テレビ紹介情報

「昼めし旅」で紹介された情報

「昼めし旅 〜【キャベツ農家さんの絶品焼きそば(他)】〜」 2020年7月1日(水)放送内容「昼めし旅 〜スペシャル〜」 2020年7月3日(金)放送内容

「昼めし旅」 2020年7月2日(木)放送内容

(オープニング)

CM

(千葉県銚子市)

@hirumeshitabi


ウオッセ21

サンシャイン池崎はウオッセ21を訪れた。水揚げされた新鮮な魚が並んでいる。ご飯調査に協力してくれたのはさかな工房かねまたの店主の桐谷さん。桐谷さんは「今の時期はイワシが一番脂が乗ってて美味い時」と話した。


さかな工房かねまた

サンシャイン池崎はウオッセ21を訪れた。水揚げされた新鮮な魚が並んでいる。ご飯調査に協力してくれたのはさかな工房かねまたの店主の桐谷さん。桐谷さんは「今の時期はイワシが一番脂が乗ってて美味い時」と話した。


CM

(千葉県銚子市)

ウオッセ21

サンシャイン池崎はウオッセ21にあるさかな工房かねまたの店主の桐谷さんのお店を訪れた。銚子沖は親潮と黒潮がぶつかる好漁場で、梅雨の時期にとれるマイワシは入梅いわしと呼ばれ最も脂のりがいい。


さかな工房かねまた

サンシャイン池崎はウオッセ21にあるさかな工房かねまたの店主の桐谷さんのお店を訪れた。銚子沖は親潮と黒潮がぶつかる好漁場で、梅雨の時期にとれるマイワシは入梅いわしと呼ばれ最も脂のりがいい。

お昼ご飯作りを拝見し、店主自らが作る。入梅いわしとタマネギを使った酢漬けと入梅いわしを醤油・みりん・酒・砂糖でつけた蒲焼などを作った。作った料理を試食し「タマネギの甘みといわしの脂が合う」などと話した。夫婦は結婚50年以上で3年前に金婚式を挙げた。今は息子が4代目として跡を継ぎ夫婦で接客を担当している。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

入梅いわし

サンシャイン池崎はウオッセ21にあるさかな工房かねまたの店主の桐谷さんのお店を訪れた。銚子沖は親潮と黒潮がぶつかる好漁場で、梅雨の時期にとれるマイワシは入梅いわしと呼ばれ最も脂のりがいい。

お昼ご飯作りを拝見し、店主自らが作る。入梅いわしとタマネギを使った酢漬けと入梅いわしを醤油・みりん・酒・砂糖でつけた蒲焼などを作った。作った料理を試食し「タマネギの甘みといわしの脂が合う」などと話した。夫婦は結婚50年以上で3年前に金婚式を挙げた。今は息子が4代目として跡を継ぎ夫婦で接客を担当している。


@hirumeshitabi


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

タマネギ

お昼ご飯作りを拝見し、店主自らが作る。入梅いわしとタマネギを使った酢漬けと入梅いわしを醤油・みりん・酒・砂糖でつけた蒲焼などを作った。作った料理を試食し「タマネギの甘みといわしの脂が合う」などと話した。夫婦は結婚50年以上で3年前に金婚式を挙げた。今は息子が4代目として跡を継ぎ夫婦で接客を担当している。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

入梅いわしの酢漬け

お昼ご飯作りを拝見し、店主自らが作る。入梅いわしとタマネギを使った酢漬けと入梅いわしを醤油・みりん・酒・砂糖でつけた蒲焼などを作った。作った料理を試食し「タマネギの甘みといわしの脂が合う」などと話した。夫婦は結婚50年以上で3年前に金婚式を挙げた。今は息子が4代目として跡を継ぎ夫婦で接客を担当している。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

入梅いわしの蒲焼

お昼ご飯作りを拝見し、店主自らが作る。入梅いわしとタマネギを使った酢漬けと入梅いわしを醤油・みりん・酒・砂糖でつけた蒲焼などを作った。作った料理を試食し「タマネギの甘みといわしの脂が合う」などと話した。夫婦は結婚50年以上で3年前に金婚式を挙げた。今は息子が4代目として跡を継ぎ夫婦で接客を担当している。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

入梅いわしの刺身

お昼ご飯作りを拝見し、店主自らが作る。入梅いわしとタマネギを使った酢漬けと入梅いわしを醤油・みりん・酒・砂糖でつけた蒲焼などを作った。作った料理を試食し「タマネギの甘みといわしの脂が合う」などと話した。夫婦は結婚50年以上で3年前に金婚式を挙げた。今は息子が4代目として跡を継ぎ夫婦で接客を担当している。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

のげのり お吸い物

お昼ご飯作りを拝見し、店主自らが作る。入梅いわしとタマネギを使った酢漬けと入梅いわしを醤油・みりん・酒・砂糖でつけた蒲焼などを作った。作った料理を試食し「タマネギの甘みといわしの脂が合う」などと話した。夫婦は結婚50年以上で3年前に金婚式を挙げた。今は息子が4代目として跡を継ぎ夫婦で接客を担当している。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

