた中国人観光客によると、今中国人は体験型の消費に注目しているという。新潟県湯沢町では中国語対応の受け付けに長蛇の列ができていた。中国人に人気なのがスキー。GALA湯沢スキー場には中国語の通訳付きのスキースクールも登場した。2022年の北京冬季オリンピックに向けて、中国政府はスキーヤー5000万人計画を打ち出していた。一方、きのう東京・港区の東京タワーがチャイナレッドにライトアップされ、観光客が集まっていた。点灯式では安倍晋三総理大臣から春節を祝う異例のビデオメッセージが送られた。羽田空港には日本のフグをメインにしたツアーの団体がいた。浅草のフグ料理店では春節シーズンは7割が中国人観光客で埋まるという。中国では2016年にフグを食べることが解禁され、本場の日本で食べたい中国人が多いのだという。

食べログ 総合評価：「玄品 浅草 ふぐ・うなぎ・かに料理」の評価 3.12
 （ふぐ、うなぎ、居酒屋）

CM

（ニュース）

ローソン

去年1年間の中国人観光客の旅行消費額は約1兆5370億円で、うち買い物代が約8033億円。一人あたり約11万円使ったことになる（国土交通省 観光統計 2018年全国調査結果から）。太田昌克さんは「お金を落とし込んでくれるのはありがたい。日本の良さを知っていただいて、日本のパワーになっていきますから気持ちよくおもてなししたい」など述べた。中国ではスマホを使った電子決済サービスが普及しており、高島屋では16年から一部導入。去年から各店に順次導入を進めており、非常に好評で免税売り上げの8割が中国人。ローソンでも17年から全店でアリペイが導入。ファミリーマートは先月29日から全店で導入。仙台市内の飲食店や販売店45店でも今月1日から導入している。


ファミリーマート

去年1年間の中国人観光客の旅行消費額は約1兆5370億円で、うち買い物代が約8033億円。一人あたり約11万円使ったことになる（国土交通省 観光統計 2018年全国調査結果から）。太田昌克さんは「お金を落とし込んでくれるのはありがたい。日本の良さを知っていただいて、日本のパワーになっていきますから気持ちよくおもてなししたい」など述べた。中国ではスマホを使った電子決済サービスが普及しており、高島屋では16年から一部導入。去年から各店に順次導入を進めており、非常に好評で免税売り上げの8割が中国人。ローソンでも17年から全店でアリペイが導入。ファミリーマートは先月29日から全店で導入。仙台市内の飲食店や販売店45店でも今月1日から導入している。


伊勢丹

去年1年間の中国人観光客の旅行消費額は約1兆5370億円で、うち買い物代が約8033億円。一人あたり約11万円使ったことになる（国土交通省 観光統計 2018年全国調査結果から）。太田昌克さんは「お金を落とし込んでくれるのはありがたい。日本の良さを知っていただいて、日本のパワーになっていきますから気持ちよくおもてなししたい」など述べた。中国ではスマホを使った電子決済サービスが普及しており、高島屋では16年から一部導入。去年から各店に順次導入を進めており、非常に好評で免税売り上げの8割が中国人。ローソンでも17年から全店でアリペイが導入。ファミリーマートは先月29日から全店で導入。仙台市内の飲食店や販売店45店でも今月1日から導入している。


アリペイ

去年1年間の中国人観光客の旅行消費額は約1兆5370億円で、うち買い物代が約8033億円。一人あたり約11万円使ったことになる（国土交通省 観光統計 2018年全国調査結果から）。太田昌克さんは「お金を落とし込んでくれるのはありがたい。日本の良さを知っていただいて、日本のパワーになっていきますから気持ちよくおもてなししたい」など述べた。中国ではスマホを使った電子決済サービスが普及しており、高島屋では16年から一部導入。去年から各店に順次導入を進めており、非常に好評で免税売り上げの8割が中国人。ローソンでも17年から全店でアリペイが導入。ファミリーマートは先月29日から全店で導入。仙台市内の飲食店や販売店45店でも今月1日から導入している。


ウィーチャット・ペイ

去年1年間の中国人観光客の旅行消費額は約1兆5370億円で、うち買い物代が約8033億円。一人あたり約11万円使ったことになる（国土交通省 観光統計 2018年全国調査結果から）。太田昌克さんは「お金を落とし込んでくれるのはありがたい。日本の良さを知っていただいて、日本のパワーになっていきますから気持ちよくおもてなししたい」など述べた。中国ではスマホを使った電子決済サービスが普及しており、高島屋では16年から一部導入。去年から各店に順次導入を進めており、非常に好評で免税売り上げの8割が中国人。ローソンでも17年から全店でアリペイが導入。ファミリーマートは先月29日から全店で導入。仙台市内の飲食店や販売店45店でも今月1日から導入している。


