「昼めし旅」で紹介された情報
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天ぷら
山口さんにご飯を見せてほしいとお願いすると快くOK。仕事が終わるまでまち、ご自宅にお邪魔する。山でとったご近所からのいただきもののワラビと、大きな祖谷豆腐を、そば粉を使った天ぷら粉をつけテーブルの上で天ぷらを揚げる。料理中に帰ってきたのは山口さんのご主人。そろったところで晩ごはんに。撮影ということで従業員の東岡さんも食卓を囲む。山菜や、豆腐の他、鳴門金時やたけのこも天ぷらにする。山でとったセリを使った雑炊も並ぶ。山口さん家では天ぷらは揚げたてを食べるのが定番。目の前であがった天ぷらをいただき、ご主人らは「最高」「美味しい」と感想をのべた。天ぷらの豆腐をたべた門脇さんは「サクサク」「そば粉がいいですね」などとコメントした。撮影を聞きつけて東岡さんのご主人も参加。山口さんは昭和38年に結婚しご主人の実家の商店を手伝うもその後商店をリニューアルし「歩危マート」を開業。従業員の方は山口さんについて「お母さん」みたいだと話し、山口さんは喜んだ。
祖谷豆腐
山口さんにご飯を見せてほしいとお願いすると快くOK。仕事が終わるまでまち、ご自宅にお邪魔する。山でとったご近所からのいただきもののワラビと、大きな祖谷豆腐を、そば粉を使った天ぷら粉をつけテーブルの上で天ぷらを揚げる。料理中に帰ってきたのは山口さんのご主人。そろったところで晩ごはんに。撮影ということで従業員の東岡さんも食卓を囲む。山菜や、豆腐の他、鳴門金時やたけのこも天ぷらにする。山でとったセリを使った雑炊も並ぶ。山口さん家では天ぷらは揚げたてを食べるのが定番。目の前であがった天ぷらをいただき、ご主人らは「最高」「美味しい」と感想をのべた。天ぷらの豆腐をたべた門脇さんは「サクサク」「そば粉がいいですね」などとコメントした。撮影を聞きつけて東岡さんのご主人も参加。山口さんは昭和38年に結婚しご主人の実家の商店を手伝うもその後商店をリニューアルし「歩危マート」を開業。従業員の方は山口さんについて「お母さん」みたいだと話し、山口さんは喜んだ。
ウド
山口さんにご飯を見せてほしいとお願いすると快くOK。仕事が終わるまでまち、ご自宅にお邪魔する。山でとったご近所からのいただきもののワラビと、大きな祖谷豆腐を、そば粉を使った天ぷら粉をつけテーブルの上で天ぷらを揚げる。料理中に帰ってきたのは山口さんのご主人。そろったところで晩ごはんに。撮影ということで従業員の東岡さんも食卓を囲む。山菜や、豆腐の他、鳴門金時やたけのこも天ぷらにする。山でとったセリを使った雑炊も並ぶ。山口さん家では天ぷらは揚げたてを食べるのが定番。目の前であがった天ぷらをいただき、ご主人らは「最高」「美味しい」と感想をのべた。天ぷらの豆腐をたべた門脇さんは「サクサク」「そば粉がいいですね」などとコメントした。撮影を聞きつけて東岡さんのご主人も参加。山口さんは昭和38年に結婚しご主人の実家の商店を手伝うもその後商店をリニューアルし「歩危マート」を開業。従業員の方は山口さんについて「お母さん」みたいだと話し、山口さんは喜んだ。
セリ