アムスメロン

サンシャイン池崎は農家の大木さんの畑を訪れた。大木さんはアムスメロンを育てていて、皮に美しい縦縞が入っているのが特徴で、出荷時期は6〜7月中旬までである。アムスメロンを試食させてもらったサンシャイン池崎は「爽やかでいくらでも食べられる」と話した。銚子では40年以上前にアムスメロン栽培が始まり、皮ギリギリまで柔らかく甘い果肉が楽しめる。


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ナス

お昼ご飯作りを拝見し、作ってくれるのは大木さんの妻。ナスを使った梅肉味噌和えとサバを使った文化干しや大葉を使った炊き込みご飯などを作った。作った料理を試食し「ナス美味い」などと話した。夫婦は結婚して30年で、大木さんは高校卒業後すぐにメロン農家になり、息子も跡を継ぐため4年前からメロン農家として働いている。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

大葉

お昼ご飯作りを拝見し、作ってくれるのは大木さんの妻。ナスを使った梅肉味噌和えとサバを使った文化干しや大葉を使った炊き込みご飯などを作った。作った料理を試食し「ナス美味い」などと話した。夫婦は結婚して30年で、大木さんは高校卒業後すぐにメロン農家になり、息子も跡を継ぐため4年前からメロン農家として働いている。


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サバ

お昼ご飯作りを拝見し、作ってくれるのは大木さんの妻。ナスを使った梅肉味噌和えとサバを使った文化干しや大葉を使った炊き込みご飯などを作った。作った料理を試食し「ナス美味い」などと話した。夫婦は結婚して30年で、大木さんは高校卒業後すぐにメロン農家になり、息子も跡を継ぐため4年前からメロン農家として働いている。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

焼きナスの梅肉味噌和え

お昼ご飯作りを拝見し、作ってくれるのは大木さんの妻。ナスを使った梅肉味噌和えとサバを使った文化干しや大葉を使った炊き込みご飯などを作った。作った料理を試食し「ナス美味い」などと話した。夫婦は結婚して30年で、大木さんは高校卒業後すぐにメロン農家になり、息子も跡を継ぐため4年前からメロン農家として働いている。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

サバの文化干し

お昼ご飯作りを拝見し、作ってくれるのは大木さんの妻。ナスを使った梅肉味噌和えとサバを使った文化干しや大葉を使った炊き込みご飯などを作った。作った料理を試食し「ナス美味い」などと話した。夫婦は結婚して30年で、大木さんは高校卒業後すぐにメロン農家になり、息子も跡を継ぐため4年前からメロン農家として働いている。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

大葉とシラスの混ぜご飯

お昼ご飯作りを拝見し、作ってくれるのは大木さんの妻。ナスを使った梅肉味噌和えとサバを使った文化干しや大葉を使った炊き込みご飯などを作った。作った料理を試食し「ナス美味い」などと話した。夫婦は結婚して30年で、大木さんは高校卒業後すぐにメロン農家になり、息子も跡を継ぐため4年前からメロン農家として働いている。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

メロンの漬物

お昼ご飯作りを拝見し、作ってくれるのは大木さんの妻。ナスを使った梅肉味噌和えとサバを使った文化干しや大葉を使った炊き込みご飯などを作った。作った料理を試食し「ナス美味い」などと話した。夫婦は結婚して30年で、大木さんは高校卒業後すぐにメロン農家になり、息子も跡を継ぐため4年前からメロン農家として働いている。


CM

(東京都国分寺市)

@hirumeshitabi


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トウモロコシ

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れた。清水さんは国分寺市で代々続く農家の5代目で、トウモロコシやキュウリなど約100種類の野菜を育てている。育てた野菜は直売所で販売している。清水さんはお昼ごはんに使う野菜も育てていて、プッチィーニやコリンキーを収穫した。


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キュウリ

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れた。清水さんは国分寺市で代々続く農家の5代目で、トウモロコシやキュウリなど約100種類の野菜を育てている。育てた野菜は直売所で販売している。清水さんはお昼ごはんに使う野菜も育てていて、プッチィーニやコリンキーを収穫した。

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


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トマト

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れた。清水さんは国分寺市で代々続く農家の5代目で、トウモロコシやキュウリなど約100種類の野菜を育てている。育てた野菜は直売所で販売している。清水さんはお昼ごはんに使う野菜も育てていて、プッチィーニやコリンキーを収穫した。

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


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プッチィーニ

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れた。清水さんは国分寺市で代々続く農家の5代目で、トウモロコシやキュウリなど約100種類の野菜を育てている。育てた野菜は直売所で販売している。清水さんはお昼ごはんに使う野菜も育てていて、プッチィーニやコリンキーを収穫した。