スマートフォン

去年1年間の中国人観光客の旅行消費額は約1兆5370億円で、うち買い物代が約8033億円。一人あたり約11万円使ったことになる（国土交通省 観光統計 2018年全国調査結果から）。太田昌克さんは「お金を落とし込んでくれるのはありがたい。日本の良さを知っていただいて、日本のパワーになっていきますから気持ちよくおもてなししたい」など述べた。中国ではスマホを使った電子決済サービスが普及しており、高島屋では16年から一部導入。去年から各店に順次導入を進めており、非常に好評で免税売り上げの8割が中国人。ローソンでも17年から全店でアリペイが導入。ファミリーマートは先月29日から全店で導入。仙台市内の飲食店や販売店45店でも今月1日から導入している。


高島屋

去年1年間の中国人観光客の旅行消費額は約1兆5370億円で、うち買い物代が約8033億円。一人あたり約11万円使ったことになる（国土交通省 観光統計 2018年全国調査結果から）。太田昌克さんは「お金を落とし込んでくれるのはありがたい。日本の良さを知っていただいて、日本のパワーになっていきますから気持ちよくおもてなししたい」など述べた。中国ではスマホを使った電子決済サービスが普及しており、高島屋では16年から一部導入。去年から各店に順次導入を進めており、非常に好評で免税売り上げの8割が中国人。ローソンでも17年から全店でアリペイが導入。ファミリーマートは先月29日から全店で導入。仙台市内の飲食店や販売店45店でも今月1日から導入している。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたグルメ情報

ふぐ

去年1年間の中国人観光客の旅行消費額は約1兆5370億円で、うち買い物代が約8033億円。一人あたり約11万円使ったことになる（国土交通省 観光統計 2018年全国調査結果から）。太田昌克さんは「お金を落とし込んでくれるのはありがたい。日本の良さを知っていただいて、日本のパワーになっていきますから気持ちよくおもてなししたい」など述べた。中国ではスマホを使った電子決済サービスが普及しており、高島屋では16年から一部導入。去年から各店に順次導入を進めており、非常に好評で免税売り上げの8割が中国人。ローソンでも17年から全店でアリペイが導入。ファミリーマートは先月29日から全店で導入。仙台市内の飲食店や販売店45店でも今月1日から導入している。


黒門市場

去年12月の全国の免税店の売り上げを見ると、売り上げは約302億円で前年同月比108.4％プラス。25ヶ月連続のプラスで、免税カウンターを利用する国で1位だったのが中国。一番人気商品は化粧品。国税庁も免税手続きを来年4月1日から電子化する。百貨店やドラッグストアで中国語を話せるスタッフが常駐するようになり、大阪・黒門市場では英語・中国語を話せるスタッフが常駐するインフォメーションセンターを開設。市場の案内サービスを提供している。1日あたりの来場者は約2万9000人で、うち8割ほどが外国人観光客と推計。太田さんは「電子情報はビッグデータに取り込まれますよね。国と権力から睨まれるとこういう情報ってどうなるのかな」など述べた。


北海道スタイル

北海道スタイル社長によると中国人投資家にも大きな変化が表れたという。投資はリゾート地の物件だけでなく、道内全域に広がり、戸建てが多く売れている。中国人観光客は2回目以降は個人旅行が多くなるので、そうしたリピーター向けの民泊用の物件として投資先になっている。管理は日本企業が請け負っており、投資額は4年前の5倍以上。どんどん多くの方が買っているという現状がある。犬山さんは「日本の土地が海外の方に買われているのは危機感を感じる」など述べた。


脳卒中

気温乱高下 脳卒中のリスクも 寒暖差疲労とは？


CM

（ニュース）

気象庁HP

昨日は湘南地方で20℃を超えるなど季節外れの暖かさとなった。東京都心では朝7時に8.5℃だった気温が午後1時には19.4℃を記録し観測史上最も暖かい立春となった。金沢市では昨日未明に最大風速14.3ｍを観測、気象庁は北陸地方で春一番が吹いたと発表。過去最速の発表となった。新潟・十日町市では雪像作りの最中に雪が崩れて生き埋めになった男性が意識不明の状態で病院に運ばれ、その後死亡が確認された。十日町市では午前4時頃に9.3℃と3月下旬並みの気温となっていた。今後東京は冷え込む見通しで、昨日から今朝にかけての寒暖差は14℃。寒暖差によって「寒暖差疲労」が身体に危険を及ぼすという。


皇居

昨日は湘南地方で20℃を超えるなど季節外れの暖かさとなった。東京都心では朝7時に8.5℃だった気温が午後1時には19.4℃を記録し観測史上最も暖かい立春となった。金沢市では昨日未明に最大風速14.3ｍを観測、気象庁は北陸地方で春一番が吹いたと発表。過去最速の発表となった。新潟・十日町市では雪像作りの最中に雪が崩れて生き埋めになった男性が意識不明の状態で病院に運ばれ、その後死亡が確認された。十日町市では午前4時頃に9.3℃と3月下旬並みの気温となっていた。今後東京は冷え込む見通しで、昨日から今朝にかけての寒暖差は14℃。寒暖差によって「寒暖差疲労」が身体に危険を及ぼすという。