山口さんにご飯を見せてほしいとお願いすると快くOK。仕事が終わるまでまち、ご自宅にお邪魔する。山でとったご近所からのいただきもののワラビと、大きな祖谷豆腐を、そば粉を使った天ぷら粉をつけテーブルの上で天ぷらを揚げる。料理中に帰ってきたのは山口さんのご主人。そろったところで晩ごはんに。撮影ということで従業員の東岡さんも食卓を囲む。山菜や、豆腐の他、鳴門金時やたけのこも天ぷらにする。山でとったセリを使った雑炊も並ぶ。山口さん家では天ぷらは揚げたてを食べるのが定番。目の前であがった天ぷらをいただき、ご主人らは「最高」「美味しい」と感想をのべた。天ぷらの豆腐をたべた門脇さんは「サクサク」「そば粉がいいですね」などとコメントした。撮影を聞きつけて東岡さんのご主人も参加。山口さんは昭和38年に結婚しご主人の実家の商店を手伝うもその後商店をリニューアルし「歩危マート」を開業。従業員の方は山口さんについて「お母さん」みたいだと話し、山口さんは喜んだ。
ワラビ
山口さんにご飯を見せてほしいとお願いすると快くOK。仕事が終わるまでまち、ご自宅にお邪魔する。山でとったご近所からのいただきもののワラビと、大きな祖谷豆腐を、そば粉を使った天ぷら粉をつけテーブルの上で天ぷらを揚げる。料理中に帰ってきたのは山口さんのご主人。そろったところで晩ごはんに。撮影ということで従業員の東岡さんも食卓を囲む。山菜や、豆腐の他、鳴門金時やたけのこも天ぷらにする。山でとったセリを使った雑炊も並ぶ。山口さん家では天ぷらは揚げたてを食べるのが定番。目の前であがった天ぷらをいただき、ご主人らは「最高」「美味しい」と感想をのべた。天ぷらの豆腐をたべた門脇さんは「サクサク」「そば粉がいいですね」などとコメントした。撮影を聞きつけて東岡さんのご主人も参加。山口さんは昭和38年に結婚しご主人の実家の商店を手伝うもその後商店をリニューアルし「歩危マート」を開業。従業員の方は山口さんについて「お母さん」みたいだと話し、山口さんは喜んだ。
阿波池田
山口さんにご飯を見せてほしいとお願いすると快くOK。仕事が終わるまでまち、ご自宅にお邪魔する。山でとったご近所からのいただきもののワラビと、大きな祖谷豆腐を、そば粉を使った天ぷら粉をつけテーブルの上で天ぷらを揚げる。料理中に帰ってきたのは山口さんのご主人。そろったところで晩ごはんに。撮影ということで従業員の東岡さんも食卓を囲む。山菜や、豆腐の他、鳴門金時やたけのこも天ぷらにする。山でとったセリを使った雑炊も並ぶ。山口さん家では天ぷらは揚げたてを食べるのが定番。目の前であがった天ぷらをいただき、ご主人らは「最高」「美味しい」と感想をのべた。天ぷらの豆腐をたべた門脇さんは「サクサク」「そば粉がいいですね」などとコメントした。撮影を聞きつけて東岡さんのご主人も参加。山口さんは昭和38年に結婚しご主人の実家の商店を手伝うもその後商店をリニューアルし「歩危マート」を開業。従業員の方は山口さんについて「お母さん」みたいだと話し、山口さんは喜んだ。
- 情報タイプ：施設 電話：0883-72-1231 住所：徳島県三好市池田町サラダ1612-27
地図を表示 - ・昼めし旅 『絶対美味い！自慢の「からあげ」スペシャル』 2020年5月29日（金）11:40〜13:35 テレビ東京
エリンギ
路線バスの旅、大歩危峡でご飯調査。歩危マートと書かれたお店に入ると特産品の「祖谷こんにゃく」などが販売されていた。お店の山口さんに案内してもらい併設されたレストランへ。お店では「ぼけあげ」というものなどがいただけるらしく門脇さんは「雲海汁」を注文、ぼけあげの出汁だけで作られたもので「美味しい」「日本酒とか最高ですよね」などとコメント、お店の方が地元で絞られた「昨日しぼった酒」という日本酒を進めてくれ、山口さんと一緒にいただいた。
鳴門金時