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


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コリンキー

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れた。清水さんは国分寺市で代々続く農家の5代目で、トウモロコシやキュウリなど約100種類の野菜を育てている。育てた野菜は直売所で販売している。清水さんはお昼ごはんに使う野菜も育てていて、プッチィーニやコリンキーを収穫した。

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


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ニンジン

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


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生姜

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ナス

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

万願寺とうがらし

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ズッキーニ

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

タマネギ

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ジャガイモ

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ローリエ

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

プッチィーニのバター焼き

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

コリンキーと夏野菜のピクルス

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ナスの揚げびたし

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

夏野菜のラタトゥイユ

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは清水さんの母と妻。プッチィーニを使ったバター焼きやコリンキーを使ったピクルスやナスと万願寺とうがらしを使った揚げびたしやトマト・ズッキーニ・タマネギ・じゃがいも・ニンジンを使ったラタトゥイユを作った。


番組ホームページ

昼めし旅グッズ好評発売中、詳しくは番組ホームページまで。


CM

(東京都国分寺市)

「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

プッチィーニのバター焼き

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れ、お昼ごはん作りを拝見し、トウモロコシご飯などを作った。作った料理を試食し「バターがいい感じに効いていて普通のかぼちゃより洋風」などと話した。大木さんは「色んな野菜にトマトを使ってほしい」と話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

コリンキーと夏野菜のピクルス

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れ、お昼ごはん作りを拝見し、トウモロコシご飯などを作った。作った料理を試食し「バターがいい感じに効いていて普通のかぼちゃより洋風」などと話した。大木さんは「色んな野菜にトマトを使ってほしい」と話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

夏野菜のラタトゥイユ

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れ、お昼ごはん作りを拝見し、トウモロコシご飯などを作った。作った料理を試食し「バターがいい感じに効いていて普通のかぼちゃより洋風」などと話した。大木さんは「色んな野菜にトマトを使ってほしい」と話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

トウモロコシご飯

ディレクターは農家の清水さんの畑を訪れ、お昼ごはん作りを拝見し、トウモロコシご飯などを作った。作った料理を試食し「バターがいい感じに効いていて普通のかぼちゃより洋風」などと話した。大木さんは「色んな野菜にトマトを使ってほしい」と話した。


@hirumeshitabi


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

インカのめざめ

ディレクターは中村さんの畑を訪れた。7種類のジャガイモを育てている。また、マダケというタケノコも育てていて、コリコリとした食感が特徴である。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

アンデス赤

ディレクターは中村さんの畑を訪れた。7種類のジャガイモを育てている。また、マダケというタケノコも育てていて、コリコリとした食感が特徴である。

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは中村さんと中村さんの母。アンデス赤を使った麻辣炒めやキタアカリとハムを使った天ぷらやマダケを使った味噌汁などを作った。作った料理を試食し「おいしいいい味だ」などと話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

キタアカリ

ディレクターは中村さんの畑を訪れた。7種類のジャガイモを育てている。また、マダケというタケノコも育てていて、コリコリとした食感が特徴である。

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは中村さんと中村さんの母。アンデス赤を使った麻辣炒めやキタアカリとハムを使った天ぷらやマダケを使った味噌汁などを作った。作った料理を試食し「おいしいいい味だ」などと話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

グラウンドペチカ

ディレクターは中村さんの畑を訪れた。7種類のジャガイモを育てている。また、マダケというタケノコも育てていて、コリコリとした食感が特徴である。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ホッカイコガネ

ディレクターは中村さんの畑を訪れた。7種類のジャガイモを育てている。また、マダケというタケノコも育てていて、コリコリとした食感が特徴である。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ベニアカリ

ディレクターは中村さんの畑を訪れた。7種類のジャガイモを育てている。また、マダケというタケノコも育てていて、コリコリとした食感が特徴である。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ネギ

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは中村さんと中村さんの母。アンデス赤を使った麻辣炒めやキタアカリとハムを使った天ぷらやマダケを使った味噌汁などを作った。作った料理を試食し「おいしいいい味だ」などと話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

マダケ

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは中村さんと中村さんの母。アンデス赤を使った麻辣炒めやキタアカリとハムを使った天ぷらやマダケを使った味噌汁などを作った。作った料理を試食し「おいしいいい味だ」などと話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ひき肉

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは中村さんと中村さんの母。アンデス赤を使った麻辣炒めやキタアカリとハムを使った天ぷらやマダケを使った味噌汁などを作った。作った料理を試食し「おいしいいい味だ」などと話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

新ジャガの麻辣炒め

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは中村さんと中村さんの母。アンデス赤を使った麻辣炒めやキタアカリとハムを使った天ぷらやマダケを使った味噌汁などを作った。作った料理を試食し「おいしいいい味だ」などと話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

新ジャガとハムの天ぷら

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは中村さんと中村さんの母。アンデス赤を使った麻辣炒めやキタアカリとハムを使った天ぷらやマダケを使った味噌汁などを作った。作った料理を試食し「おいしいいい味だ」などと話した。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

