テレビ紹介情報

「ガイアの夜明け」で紹介された情報

「ガイアの夜明け 〜ニッポンの生きる道(7)ヒット商品を生み出す ニッポンの農家〜」 2012年12月4日(火)放送内容「ガイアの夜明け 〜反日デモから3ヵ月…平和堂に新たな試練〜」 2012年12月18日(火)放送内容

「ガイアの夜明け」 2012年12月11日(火)放送内容

『“感動のサービス”が客を呼ぶ!』
2012年12月11日(火) 22:00〜22:54 テレビ東京
【レギュラー出演】 江口洋介
【声の出演】 蟹江敬三
【その他】 中山晃一 , 土屋嶢 , 宮谷貞子 , 木山泰之 , 杉本大樹 , 柳沢美歌 , 森本剛史 , 池貝知子 , 間室道子 , 高橋滋

(オープニング)

代官山 蔦屋書店

東京・代官山にオープンした「代官山 蔦屋書店」には、本のコンシェルジュが本を提案するという独自のサービスを行なっている。江口氏が試しに、経済ものをと頼むと、コンシェルジュは「七つの会議」という本を勧められた。なお、コンシェルジュを利用するお客は、誰かに本をプレゼントしたいというお客が多い。


「ガイアの夜明け」で紹介された本・コミック・雑誌

七つの会議

東京・代官山にオープンした「代官山 蔦屋書店」には、本のコンシェルジュが本を提案するという独自のサービスを行なっている。江口氏が試しに、経済ものをと頼むと、コンシェルジュは「七つの会議」という本を勧められた。なお、コンシェルジュを利用するお客は、誰かに本をプレゼントしたいというお客が多い。


“感動のサービス”が客を呼ぶ!〜リピーターを作る 新たな接客術とは〜

代官山 蔦屋書店

「代官山 蔦屋書店」、ここのコンセプトは「大人のための空間」。フロアのいたるところに椅子やソファがおいてあり、無料で何時間でも本を読むことが出来る。更に、お酒を飲めるラウンジスペースまで用意されている。このラウンジでは、ananや平凡パンチなどの雑誌のバックナンバーが用意されている。この書店のクリエイティブディレクターの池貝さんは、効率化の求められる社会の中で、ゆったりできるスペースがあってもいいという考えを語った。

「代官山 蔦屋書店」では、本のコンッシェルジュというサービスも行なっている。コンシェルジュは担当するジャンルの本選びから売り場のレイアウトまですべてを任されている。この日、旅コーナーを任されている森本さんは、「印象派という革命」という本を勧めた。もともとはフリーライターだった森本さんは、写真集でも小説でも文化人類学なども全てを旅の本という位置づけで置いているとコメントしている。なお、池貝氏TSUTAYAを利用するのは若者ばかりということから、こういった大人世代に向けてつくったと話す。

森本さんは和歌山県・新宮市の本屋を訪ね、熊野地方に関する掘り出し物の書籍を探した。実は森本さんは、店に熊野地方のコーナーをつくろうとしていた。

次に森本さんが向かったのは、人のいない山道だった。


「ガイアの夜明け」で紹介された本・コミック・雑誌

anan

「代官山 蔦屋書店」、ここのコンセプトは「大人のための空間」。フロアのいたるところに椅子やソファがおいてあり、無料で何時間でも本を読むことが出来る。更に、お酒を飲めるラウンジスペースまで用意されている。このラウンジでは、ananや平凡パンチなどの雑誌のバックナンバーが用意されている。この書店のクリエイティブディレクターの池貝さんは、効率化の求められる社会の中で、ゆったりできるスペースがあってもいいという考えを語った。

「代官山 蔦屋書店」では、本のコンッシェルジュというサービスも行なっている。コンシェルジュは担当するジャンルの本選びから売り場のレイアウトまですべてを任されている。この日、旅コーナーを任されている森本さんは、「印象派という革命」という本を勧めた。もともとはフリーライターだった森本さんは、写真集でも小説でも文化人類学なども全てを旅の本という位置づけで置いているとコメントしている。なお、池貝氏TSUTAYAを利用するのは若者ばかりということから、こういった大人世代に向けてつくったと話す。