兼六園

昨日は湘南地方で20℃を超えるなど季節外れの暖かさとなった。東京都心では朝7時に8.5℃だった気温が午後1時には19.4℃を記録し観測史上最も暖かい立春となった。金沢市では昨日未明に最大風速14.3ｍを観測、気象庁は北陸地方で春一番が吹いたと発表。過去最速の発表となった。新潟・十日町市では雪像作りの最中に雪が崩れて生き埋めになった男性が意識不明の状態で病院に運ばれ、その後死亡が確認された。十日町市では午前4時頃に9.3℃と3月下旬並みの気温となっていた。今後東京は冷え込む見通しで、昨日から今朝にかけての寒暖差は14℃。寒暖差によって「寒暖差疲労」が身体に危険を及ぼすという。


マザー牧場

昨日は湘南地方で20℃を超えるなど季節外れの暖かさとなった。東京都心では朝7時に8.5℃だった気温が午後1時には19.4℃を記録し観測史上最も暖かい立春となった。金沢市では昨日未明に最大風速14.3ｍを観測、気象庁は北陸地方で春一番が吹いたと発表。過去最速の発表となった。新潟・十日町市では雪像作りの最中に雪が崩れて生き埋めになった男性が意識不明の状態で病院に運ばれ、その後死亡が確認された。十日町市では午前4時頃に9.3℃と3月下旬並みの気温となっていた。今後東京は冷え込む見通しで、昨日から今朝にかけての寒暖差は14℃。寒暖差によって「寒暖差疲労」が身体に危険を及ぼすという。


心筋梗塞

昨日は湘南地方で20℃を超えるなど季節外れの暖かさとなった。東京都心では朝7時に8.5℃だった気温が午後1時には19.4℃を記録し観測史上最も暖かい立春となった。金沢市では昨日未明に最大風速14.3ｍを観測、気象庁は北陸地方で春一番が吹いたと発表。過去最速の発表となった。新潟・十日町市では雪像作りの最中に雪が崩れて生き埋めになった男性が意識不明の状態で病院に運ばれ、その後死亡が確認された。十日町市では午前4時頃に9.3℃と3月下旬並みの気温となっていた。今後東京は冷え込む見通しで、昨日から今朝にかけての寒暖差は14℃。寒暖差によって「寒暖差疲労」が身体に危険を及ぼすという。

寒暖差疲労について。自律神経が披露すると内臓機能などを支配し熱を作る事ができなくなり低体温になる可能性があると川嶋。体温が下がれば免疫機能なども低下するため、病気のリスクが高まる。1957年には36.9℃だった平均体温は、現代では運動不足など身体を冷やす様々な要素によって36.1〜36.3℃程度まで下がっていると見られる。寒暖差疲労で代謝が下がる事により心筋梗塞などのリスクが高まり、免疫能力が落ちればがんにも影響する。必要な脳内物質が作れなければうつ病になる可能性もある。免疫力を高めるためにがん治療をしている人は体温を高く保つようにする事があると川嶋。


脳卒中

昨日は湘南地方で20℃を超えるなど季節外れの暖かさとなった。東京都心では朝7時に8.5℃だった気温が午後1時には19.4℃を記録し観測史上最も暖かい立春となった。金沢市では昨日未明に最大風速14.3ｍを観測、気象庁は北陸地方で春一番が吹いたと発表。過去最速の発表となった。新潟・十日町市では雪像作りの最中に雪が崩れて生き埋めになった男性が意識不明の状態で病院に運ばれ、その後死亡が確認された。十日町市では午前4時頃に9.3℃と3月下旬並みの気温となっていた。今後東京は冷え込む見通しで、昨日から今朝にかけての寒暖差は14℃。寒暖差によって「寒暖差疲労」が身体に危険を及ぼすという。

寒暖差疲労について。寒暖差が激しくなる事で体温調節を行う自律神経の働く量が増え、多くエネルギーを消費し披露する事を寒暖差疲労と呼ぶ。前日との差や一日の中の気温差が影響、7℃以上の変動があると注意が必要。また7℃でなくても身体が寒暖の差を著しく感じるのであれば症状は出ると川嶋。昨日1日だけでも10℃以上の変動があった他、今後も7℃以上の気温差が続くと見られる。