マダケの味噌汁

お昼ごはん作りを拝見し、作ってくれるのは中村さんと中村さんの母。アンデス赤を使った麻辣炒めやキタアカリとハムを使った天ぷらやマダケを使った味噌汁などを作った。作った料理を試食し「おいしいいい味だ」などと話した。


(新潟県長岡市)

「昼めし旅」で紹介されたイベント情報

長岡まつり大花火大会

新潟・長岡市、夏の風物詩といえば「長岡まつり大花火大会」。日本三大花火大会の1つで毎年100万人以上が訪れている。


丸重養鯉場

お邪魔したのは錦鯉を養殖している「丸重養鯉場」。さっそく育てている錦鯉を見せてもらう。山古志地区周辺は錦鯉の原産地といわれ、今も数多くの養鯉場があるという。


錦鯉

お邪魔したのは錦鯉を養殖している「丸重養鯉場」。さっそく育てている錦鯉を見せてもらう。山古志地区周辺は錦鯉の原産地といわれ、今も数多くの養鯉場があるという。


CM

(新潟県長岡市)

丸重養鯉場

のどかな山古志地区で見つけたのは錦鯉の養鯉場。錦鯉を見せてもらったところで「あなたのご飯見せて下さい」、すでに食べてしまったという。交渉失敗。人を探すとしたらどのへんにいったらいいかと質問、涼しくならないとと答えてくれた。


錦鯉

のどかな山古志地区で見つけたのは錦鯉の養鯉場。錦鯉を見せてもらったところで「あなたのご飯見せて下さい」、すでに食べてしまったという。交渉失敗。人を探すとしたらどのへんにいったらいいかと質問、涼しくならないとと答えてくれた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

中島巾着ナス

今度は川沿いで調査。花火大会の会場を歩いていると気になるものを発見。丸いトマトみたいなナスだと山本さん。出会ったのはご夫婦でナスを育てている土田さん。

独特な形をした長岡の伝統ナス・中島巾着ナス。肉厚で濃厚な甘みが特徴だが、生産量が少なく幻のナスと言われている。他にも伝統野菜の梨ナスや中島巾着ナスと賀茂ナスの交配種の珍しい品種も栽培しているという。ここで「あなたのご飯見せて下さい」、奥さんがあるものでよければと交渉成立。

土田さんの自宅にて「蒸しナスにナスのステーキ」が紹介された。中島巾着ナスの皮を向いて蒸し器で約15分蒸す、その間にフライパンにオリーブオイル、ニンニク、を入れて賀茂なすと中島巾着なすを交配させた物を焼いていく、しんなりしたら出来上がり、蒸しなすも完成、さらにナスのおひたし、ナスとピーマンの炒め物、が揃った。中島巾着ナスの出来について土田さんは「今年は水分が足りない」とコメントした。蒸しナスを試食した山本は「身がギッシリしてる」と、ナスのステーキについては「歯応えがあって、ニンニクの風味があってビールが欲しくなる」などとコメントした。

現在、伝統野菜の中島巾着ナスを栽培しているのは3世帯、土田さんは小さい子ども達に苗を配ったり、ナスを使って食事会を催したりしているとの事。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

梨ナス

独特な形をした長岡の伝統ナス・中島巾着ナス。肉厚で濃厚な甘みが特徴だが、生産量が少なく幻のナスと言われている。他にも伝統野菜の梨ナスや中島巾着ナスと賀茂ナスの交配種の珍しい品種も栽培しているという。ここで「あなたのご飯見せて下さい」、奥さんがあるものでよければと交渉成立。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

賀茂ナス

独特な形をした長岡の伝統ナス・中島巾着ナス。肉厚で濃厚な甘みが特徴だが、生産量が少なく幻のナスと言われている。他にも伝統野菜の梨ナスや中島巾着ナスと賀茂ナスの交配種の珍しい品種も栽培しているという。ここで「あなたのご飯見せて下さい」、奥さんがあるものでよければと交渉成立。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

賀茂なす

土田さんの自宅にて「蒸しナスにナスのステーキ」が紹介された。中島巾着ナスの皮を向いて蒸し器で約15分蒸す、その間にフライパンにオリーブオイル、ニンニク、を入れて賀茂なすと中島巾着なすを交配させた物を焼いていく、しんなりしたら出来上がり、蒸しなすも完成、さらにナスのおひたし、ナスとピーマンの炒め物、が揃った。中島巾着ナスの出来について土田さんは「今年は水分が足りない」とコメントした。蒸しナスを試食した山本は「身がギッシリしてる」と、ナスのステーキについては「歯応えがあって、ニンニクの風味があってビールが欲しくなる」などとコメントした。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