森本さんは和歌山県・新宮市の本屋を訪ね、熊野地方に関する掘り出し物の書籍を探した。実は森本さんは、店に熊野地方のコーナーをつくろうとしていた。

次に森本さんが向かったのは、人のいない山道だった。


「ガイアの夜明け」で紹介された本・コミック・雑誌

平凡パンチ

「代官山 蔦屋書店」、ここのコンセプトは「大人のための空間」。フロアのいたるところに椅子やソファがおいてあり、無料で何時間でも本を読むことが出来る。更に、お酒を飲めるラウンジスペースまで用意されている。このラウンジでは、ananや平凡パンチなどの雑誌のバックナンバーが用意されている。この書店のクリエイティブディレクターの池貝さんは、効率化の求められる社会の中で、ゆったりできるスペースがあってもいいという考えを語った。

「代官山 蔦屋書店」では、本のコンッシェルジュというサービスも行なっている。コンシェルジュは担当するジャンルの本選びから売り場のレイアウトまですべてを任されている。この日、旅コーナーを任されている森本さんは、「印象派という革命」という本を勧めた。もともとはフリーライターだった森本さんは、写真集でも小説でも文化人類学なども全てを旅の本という位置づけで置いているとコメントしている。なお、池貝氏TSUTAYAを利用するのは若者ばかりということから、こういった大人世代に向けてつくったと話す。

森本さんは和歌山県・新宮市の本屋を訪ね、熊野地方に関する掘り出し物の書籍を探した。実は森本さんは、店に熊野地方のコーナーをつくろうとしていた。

次に森本さんが向かったのは、人のいない山道だった。


代官山 蔦屋書店

「代官山 蔦屋書店」、ここのコンセプトは「大人のための空間」。フロアのいたるところに椅子やソファがおいてあり、無料で何時間でも本を読むことが出来る。更に、お酒を飲めるラウンジスペースまで用意されている。このラウンジでは、ananや平凡パンチなどの雑誌のバックナンバーが用意されている。この書店のクリエイティブディレクターの池貝さんは、効率化の求められる社会の中で、ゆったりできるスペースがあってもいいという考えを語った。

「代官山 蔦屋書店」では、本のコンッシェルジュというサービスも行なっている。コンシェルジュは担当するジャンルの本選びから売り場のレイアウトまですべてを任されている。この日、旅コーナーを任されている森本さんは、「印象派という革命」という本を勧めた。もともとはフリーライターだった森本さんは、写真集でも小説でも文化人類学なども全てを旅の本という位置づけで置いているとコメントしている。なお、池貝氏TSUTAYAを利用するのは若者ばかりということから、こういった大人世代に向けてつくったと話す。

森本さんは和歌山県・新宮市の本屋を訪ね、熊野地方に関する掘り出し物の書籍を探した。実は森本さんは、店に熊野地方のコーナーをつくろうとしていた。

次に森本さんが向かったのは、人のいない山道だった。


TSUTAYA

「代官山 蔦屋書店」、ここのコンセプトは「大人のための空間」。フロアのいたるところに椅子やソファがおいてあり、無料で何時間でも本を読むことが出来る。更に、お酒を飲めるラウンジスペースまで用意されている。このラウンジでは、ananや平凡パンチなどの雑誌のバックナンバーが用意されている。この書店のクリエイティブディレクターの池貝さんは、効率化の求められる社会の中で、ゆったりできるスペースがあってもいいという考えを語った。

「代官山 蔦屋書店」では、本のコンッシェルジュというサービスも行なっている。コンシェルジュは担当するジャンルの本選びから売り場のレイアウトまですべてを任されている。この日、旅コーナーを任されている森本さんは、「印象派という革命」という本を勧めた。もともとはフリーライターだった森本さんは、写真集でも小説でも文化人類学なども全てを旅の本という位置づけで置いているとコメントしている。なお、池貝氏TSUTAYAを利用するのは若者ばかりということから、こういった大人世代に向けてつくったと話す。