寒暖差疲労について。自律神経が披露すると内臓機能などを支配し熱を作る事ができなくなり低体温になる可能性があると川嶋。体温が下がれば免疫機能なども低下するため、病気のリスクが高まる。1957年には36.9℃だった平均体温は、現代では運動不足など身体を冷やす様々な要素によって36.1〜36.3℃程度まで下がっていると見られる。寒暖差疲労で代謝が下がる事により心筋梗塞などのリスクが高まり、免疫能力が落ちればがんにも影響する。必要な脳内物質が作れなければうつ病になる可能性もある。免疫力を高めるためにがん治療をしている人は体温を高く保つようにする事があると川嶋。


東京有明医療大学

寒暖差疲労について。寒暖差が激しくなる事で体温調節を行う自律神経の働く量が増え、多くエネルギーを消費し披露する事を寒暖差疲労と呼ぶ。前日との差や一日の中の気温差が影響、7℃以上の変動があると注意が必要。また7℃でなくても身体が寒暖の差を著しく感じるのであれば症状は出ると川嶋。昨日1日だけでも10℃以上の変動があった他、今後も7℃以上の気温差が続くと見られる。


せたがや内科・神経内科クリニック

寒暖差疲労について。寒暖差が激しくなる事で体温調節を行う自律神経の働く量が増え、多くエネルギーを消費し披露する事を寒暖差疲労と呼ぶ。前日との差や一日の中の気温差が影響、7℃以上の変動があると注意が必要。また7℃でなくても身体が寒暖の差を著しく感じるのであれば症状は出ると川嶋。昨日1日だけでも10℃以上の変動があった他、今後も7℃以上の気温差が続くと見られる。


頭痛

寒暖差疲労について。寒暖差が激しくなる事で体温調節を行う自律神経の働く量が増え、多くエネルギーを消費し披露する事を寒暖差疲労と呼ぶ。前日との差や一日の中の気温差が影響、7℃以上の変動があると注意が必要。また7℃でなくても身体が寒暖の差を著しく感じるのであれば症状は出ると川嶋。昨日1日だけでも10℃以上の変動があった他、今後も7℃以上の気温差が続くと見られる。


めまい

寒暖差疲労について。寒暖差が激しくなる事で体温調節を行う自律神経の働く量が増え、多くエネルギーを消費し披露する事を寒暖差疲労と呼ぶ。前日との差や一日の中の気温差が影響、7℃以上の変動があると注意が必要。また7℃でなくても身体が寒暖の差を著しく感じるのであれば症状は出ると川嶋。昨日1日だけでも10℃以上の変動があった他、今後も7℃以上の気温差が続くと見られる。


東海大学

寒暖差疲労について。自律神経が披露すると内臓機能などを支配し熱を作る事ができなくなり低体温になる可能性があると川嶋。体温が下がれば免疫機能なども低下するため、病気のリスクが高まる。1957年には36.9℃だった平均体温は、現代では運動不足など身体を冷やす様々な要素によって36.1〜36.3℃程度まで下がっていると見られる。寒暖差疲労で代謝が下がる事により心筋梗塞などのリスクが高まり、免疫能力が落ちればがんにも影響する。必要な脳内物質が作れなければうつ病になる可能性もある。免疫力を高めるためにがん治療をしている人は体温を高く保つようにする事があると川嶋。


がん

寒暖差疲労について。自律神経が披露すると内臓機能などを支配し熱を作る事ができなくなり低体温になる可能性があると川嶋。体温が下がれば免疫機能なども低下するため、病気のリスクが高まる。1957年には36.9℃だった平均体温は、現代では運動不足など身体を冷やす様々な要素によって36.1〜36.3℃程度まで下がっていると見られる。寒暖差疲労で代謝が下がる事により心筋梗塞などのリスクが高まり、免疫能力が落ちればがんにも影響する。必要な脳内物質が作れなければうつ病になる可能性もある。免疫力を高めるためにがん治療をしている人は体温を高く保つようにする事があると川嶋。


うつ

寒暖差疲労について。自律神経が披露すると内臓機能などを支配し熱を作る事ができなくなり低体温になる可能性があると川嶋。体温が下がれば免疫機能なども低下するため、病気のリスクが高まる。1957年には36.9℃だった平均体温は、現代では運動不足など身体を冷やす様々な要素によって36.1〜36.3℃程度まで下がっていると見られる。寒暖差疲労で代謝が下がる事により心筋梗塞などのリスクが高まり、免疫能力が落ちればがんにも影響する。必要な脳内物質が作れなければうつ病になる可能性もある。免疫力を高めるためにがん治療をしている人は体温を高く保つようにする事があると川嶋。


熱中症

寒暖差疲労の注意点について。気温差があると自律神経によるコントロールが出来ない人に疲労が発生しやすいと川嶋。「暑さ寒さが苦手」「エアコンが苦手」「季節の変わり目に体調不良」「冷え性」「ほてりやすい」「むくみやすい」「温度が一定の所にいる時間が長い」「熱中症にかかった事がある」の8項目中当てはまるのが2個以下なら危険度は低く、逆に6個以上当てはまる場合は注意が必要。冷え性などで通院する人の中には全部当てはまってしまう人もいると川嶋。