蒸しなす

土田さんの自宅にて「蒸しナスにナスのステーキ」が紹介された。中島巾着ナスの皮を向いて蒸し器で約15分蒸す、その間にフライパンにオリーブオイル、ニンニク、を入れて賀茂なすと中島巾着なすを交配させた物を焼いていく、しんなりしたら出来上がり、蒸しなすも完成、さらにナスのおひたし、ナスとピーマンの炒め物、が揃った。中島巾着ナスの出来について土田さんは「今年は水分が足りない」とコメントした。蒸しナスを試食した山本は「身がギッシリしてる」と、ナスのステーキについては「歯応えがあって、ニンニクの風味があってビールが欲しくなる」などとコメントした。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ナスのおひたし

土田さんの自宅にて「蒸しナスにナスのステーキ」が紹介された。中島巾着ナスの皮を向いて蒸し器で約15分蒸す、その間にフライパンにオリーブオイル、ニンニク、を入れて賀茂なすと中島巾着なすを交配させた物を焼いていく、しんなりしたら出来上がり、蒸しなすも完成、さらにナスのおひたし、ナスとピーマンの炒め物、が揃った。中島巾着ナスの出来について土田さんは「今年は水分が足りない」とコメントした。蒸しナスを試食した山本は「身がギッシリしてる」と、ナスのステーキについては「歯応えがあって、ニンニクの風味があってビールが欲しくなる」などとコメントした。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ナスとピーマンの炒め物

土田さんの自宅にて「蒸しナスにナスのステーキ」が紹介された。中島巾着ナスの皮を向いて蒸し器で約15分蒸す、その間にフライパンにオリーブオイル、ニンニク、を入れて賀茂なすと中島巾着なすを交配させた物を焼いていく、しんなりしたら出来上がり、蒸しなすも完成、さらにナスのおひたし、ナスとピーマンの炒め物、が揃った。中島巾着ナスの出来について土田さんは「今年は水分が足りない」とコメントした。蒸しナスを試食した山本は「身がギッシリしてる」と、ナスのステーキについては「歯応えがあって、ニンニクの風味があってビールが欲しくなる」などとコメントした。


寺泊 魚の市場通り

新潟県長岡市にてご飯調査。やって来たのは「寺泊 魚の市場通り」。新鮮な魚介類を買ったり食事を楽しめたりするため「魚のアメ横」と呼ばれる事もあるという。山本は陽気な藤田さんに話しかけて食事を見せてもらう交渉をし、あっさり成立。昼を食べる場所は「お食事処 しおさい」。今は「のどぐろ丼」、「番屋定食」などが楽しめるとの事。


「昼めし旅」で紹介されたレストラン・飲食店

お食事処 しおさい

新潟県長岡市にてご飯調査。やって来たのは「寺泊 魚の市場通り」。新鮮な魚介類を買ったり食事を楽しめたりするため「魚のアメ横」と呼ばれる事もあるという。山本は陽気な藤田さんに話しかけて食事を見せてもらう交渉をし、あっさり成立。昼を食べる場所は「お食事処 しおさい」。今は「のどぐろ丼」、「番屋定食」などが楽しめるとの事。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

のどぐろ丼

新潟県長岡市にてご飯調査。やって来たのは「寺泊 魚の市場通り」。新鮮な魚介類を買ったり食事を楽しめたりするため「魚のアメ横」と呼ばれる事もあるという。山本は陽気な藤田さんに話しかけて食事を見せてもらう交渉をし、あっさり成立。昼を食べる場所は「お食事処 しおさい」。今は「のどぐろ丼」、「番屋定食」などが楽しめるとの事。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

番屋汁定食

新潟県長岡市にてご飯調査。やって来たのは「寺泊 魚の市場通り」。新鮮な魚介類を買ったり食事を楽しめたりするため「魚のアメ横」と呼ばれる事もあるという。山本は陽気な藤田さんに話しかけて食事を見せてもらう交渉をし、あっさり成立。昼を食べる場所は「お食事処 しおさい」。今は「のどぐろ丼」、「番屋定食」などが楽しめるとの事。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

マグロ

定食屋さんの賄い料理と「豪華海鮮丼に岩のりラーメン」が紹介された。藤田さんがラーメンを、店のご主人が海鮮丼を作る、カンパチ・マグロ・タイの炙り、イクラの醤油漬けをご飯に乗せていく。ラーメンは昆布と鶏ガラの合わせ出汁にチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・岩のりを乗せて完成。2人は時間が無いので急いで作って急いで食べ、この後に仮眠を取るそう。試食した山本は「岩のりがガッツリ乗ってて塩加減が美味しい」、「イクラが良い、タイもサッパリしてます」とコメントした。藤田さんは「お客さんのおばあさんに、お姉さんと声をかける、そうすると喜んでくれるからね、暑いけどね」などと商売について語った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

