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「男子ごはん」で紹介された情報

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「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

牛ステーキ肉

「ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼」の作り方を紹介。ごぼうをささがきにして水にさらしたあと、水で洗ってしっかりと水気を切った。砂糖などで合わせ調味料を作った。熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうがなどを強火で炒めた。合いびき肉を加えてほぐしながら炒め、肉に火が通ったところでごぼうを加えて炒めた。さらに山椒の佃煮を加えて炒め、次に合わせ調味料を加えて炒め煮した。汁気がなくなったところで温かいごはんに加えた。さっくりと混ぜて混ぜご飯は完成。ステーキとソースを作っていく。しいたけをみじん切りにしたあと、牛肉は室温に出しておき、塩などを振って下味をつけた。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を入れて強火で焼いた。両面がこんがりと焼けたら取り出し、みじん切りにしたしいたけをフライパンに入れて強火炒めた。みりんなどを加えて炒め合わせた。ステーキを食べやすくそぎ切りにして丼に盛った。半分に切った春菊をのせて、ソースをかけたあとかつお節を振って完成。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

春菊

「ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼」の作り方を紹介。ごぼうをささがきにして水にさらしたあと、水で洗ってしっかりと水気を切った。砂糖などで合わせ調味料を作った。熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうがなどを強火で炒めた。合いびき肉を加えてほぐしながら炒め、肉に火が通ったところでごぼうを加えて炒めた。さらに山椒の佃煮を加えて炒め、次に合わせ調味料を加えて炒め煮した。汁気がなくなったところで温かいごはんに加えた。さっくりと混ぜて混ぜご飯は完成。ステーキとソースを作っていく。しいたけをみじん切りにしたあと、牛肉は室温に出しておき、塩などを振って下味をつけた。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を入れて強火で焼いた。両面がこんがりと焼けたら取り出し、みじん切りにしたしいたけをフライパンに入れて強火炒めた。みりんなどを加えて炒め合わせた。ステーキを食べやすくそぎ切りにして丼に盛った。半分に切った春菊をのせて、ソースをかけたあとかつお節を振って完成。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

しいたけ

「ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼」の作り方を紹介。ごぼうをささがきにして水にさらしたあと、水で洗ってしっかりと水気を切った。砂糖などで合わせ調味料を作った。熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうがなどを強火で炒めた。合いびき肉を加えてほぐしながら炒め、肉に火が通ったところでごぼうを加えて炒めた。さらに山椒の佃煮を加えて炒め、次に合わせ調味料を加えて炒め煮した。汁気がなくなったところで温かいごはんに加えた。さっくりと混ぜて混ぜご飯は完成。ステーキとソースを作っていく。しいたけをみじん切りにしたあと、牛肉は室温に出しておき、塩などを振って下味をつけた。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を入れて強火で焼いた。両面がこんがりと焼けたら取り出し、みじん切りにしたしいたけをフライパンに入れて強火炒めた。みりんなどを加えて炒め合わせた。ステーキを食べやすくそぎ切りにして丼に盛った。半分に切った春菊をのせて、ソースをかけたあとかつお節を振って完成。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

山椒の佃煮

「ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼」の作り方を紹介。ごぼうをささがきにして水にさらしたあと、水で洗ってしっかりと水気を切った。砂糖などで合わせ調味料を作った。熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうがなどを強火で炒めた。合いびき肉を加えてほぐしながら炒め、肉に火が通ったところでごぼうを加えて炒めた。さらに山椒の佃煮を加えて炒め、次に合わせ調味料を加えて炒め煮した。汁気がなくなったところで温かいごはんに加えた。さっくりと混ぜて混ぜご飯は完成。ステーキとソースを作っていく。しいたけをみじん切りにしたあと、牛肉は室温に出しておき、塩などを振って下味をつけた。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を入れて強火で焼いた。両面がこんがりと焼けたら取り出し、みじん切りにしたしいたけをフライパンに入れて強火炒めた。みりんなどを加えて炒め合わせた。ステーキを食べやすくそぎ切りにして丼に盛った。半分に切った春菊をのせて、ソースをかけたあとかつお節を振って完成。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