CM

（ニュース）

寒暖差疲労

寒暖差疲労について解説。防ぐための対策について先生は「体力に合わせた対策が必要」としていて、体力のない人は下半身が重要で腰から下を温めることが重要で、温いお湯にゆっくり浸かるのがよいという。カイロについては「腰に当てるのが良いが肌に当てると低温やけどをしてしまうので温度の低い温熱シートを筋肉の多い場所に張ると良い」と話した。体力のある方は筋肉が重要で電車の中で座らないなど筋トレをする必要がある。


スクランブル1

「ワイド！スクランブル」で紹介された本・コミック・雑誌

ゴ・エ・ミヨ

ゴ・エ・ミヨはフランスではミシュランと並ぶ美食ガイドブックと評価され、今日日本版2019年版がでる。去年行われたイベントでは今年のシェフ賞が発表され、賞金は200万。ゴ・エ・ミヨは予約の段階からサービスを含めトータル的に採点をしていて、レストランに光をあてた評価方法だった。


CM

スクランブル1

「ワイド！スクランブル」で紹介された本・コミック・雑誌
「ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)」

ゴ・エ・ミヨ2019

きのうグルメ本「ゴ・エ・ミヨ2019」の出版記念授賞式が開催、レストラン関係者など600人以上が集まった。フランス発の美食ガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」。授賞式は日本版第3号発売を記念して行われた。授賞式では期待の若手シェフ賞やベストPOP賞、今年のシェフ賞など9賞を17人が表彰。ゴ・エ・ミヨ2019には覆面調査員によって客観的に評価・厳選された529軒を掲載。評価基準について幻冬舎の見城徹社長は「レストランの作り全体、サービスなど全て含めて評価している」などと述べている。見城社長はおすすめレストランについてコンヴィヴィオというイタリアンレストランを挙げた。

「ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)」

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「ワイド！スクランブル」で紹介された本・コミック・雑誌

ゴ・エ・ミヨ

きのうグルメ本「ゴ・エ・ミヨ2019」の出版記念授賞式が開催、レストラン関係者など600人以上が集まった。フランス発の美食ガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」。授賞式は日本版第3号発売を記念して行われた。授賞式では期待の若手シェフ賞やベストPOP賞、今年のシェフ賞など9賞を17人が表彰。ゴ・エ・ミヨ2019には覆面調査員によって客観的に評価・厳選された529軒を掲載。評価基準について幻冬舎の見城徹社長は「レストランの作り全体、サービスなど全て含めて評価している」などと述べている。見城社長はおすすめレストランについてコンヴィヴィオというイタリアンレストランを挙げた。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたレストラン・飲食店

龍吟

きのうグルメ本「ゴ・エ・ミヨ2019」の出版記念授賞式が開催、レストラン関係者など600人以上が集まった。フランス発の美食ガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」。授賞式は日本版第3号発売を記念して行われた。授賞式では期待の若手シェフ賞やベストPOP賞、今年のシェフ賞など9賞を17人が表彰。ゴ・エ・ミヨ2019には覆面調査員によって客観的に評価・厳選された529軒を掲載。評価基準について幻冬舎の見城徹社長は「レストランの作り全体、サービスなど全て含めて評価している」などと述べている。見城社長はおすすめレストランについてコンヴィヴィオというイタリアンレストランを挙げた。


幻冬舎

きのうグルメ本「ゴ・エ・ミヨ2019」の出版記念授賞式が開催、レストラン関係者など600人以上が集まった。フランス発の美食ガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」。授賞式は日本版第3号発売を記念して行われた。授賞式では期待の若手シェフ賞やベストPOP賞、今年のシェフ賞など9賞を17人が表彰。ゴ・エ・ミヨ2019には覆面調査員によって客観的に評価・厳選された529軒を掲載。評価基準について幻冬舎の見城徹社長は「レストランの作り全体、サービスなど全て含めて評価している」などと述べている。見城社長はおすすめレストランについてコンヴィヴィオというイタリアンレストランを挙げた。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたレストラン・飲食店

コンヴィヴィオ

きのうグルメ本「ゴ・エ・ミヨ2019」の出版記念授賞式が開催、レストラン関係者など600人以上が集まった。フランス発の美食ガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」。授賞式は日本版第3号発売を記念して行われた。授賞式では期待の若手シェフ賞やベストPOP賞、今年のシェフ賞など9賞を17人が表彰。ゴ・エ・ミヨ2019には覆面調査員によって客観的に評価・厳選された529軒を掲載。評価基準について幻冬舎の見城徹社長は「レストランの作り全体、サービスなど全て含めて評価している」などと述べている。見城社長はおすすめレストランについてコンヴィヴィオというイタリアンレストランを挙げた。