タイ

定食屋さんの賄い料理と「豪華海鮮丼に岩のりラーメン」が紹介された。藤田さんがラーメンを、店のご主人が海鮮丼を作る、カンパチ・マグロ・タイの炙り、イクラの醤油漬けをご飯に乗せていく。ラーメンは昆布と鶏ガラの合わせ出汁にチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・岩のりを乗せて完成。2人は時間が無いので急いで作って急いで食べ、この後に仮眠を取るそう。試食した山本は「岩のりがガッツリ乗ってて塩加減が美味しい」、「イクラが良い、タイもサッパリしてます」とコメントした。藤田さんは「お客さんのおばあさんに、お姉さんと声をかける、そうすると喜んでくれるからね、暑いけどね」などと商売について語った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

イクラ

定食屋さんの賄い料理と「豪華海鮮丼に岩のりラーメン」が紹介された。藤田さんがラーメンを、店のご主人が海鮮丼を作る、カンパチ・マグロ・タイの炙り、イクラの醤油漬けをご飯に乗せていく。ラーメンは昆布と鶏ガラの合わせ出汁にチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・岩のりを乗せて完成。2人は時間が無いので急いで作って急いで食べ、この後に仮眠を取るそう。試食した山本は「岩のりがガッツリ乗ってて塩加減が美味しい」、「イクラが良い、タイもサッパリしてます」とコメントした。藤田さんは「お客さんのおばあさんに、お姉さんと声をかける、そうすると喜んでくれるからね、暑いけどね」などと商売について語った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

カンパチ

定食屋さんの賄い料理と「豪華海鮮丼に岩のりラーメン」が紹介された。藤田さんがラーメンを、店のご主人が海鮮丼を作る、カンパチ・マグロ・タイの炙り、イクラの醤油漬けをご飯に乗せていく。ラーメンは昆布と鶏ガラの合わせ出汁にチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・岩のりを乗せて完成。2人は時間が無いので急いで作って急いで食べ、この後に仮眠を取るそう。試食した山本は「岩のりがガッツリ乗ってて塩加減が美味しい」、「イクラが良い、タイもサッパリしてます」とコメントした。藤田さんは「お客さんのおばあさんに、お姉さんと声をかける、そうすると喜んでくれるからね、暑いけどね」などと商売について語った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

豪華海鮮丼

定食屋さんの賄い料理と「豪華海鮮丼に岩のりラーメン」が紹介された。藤田さんがラーメンを、店のご主人が海鮮丼を作る、カンパチ・マグロ・タイの炙り、イクラの醤油漬けをご飯に乗せていく。ラーメンは昆布と鶏ガラの合わせ出汁にチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・岩のりを乗せて完成。2人は時間が無いので急いで作って急いで食べ、この後に仮眠を取るそう。試食した山本は「岩のりがガッツリ乗ってて塩加減が美味しい」、「イクラが良い、タイもサッパリしてます」とコメントした。藤田さんは「お客さんのおばあさんに、お姉さんと声をかける、そうすると喜んでくれるからね、暑いけどね」などと商売について語った。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

岩のりラーメン

定食屋さんの賄い料理と「豪華海鮮丼に岩のりラーメン」が紹介された。藤田さんがラーメンを、店のご主人が海鮮丼を作る、カンパチ・マグロ・タイの炙り、イクラの醤油漬けをご飯に乗せていく。ラーメンは昆布と鶏ガラの合わせ出汁にチャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト・岩のりを乗せて完成。2人は時間が無いので急いで作って急いで食べ、この後に仮眠を取るそう。試食した山本は「岩のりがガッツリ乗ってて塩加減が美味しい」、「イクラが良い、タイもサッパリしてます」とコメントした。藤田さんは「お客さんのおばあさんに、お姉さんと声をかける、そうすると喜んでくれるからね、暑いけどね」などと商売について語った。


(群馬県高山村)

「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

高山キュウリ

高山村でご飯調査スタート。畑へお邪魔すると地元の伝統野菜高山キュウリを収穫していた。味も普通のきゅうりと違いみずみずしく、栽培するのが難しいのだという。来年用のきゅうりがあり、種を取って来年に使う。その長さは40センチにもなるという。種が売っていないので残しておくのだという。きゅうり以外とうもろこしやビーツなどを作っているという。ビーツ畑にお邪魔する。実際にビーツを見せてもらう。そこであなたのご飯を見せてくださいと訪ねてみる。きゅうりしかないという事で奥さんに確認してもらう。大丈夫という返事をもらった。

高山きゅうりを使った絶品料理。


Kimidori farm&kitchen

高山村でご飯調査スタート。畑へお邪魔すると地元の伝統野菜高山キュウリを収穫していた。味も普通のきゅうりと違いみずみずしく、栽培するのが難しいのだという。来年用のきゅうりがあり、種を取って来年に使う。その長さは40センチにもなるという。種が売っていないので残しておくのだという。きゅうり以外とうもろこしやビーツなどを作っているという。ビーツ畑にお邪魔する。実際にビーツを見せてもらう。そこであなたのご飯を見せてくださいと訪ねてみる。きゅうりしかないという事で奥さんに確認してもらう。大丈夫という返事をもらった。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