ごぼう

「ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼」の作り方を紹介。ごぼうをささがきにして水にさらしたあと、水で洗ってしっかりと水気を切った。砂糖などで合わせ調味料を作った。熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうがなどを強火で炒めた。合いびき肉を加えてほぐしながら炒め、肉に火が通ったところでごぼうを加えて炒めた。さらに山椒の佃煮を加えて炒め、次に合わせ調味料を加えて炒め煮した。汁気がなくなったところで温かいごはんに加えた。さっくりと混ぜて混ぜご飯は完成。ステーキとソースを作っていく。しいたけをみじん切りにしたあと、牛肉は室温に出しておき、塩などを振って下味をつけた。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を入れて強火で焼いた。両面がこんがりと焼けたら取り出し、みじん切りにしたしいたけをフライパンに入れて強火炒めた。みりんなどを加えて炒め合わせた。ステーキを食べやすくそぎ切りにして丼に盛った。半分に切った春菊をのせて、ソースをかけたあとかつお節を振って完成。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

合いびき肉

「ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼」の作り方を紹介。ごぼうをささがきにして水にさらしたあと、水で洗ってしっかりと水気を切った。砂糖などで合わせ調味料を作った。熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうがなどを強火で炒めた。合いびき肉を加えてほぐしながら炒め、肉に火が通ったところでごぼうを加えて炒めた。さらに山椒の佃煮を加えて炒め、次に合わせ調味料を加えて炒め煮した。汁気がなくなったところで温かいごはんに加えた。さっくりと混ぜて混ぜご飯は完成。ステーキとソースを作っていく。しいたけをみじん切りにしたあと、牛肉は室温に出しておき、塩などを振って下味をつけた。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を入れて強火で焼いた。両面がこんがりと焼けたら取り出し、みじん切りにしたしいたけをフライパンに入れて強火炒めた。みりんなどを加えて炒め合わせた。ステーキを食べやすくそぎ切りにして丼に盛った。半分に切った春菊をのせて、ソースをかけたあとかつお節を振って完成。


「男子ごはん」で紹介された料理レシピ

ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼

「ピリ辛山椒そぼろごはんのステーキ丼」の作り方を紹介。ごぼうをささがきにして水にさらしたあと、水で洗ってしっかりと水気を切った。砂糖などで合わせ調味料を作った。熱したフライパンにごま油を引き、みじん切りにしたしょうがなどを強火で炒めた。合いびき肉を加えてほぐしながら炒め、肉に火が通ったところでごぼうを加えて炒めた。さらに山椒の佃煮を加えて炒め、次に合わせ調味料を加えて炒め煮した。汁気がなくなったところで温かいごはんに加えた。さっくりと混ぜて混ぜご飯は完成。ステーキとソースを作っていく。しいたけをみじん切りにしたあと、牛肉は室温に出しておき、塩などを振って下味をつけた。熱したフライパンにオリーブオイルを引き、牛肉を入れて強火で焼いた。両面がこんがりと焼けたら取り出し、みじん切りにしたしいたけをフライパンに入れて強火炒めた。みりんなどを加えて炒め合わせた。ステーキを食べやすくそぎ切りにして丼に盛った。半分に切った春菊をのせて、ソースをかけたあとかつお節を振って完成。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

豚肉(しょうが焼き用)

続いてにんにくの芽の豚肉ロール巻きを作る。ある調味料を塗り込んで隠し味にする。にんにくの芽を端を取り除き、肉の幅に合わせて切る。ニンニク、砂糖、みりん、酒をボウルに加えて混ぜ、しょうゆ、韓国唐辛子、ごまを混ぜる。豚肉に塩を振る。さらに柚子胡椒を塗る。にんにくの芽を豚肉で巻く。熱したフライパンにごま油を引き、豚肉の巻き終わりを下にすることで解けづらくなる。フタをして強めの中火で焼く。たまに返しながら全体を焼く。タレを掛けて炒めてホワイトセロリを添えて盛り付けてホワイトセロリに胡麻油と塩をかける。


「男子ごはん」で紹介されたグルメ情報

にんにく

続いてにんにくの芽の豚肉ロール巻きを作る。ある調味料を塗り込んで隠し味にする。にんにくの芽を端を取り除き、肉の幅に合わせて切る。ニンニク、砂糖、みりん、酒をボウルに加えて混ぜ、しょうゆ、韓国唐辛子、ごまを混ぜる。豚肉に塩を振る。さらに柚子胡椒を塗る。にんにくの芽を豚肉で巻く。熱したフライパンにごま油を引き、豚肉の巻き終わりを下にすることで解けづらくなる。フタをして強めの中火で焼く。たまに返しながら全体を焼く。タレを掛けて炒めてホワイトセロリを添えて盛り付けてホワイトセロリに胡麻油と塩をかける。


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