渋谷区千駄ヶ谷にあるコンヴィヴィオは2015年3月に落ち着いた環境で食事ができるようにとの思いから新宿から移転したイタリアンレストラン。店内はシックで上品。外から見えるキッチンはシェフのこだわり。37歳のシェフ・辻大輔さんは5年間のイタリアでの経験をもとに季節の食材を使って月替りのメニューを提供。旬のクエを使った「クエのロースト アオサ海苔と魚介のソース」は下にはゆり根のピューレ、上にはアオサ海苔と自家製塩麹でソースを作っている。コースのシメは十勝ハーブ牛ソースと埼玉県・貫井農園の椎茸を使った自家製ラザーニャ。


「ワイド！スクランブル」で紹介された本・コミック・雑誌
「Gault&Millau東京・北陸 2017―L’expert gourmand」

ゴ・エ・ミヨ

ゴ・エ・ミヨに掲載されたお店は専用のプレートを飾ることができる。創刊したのは日刊紙のコラムを担当していたジャーナリストのアンリ・ゴとクリスチャン・ミヨ。料理への鋭いセンスと確かな批評が評判で、掲載後は紹介した店が予約で満席に。1972年に創刊されたゴ・エ・ミヨは仏で最も強い影響力を持つ美食ガイドで、世界23か国で出版。17年に日本版が発刊。アジアでは初。ジョエル・ロブションやピエール・ガニェールなど新たな才能の発見に定評がある。ミシュランは幅広い層が評価しているが、ゴ・エ・ミヨは料理人・食通が評価している。

「Gault&Millau東京・北陸 2017―L’expert gourmand」

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「ワイド！スクランブル」で紹介された本・コミック・雑誌
「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018 (Gault&Millau)」

日本版1号

ゴ・エ・ミヨに掲載されたお店は専用のプレートを飾ることができる。創刊したのは日刊紙のコラムを担当していたジャーナリストのアンリ・ゴとクリスチャン・ミヨ。料理への鋭いセンスと確かな批評が評判で、掲載後は紹介した店が予約で満席に。1972年に創刊されたゴ・エ・ミヨは仏で最も強い影響力を持つ美食ガイドで、世界23か国で出版。17年に日本版が発刊。アジアでは初。ジョエル・ロブションやピエール・ガニェールなど新たな才能の発見に定評がある。ミシュランは幅広い層が評価しているが、ゴ・エ・ミヨは料理人・食通が評価している。

「ゴ・エ・ミヨ東京・北陸・瀬戸内2018 (Gault&Millau)」

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「ワイド！スクランブル」で紹介された本・コミック・雑誌
「ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)」

ゴ・エ・ミヨ

ゴ・エ・ミヨは皿の上だけでなく、予約電話から見送りまでを総合評価。料理・食材・料理人の哲学・店のしつらえ・料理に合うワインの提案などを最高5つまでトック数で評価（5段階20点満点）。末延吉正さんは見城さんが指摘したお店は「真心がこもっている」と述べていたことに「あれ、いいですよね」などとコメント。

渋谷区千駄ヶ谷にあるコンヴィヴィオは2015年3月に落ち着いた環境で食事ができるようにとの思いから新宿から移転したイタリアンレストラン。店内はシックで上品。外から見えるキッチンはシェフのこだわり。37歳のシェフ・辻大輔さんは5年間のイタリアでの経験をもとに季節の食材を使って月替りのメニューを提供。旬のクエを使った「クエのロースト アオサ海苔と魚介のソース」は下にはゆり根のピューレ、上にはアオサ海苔と自家製塩麹でソースを作っている。コースのシメは十勝ハーブ牛ソースと埼玉県・貫井農園の椎茸を使った自家製ラザーニャ。

「ゴ・エ・ミヨ 2019 (Gault&Millau)」

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「ワイド！スクランブル」で紹介されたグルメ情報

クエのロースト アオサ海苔と魚介のソース

渋谷区千駄ヶ谷にあるコンヴィヴィオは2015年3月に落ち着いた環境で食事ができるようにとの思いから新宿から移転したイタリアンレストラン。店内はシックで上品。外から見えるキッチンはシェフのこだわり。37歳のシェフ・辻大輔さんは5年間のイタリアでの経験をもとに季節の食材を使って月替りのメニューを提供。旬のクエを使った「クエのロースト アオサ海苔と魚介のソース」は下にはゆり根のピューレ、上にはアオサ海苔と自家製塩麹でソースを作っている。コースのシメは十勝ハーブ牛ソースと埼玉県・貫井農園の椎茸を使った自家製ラザーニャ。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたグルメ情報