とうもろこし

高山村でご飯調査スタート。畑へお邪魔すると地元の伝統野菜高山キュウリを収穫していた。味も普通のきゅうりと違いみずみずしく、栽培するのが難しいのだという。来年用のきゅうりがあり、種を取って来年に使う。その長さは40センチにもなるという。種が売っていないので残しておくのだという。きゅうり以外とうもろこしやビーツなどを作っているという。ビーツ畑にお邪魔する。実際にビーツを見せてもらう。そこであなたのご飯を見せてくださいと訪ねてみる。きゅうりしかないという事で奥さんに確認してもらう。大丈夫という返事をもらった。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ビーツ

高山村でご飯調査スタート。畑へお邪魔すると地元の伝統野菜高山キュウリを収穫していた。味も普通のきゅうりと違いみずみずしく、栽培するのが難しいのだという。来年用のきゅうりがあり、種を取って来年に使う。その長さは40センチにもなるという。種が売っていないので残しておくのだという。きゅうり以外とうもろこしやビーツなどを作っているという。ビーツ畑にお邪魔する。実際にビーツを見せてもらう。そこであなたのご飯を見せてくださいと訪ねてみる。きゅうりしかないという事で奥さんに確認してもらう。大丈夫という返事をもらった。


CM

(群馬県高山村)

「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

高山キュウリ

高山きゅうりを使った絶品農家ご飯はそうめんに鶏の照り焼きご飯。高山キュウリを使って1品、端を切り擦り合わせることでアクを抜くのが大切だという。一口大に切り分け自家製味噌と合わせる。「高山キュウリの味噌和え」の出来上がり。続いてそうめんの薬味を作る。高山キュウリ・ピーツを刻みリンゴ酢・塩を入れ「ピーツのルビー色サラダ」薬味が完成。つづいてビーツの皮を剥いていく。スライサーで薄く切ってお皿に盛り付けヘンプオイルと塩を和えれば出来上がり。さらに下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べ焼き色がつくまで火をとおし、醤油・みりんなどを絡めていく。「鶏の照り焼き」の完成。平形家のお昼ご飯が完成。

今が旬!高山きゅうりのお味は?/さらに子どもたちを作る絶品料理とは?


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

高山きゅうりの味噌和え

高山きゅうりを使った絶品農家ご飯はそうめんに鶏の照り焼きご飯。高山キュウリを使って1品、端を切り擦り合わせることでアクを抜くのが大切だという。一口大に切り分け自家製味噌と合わせる。「高山キュウリの味噌和え」の出来上がり。続いてそうめんの薬味を作る。高山キュウリ・ピーツを刻みリンゴ酢・塩を入れ「ピーツのルビー色サラダ」薬味が完成。つづいてビーツの皮を剥いていく。スライサーで薄く切ってお皿に盛り付けヘンプオイルと塩を和えれば出来上がり。さらに下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べ焼き色がつくまで火をとおし、醤油・みりんなどを絡めていく。「鶏の照り焼き」の完成。平形家のお昼ご飯が完成。


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

「ピーツのルビー色サラダ」

高山きゅうりを使った絶品農家ご飯はそうめんに鶏の照り焼きご飯。高山キュウリを使って1品、端を切り擦り合わせることでアクを抜くのが大切だという。一口大に切り分け自家製味噌と合わせる。「高山キュウリの味噌和え」の出来上がり。続いてそうめんの薬味を作る。高山キュウリ・ピーツを刻みリンゴ酢・塩を入れ「ピーツのルビー色サラダ」薬味が完成。つづいてビーツの皮を剥いていく。スライサーで薄く切ってお皿に盛り付けヘンプオイルと塩を和えれば出来上がり。さらに下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べ焼き色がつくまで火をとおし、醤油・みりんなどを絡めていく。「鶏の照り焼き」の完成。平形家のお昼ご飯が完成。


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

鶏の照り焼き

高山きゅうりを使った絶品農家ご飯はそうめんに鶏の照り焼きご飯。高山キュウリを使って1品、端を切り擦り合わせることでアクを抜くのが大切だという。一口大に切り分け自家製味噌と合わせる。「高山キュウリの味噌和え」の出来上がり。続いてそうめんの薬味を作る。高山キュウリ・ピーツを刻みリンゴ酢・塩を入れ「ピーツのルビー色サラダ」薬味が完成。つづいてビーツの皮を剥いていく。スライサーで薄く切ってお皿に盛り付けヘンプオイルと塩を和えれば出来上がり。さらに下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べ焼き色がつくまで火をとおし、醤油・みりんなどを絡めていく。「鶏の照り焼き」の完成。平形家のお昼ご飯が完成。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ピーツ