路線バスの旅、大歩危峡でご飯調査。歩危マートと書かれたお店に入ると特産品の「祖谷こんにゃく」などが販売されていた。お店の山口さんに案内してもらい併設されたレストランへ。お店では「ぼけあげ」というものなどがいただけるらしく門脇さんは「雲海汁」を注文、ぼけあげの出汁だけで作られたもので「美味しい」「日本酒とか最高ですよね」などとコメント、お店の方が地元で絞られた「昨日しぼった酒」という日本酒を進めてくれ、山口さんと一緒にいただいた。
山口さんにご飯を見せてほしいとお願いすると快くOK。仕事が終わるまでまち、ご自宅にお邪魔する。山でとったご近所からのいただきもののワラビと、大きな祖谷豆腐を、そば粉を使った天ぷら粉をつけテーブルの上で天ぷらを揚げる。料理中に帰ってきたのは山口さんのご主人。そろったところで晩ごはんに。撮影ということで従業員の東岡さんも食卓を囲む。山菜や、豆腐の他、鳴門金時やたけのこも天ぷらにする。山でとったセリを使った雑炊も並ぶ。山口さん家では天ぷらは揚げたてを食べるのが定番。目の前であがった天ぷらをいただき、ご主人らは「最高」「美味しい」と感想をのべた。天ぷらの豆腐をたべた門脇さんは「サクサク」「そば粉がいいですね」などとコメントした。撮影を聞きつけて東岡さんのご主人も参加。山口さんは昭和38年に結婚しご主人の実家の商店を手伝うもその後商店をリニューアルし「歩危マート」を開業。従業員の方は山口さんについて「お母さん」みたいだと話し、山口さんは喜んだ。
ぶんたん
路線バスの旅、大歩危峡でご飯調査。歩危マートと書かれたお店に入ると特産品の「祖谷こんにゃく」などが販売されていた。お店の山口さんに案内してもらい併設されたレストランへ。お店では「ぼけあげ」というものなどがいただけるらしく門脇さんは「雲海汁」を注文、ぼけあげの出汁だけで作られたもので「美味しい」「日本酒とか最高ですよね」などとコメント、お店の方が地元で絞られた「昨日しぼった酒」という日本酒を進めてくれ、山口さんと一緒にいただいた。
歩危マート
路線バスの旅、大歩危峡でご飯調査。歩危マートと書かれたお店に入ると特産品の「祖谷こんにゃく」などが販売されていた。お店の山口さんに案内してもらい併設されたレストランへ。お店では「ぼけあげ」というものなどがいただけるらしく門脇さんは「雲海汁」を注文、ぼけあげの出汁だけで作られたもので「美味しい」「日本酒とか最高ですよね」などとコメント、お店の方が地元で絞られた「昨日しぼった酒」という日本酒を進めてくれ、山口さんと一緒にいただいた。
山口さんにご飯を見せてほしいとお願いすると快くOK。仕事が終わるまでまち、ご自宅にお邪魔する。山でとったご近所からのいただきもののワラビと、大きな祖谷豆腐を、そば粉を使った天ぷら粉をつけテーブルの上で天ぷらを揚げる。料理中に帰ってきたのは山口さんのご主人。そろったところで晩ごはんに。撮影ということで従業員の東岡さんも食卓を囲む。山菜や、豆腐の他、鳴門金時やたけのこも天ぷらにする。山でとったセリを使った雑炊も並ぶ。山口さん家では天ぷらは揚げたてを食べるのが定番。目の前であがった天ぷらをいただき、ご主人らは「最高」「美味しい」と感想をのべた。天ぷらの豆腐をたべた門脇さんは「サクサク」「そば粉がいいですね」などとコメントした。撮影を聞きつけて東岡さんのご主人も参加。山口さんは昭和38年に結婚しご主人の実家の商店を手伝うもその後商店をリニューアルし「歩危マート」を開業。従業員の方は山口さんについて「お母さん」みたいだと話し、山口さんは喜んだ。
- 情報タイプ：店舗 街名：大歩危 電話：0883-84-1111 住所：徳島県三好市西祖谷山村徳善西7 地図を表示
- ・昼めし旅 『絶対美味い！自慢の「からあげ」スペシャル』 2020年5月29日（金）11:40〜13:35 テレビ東京