十勝ハーブ牛の煮込みと原木椎茸の自家製ラザーニャ

渋谷区千駄ヶ谷にあるコンヴィヴィオは2015年3月に落ち着いた環境で食事ができるようにとの思いから新宿から移転したイタリアンレストラン。店内はシックで上品。外から見えるキッチンはシェフのこだわり。37歳のシェフ・辻大輔さんは5年間のイタリアでの経験をもとに季節の食材を使って月替りのメニューを提供。旬のクエを使った「クエのロースト アオサ海苔と魚介のソース」は下にはゆり根のピューレ、上にはアオサ海苔と自家製塩麹でソースを作っている。コースのシメは十勝ハーブ牛ソースと埼玉県・貫井農園の椎茸を使った自家製ラザーニャ。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたグルメ情報

十勝ハーブ牛

渋谷区千駄ヶ谷にあるコンヴィヴィオは2015年3月に落ち着いた環境で食事ができるようにとの思いから新宿から移転したイタリアンレストラン。店内はシックで上品。外から見えるキッチンはシェフのこだわり。37歳のシェフ・辻大輔さんは5年間のイタリアでの経験をもとに季節の食材を使って月替りのメニューを提供。旬のクエを使った「クエのロースト アオサ海苔と魚介のソース」は下にはゆり根のピューレ、上にはアオサ海苔と自家製塩麹でソースを作っている。コースのシメは十勝ハーブ牛ソースと埼玉県・貫井農園の椎茸を使った自家製ラザーニャ。


貫井農園

渋谷区千駄ヶ谷にあるコンヴィヴィオは2015年3月に落ち着いた環境で食事ができるようにとの思いから新宿から移転したイタリアンレストラン。店内はシックで上品。外から見えるキッチンはシェフのこだわり。37歳のシェフ・辻大輔さんは5年間のイタリアでの経験をもとに季節の食材を使って月替りのメニューを提供。旬のクエを使った「クエのロースト アオサ海苔と魚介のソース」は下にはゆり根のピューレ、上にはアオサ海苔と自家製塩麹でソースを作っている。コースのシメは十勝ハーブ牛ソースと埼玉県・貫井農園の椎茸を使った自家製ラザーニャ。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたグルメ情報

コース

渋谷区千駄ヶ谷にあるコンヴィヴィオは2015年3月に落ち着いた環境で食事ができるようにとの思いから新宿から移転したイタリアンレストラン。店内はシックで上品。外から見えるキッチンはシェフのこだわり。37歳のシェフ・辻大輔さんは5年間のイタリアでの経験をもとに季節の食材を使って月替りのメニューを提供。旬のクエを使った「クエのロースト アオサ海苔と魚介のソース」は下にはゆり根のピューレ、上にはアオサ海苔と自家製塩麹でソースを作っている。コースのシメは十勝ハーブ牛ソースと埼玉県・貫井農園の椎茸を使った自家製ラザーニャ。


CM

スクランブル1

「ワイド！スクランブル」で紹介されたレストラン・飲食店

コンヴィヴィオ

「コンヴィヴィオ」の樋口マネージャーは覆面調査員の可能性を意識し、料理を出す時に「ちゃんと出せたかな」と思うこともあるとの事。客全てに同じ説明をするが、間違った説明をしてはいけないので知識だけは気をつけるようにしている、とコメントした。


「ワイド！スクランブル」で紹介された本・コミック・雑誌

ゴ・エ・ミヨ

「コンヴィヴィオ」の樋口マネージャーは覆面調査員の可能性を意識し、料理を出す時に「ちゃんと出せたかな」と思うこともあるとの事。客全てに同じ説明をするが、間違った説明をしてはいけないので知識だけは気をつけるようにしている、とコメントした。

ゴ・エ・ミヨについて。取材した店はコース料理で1万円程度だが、料理のおいしさはもちろん接客にもあたたかみがあり、あの空間全てを味わえるのならたまの記念日に行くのはいいかなと思うと佐々木。調査は匿名調査員が身分を明かさずに調査するが、国籍などは全て非公開。フランス本社の提唱する世界基準で評価を行い、1人で月15〜20軒調査する事もあるが調査は1人で行うとは限らない。必要な資質は料理の分析力や感性の他、シェフらとのコミュニケーション能力も必要としている。授賞式の招待を受けた店でそれとおぼしき人物は、野菜の土壌など細かな質問を行い、次回来店予約をする客が多い中そのまま帰っていったとの事。高級店から単価数千円の店まで幅広く掲載されている。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたレストラン・飲食店

成生

ゴ・エ・ミヨについて。取材した店はコース料理で1万円程度だが、料理のおいしさはもちろん接客にもあたたかみがあり、あの空間全てを味わえるのならたまの記念日に行くのはいいかなと思うと佐々木。調査は匿名調査員が身分を明かさずに調査するが、国籍などは全て非公開。フランス本社の提唱する世界基準で評価を行い、1人で月15〜20軒調査する事もあるが調査は1人で行うとは限らない。必要な資質は料理の分析力や感性の他、シェフらとのコミュニケーション能力も必要としている。授賞式の招待を受けた店でそれとおぼしき人物は、野菜の土壌など細かな質問を行い、次回来店予約をする客が多い中そのまま帰っていったとの事。高級店から単価数千円の店まで幅広く掲載されている。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたレストラン・飲食店