高山きゅうりを使った絶品農家ご飯はそうめんに鶏の照り焼きご飯。高山キュウリを使って1品、端を切り擦り合わせることでアクを抜くのが大切だという。一口大に切り分け自家製味噌と合わせる。「高山キュウリの味噌和え」の出来上がり。続いてそうめんの薬味を作る。高山キュウリ・ピーツを刻みリンゴ酢・塩を入れ「ピーツのルビー色サラダ」薬味が完成。つづいてビーツの皮を剥いていく。スライサーで薄く切ってお皿に盛り付けヘンプオイルと塩を和えれば出来上がり。さらに下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べ焼き色がつくまで火をとおし、醤油・みりんなどを絡めていく。「鶏の照り焼き」の完成。平形家のお昼ご飯が完成。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

おくら

高山きゅうりを使った絶品農家ご飯はそうめんに鶏の照り焼きご飯。高山キュウリを使って1品、端を切り擦り合わせることでアクを抜くのが大切だという。一口大に切り分け自家製味噌と合わせる。「高山キュウリの味噌和え」の出来上がり。続いてそうめんの薬味を作る。高山キュウリ・ピーツを刻みリンゴ酢・塩を入れ「ピーツのルビー色サラダ」薬味が完成。つづいてビーツの皮を剥いていく。スライサーで薄く切ってお皿に盛り付けヘンプオイルと塩を和えれば出来上がり。さらに下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンに並べ焼き色がつくまで火をとおし、醤油・みりんなどを絡めていく。「鶏の照り焼き」の完成。平形家のお昼ご飯が完成。


CM

(群馬県高山村)

「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

高山きゅうり

平形家のお昼ご飯を拝見。伝統野菜である高山キュウリを使った料理のお味は美味しいとのこと。毎日毎食食べるので平形家ではすぐなくなるという。佐和美さんと清人さんの出会いは、佐和美さんのカナダ留学中に知り合い、お互い意気投合し結婚した。カナダ暮らしがきっかけで海外からの農業体験者を受け入れるようになり、今では全く農業に関係ない人も来るようになり、興味を持ってもらえるようになったとか。

さっそくご自宅へ。石坂家は4世代10人という大家族。自宅に入る前に収穫したミョウガを水洗い、子どもたちもお手伝いした。すると夫の忠志さんがきゅうりの収穫に行くということでついていくことに。子どもたちもお手伝いして収穫が終わると、ご自宅の中へ入った。キッチンへ行くと、長男の嫁である元美さんが料理していた。

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ミョウガ

引き続き高山村でご飯調査。するとみょうがを収穫中の奥様と5人の子どもたちに出会った。ご飯の交渉をすると、「たいしたものしないし賑やかでびっくりしちゃうけど」「夜までいていいよ」などと言い、交渉が成立した。

さっそくご自宅へ。石坂家は4世代10人という大家族。自宅に入る前に収穫したミョウガを水洗い、子どもたちもお手伝いした。すると夫の忠志さんがきゅうりの収穫に行くということでついていくことに。子どもたちもお手伝いして収穫が終わると、ご自宅の中へ入った。キッチンへ行くと、長男の嫁である元美さんが料理していた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

隼人瓜

さっそくご自宅へ。石坂家は4世代10人という大家族。自宅に入る前に収穫したミョウガを水洗い、子どもたちもお手伝いした。すると夫の忠志さんがきゅうりの収穫に行くということでついていくことに。子どもたちもお手伝いして収穫が終わると、ご自宅の中へ入った。キッチンへ行くと、長男の嫁である元美さんが料理していた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ヘチマ

さっそくご自宅へ。石坂家は4世代10人という大家族。自宅に入る前に収穫したミョウガを水洗い、子どもたちもお手伝いした。すると夫の忠志さんがきゅうりの収穫に行くということでついていくことに。子どもたちもお手伝いして収穫が終わると、ご自宅の中へ入った。キッチンへ行くと、長男の嫁である元美さんが料理していた。


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

みょうがの万能ダレ

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

高山きゅうりの肉巻き

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

冷や汁ご飯

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

高山きゅうりの唐揚げ

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

高山きゅうりの煮物

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介された料理レシピ

サラダパスタ

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ねぎ

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ナス

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


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いんげん

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

人参

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

豚肉

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

みょうが

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

ショウガ

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅」で紹介されたグルメ情報

青唐辛子

石坂家の晩ご飯は地元野菜たっぷりご飯。みょうが・ショウガ・青唐辛子・ネギをフードプロセッサーで細かく刻み、醤油とみりんを入れて混ぜるとみょうがの万能だれの完成。冷奴やご飯によく合うとのこと。そのあと肉巻きや冷や汁ご飯、唐揚げなども作った。さっそく食べると、「美味しい」と話し賑やかに食べていた。


「昼めし旅 〜【キャベツ農家さんの絶品焼きそば(他)】〜」 2020年7月1日(水)放送内容「昼めし旅 〜スペシャル〜」 2020年7月3日(金)放送内容

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