ジョエル・ロブション

ゴ・エ・ミヨについて。取材した店はコース料理で1万円程度だが、料理のおいしさはもちろん接客にもあたたかみがあり、あの空間全てを味わえるのならたまの記念日に行くのはいいかなと思うと佐々木。調査は匿名調査員が身分を明かさずに調査するが、国籍などは全て非公開。フランス本社の提唱する世界基準で評価を行い、1人で月15〜20軒調査する事もあるが調査は1人で行うとは限らない。必要な資質は料理の分析力や感性の他、シェフらとのコミュニケーション能力も必要としている。授賞式の招待を受けた店でそれとおぼしき人物は、野菜の土壌など細かな質問を行い、次回来店予約をする客が多い中そのまま帰っていったとの事。高級店から単価数千円の店まで幅広く掲載されている。


CM

Weather

「ワイド！スクランブル」で紹介された音楽・CD

青

Sonar Pocketの「青」が流れた。


ANN NEWS

厚生労働省

衆議院予算委員会できょう安倍総理大臣は”統計不正問題”について、総雇用者所得で実態を見るべきだと主張。だが国民民主党の玉木代表は毎月勤労統計の増減を重視すべきだと批判した。あすから論戦を参議院に移すとのこと。


仁川国際空港

米国務省は、あす平壌でビーガン代表が北朝鮮のキム・ヒョクチョル氏と米朝実務協議をすると発表。2回目の米朝首脳会談に向けての詰めの協議となる。


ホワイトハウスツイッター

米国務省は、あす平壌でビーガン代表が北朝鮮のキム・ヒョクチョル氏と米朝実務協議をすると発表。2回目の米朝首脳会談に向けての詰めの協議となる。


関西将棋会館

きょう関西将棋会館で棋士を格付けするリーグ戦が行われ、藤井七段は近藤誠也五段との大一番に臨んだ。杉本昌隆七段も船江恒平六段との対局に挑んでいる。きょう藤井七段と杉本昌隆七段が勝利すれば、師弟同時にB級2組昇級することになる。藤井七段が勝てば、19連勝の新記録達成ともなる。終局は夜の見通し。


「ワイド！スクランブル」で紹介された映画・DVD

未来のミライ

アカデミー賞にノミネートされた日本作品を紹介するイベントがロサンゼルスで行われた。今回、長編アニメ映画賞に「未来のミライ」、外国語映画賞に「万引き家族」がノミネートされている。イベントではハリウッド関係者に2作品が紹介され、日米の映画関係者が意見交換した。アカデミー賞主催団体の昼食会ではノミネートされた俳優や関係者が集まり、24日の授賞式を前に互いのノミネートを称え合った。


「ワイド！スクランブル」で紹介された映画・DVD

万引き家族

アカデミー賞にノミネートされた日本作品を紹介するイベントがロサンゼルスで行われた。今回、長編アニメ映画賞に「未来のミライ」、外国語映画賞に「万引き家族」がノミネートされている。イベントではハリウッド関係者に2作品が紹介され、日米の映画関係者が意見交換した。アカデミー賞主催団体の昼食会ではノミネートされた俳優や関係者が集まり、24日の授賞式を前に互いのノミネートを称え合った。


横田基地

在日米軍の司令官交代式が行われた。新司令官となったシュナイダー氏は海軍所属の父親の関係で幼少期を横須賀で過ごした経験があり、「日本は特別な場所だ」と語った。2016年からはインド太平洋軍の参謀長を務めていた。交代式にはハガティ駐日アメリカ大使や自衛隊幹部らが出席した。


「ワイド！スクランブル」で紹介されたイベント情報

CNNテレビ

韓国政府が、約3万人の在韓米軍のための費用について、年間880億円から1100億円に負担を増やす事に合意した。米国務省は合意を認め、「韓国による同盟を支援する重要な貢献に感謝する」としている。合意は今の所1年限りで、トランプ大統領の要求に韓国政府が配慮した形となった。韓国政府はトランプ大統領が北朝鮮の非核化に対する見返りとして、在韓米軍の縮小などに言及する事を懸念したと見られる。


SOMPOホールディングス

Future Care Lab in Japanでは、自動走行する車いすなどの研究が進められている。ロボットが代わりに食器を運び、入居者の異常を知らせる実証実験も行う。SOMPOホールディングスは実際の介護施設で検証し、人手不足の快勝や利便性向上につなげる考え。


「ワイド！スクランブル 〜第2部〜」 2019年2月4日（月）放送内容「ワイド！スクランブル 〜第2部〜」 2019年2月5日（火）放送内容

「ワイド！スクランブル」 日別放送内容

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