森本さんは和歌山県・新宮市の本屋を訪ね、熊野地方に関する掘り出し物の書籍を探した。実は森本さんは、店に熊野地方のコーナーをつくろうとしていた。

次に森本さんが向かったのは、人のいない山道だった。


「ガイアの夜明け」で紹介された本・コミック・雑誌

印象派という革命

「代官山 蔦屋書店」、ここのコンセプトは「大人のための空間」。フロアのいたるところに椅子やソファがおいてあり、無料で何時間でも本を読むことが出来る。更に、お酒を飲めるラウンジスペースまで用意されている。このラウンジでは、ananや平凡パンチなどの雑誌のバックナンバーが用意されている。この書店のクリエイティブディレクターの池貝さんは、効率化の求められる社会の中で、ゆったりできるスペースがあってもいいという考えを語った。

「代官山 蔦屋書店」では、本のコンッシェルジュというサービスも行なっている。コンシェルジュは担当するジャンルの本選びから売り場のレイアウトまですべてを任されている。この日、旅コーナーを任されている森本さんは、「印象派という革命」という本を勧めた。もともとはフリーライターだった森本さんは、写真集でも小説でも文化人類学なども全てを旅の本という位置づけで置いているとコメントしている。なお、池貝氏TSUTAYAを利用するのは若者ばかりということから、こういった大人世代に向けてつくったと話す。

森本さんは和歌山県・新宮市の本屋を訪ね、熊野地方に関する掘り出し物の書籍を探した。実は森本さんは、店に熊野地方のコーナーをつくろうとしていた。

次に森本さんが向かったのは、人のいない山道だった。


「ガイアの夜明け」で紹介された本・コミック・雑誌

聖地熊野の舞台裏

「代官山 蔦屋書店」、ここのコンセプトは「大人のための空間」。フロアのいたるところに椅子やソファがおいてあり、無料で何時間でも本を読むことが出来る。更に、お酒を飲めるラウンジスペースまで用意されている。このラウンジでは、ananや平凡パンチなどの雑誌のバックナンバーが用意されている。この書店のクリエイティブディレクターの池貝さんは、効率化の求められる社会の中で、ゆったりできるスペースがあってもいいという考えを語った。

「代官山 蔦屋書店」では、本のコンッシェルジュというサービスも行なっている。コンシェルジュは担当するジャンルの本選びから売り場のレイアウトまですべてを任されている。この日、旅コーナーを任されている森本さんは、「印象派という革命」という本を勧めた。もともとはフリーライターだった森本さんは、写真集でも小説でも文化人類学なども全てを旅の本という位置づけで置いているとコメントしている。なお、池貝氏TSUTAYAを利用するのは若者ばかりということから、こういった大人世代に向けてつくったと話す。

森本さんは和歌山県・新宮市の本屋を訪ね、熊野地方に関する掘り出し物の書籍を探した。実は森本さんは、店に熊野地方のコーナーをつくろうとしていた。

次に森本さんが向かったのは、人のいない山道だった。


“感動のサービス”が客を呼ぶ!〜リピーターを作る 新たな接客術とは〜

熊野古道

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


熊野本宮大社

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


熊野速玉大社

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


熊野那智大社

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


代官山 蔦屋書店

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


代官山 蔦屋書店

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


熊野古道

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


代官山 蔦屋書店

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


TSUTAYA(CCC)

代官山 蔦屋書店の森本さんがやってきたのは、世界遺産の熊野古道。しかしそこは、熊野那智大社や熊野速玉大社への道ではなく、人気のない海沿いの古道。熊野灘を眺めて、この素晴らしさをお客に伝えたいと語る。

「代官山 蔦屋書店」に注文していた熊野の本が届いた。さっそくやってきたお客に、海側にある熊野古道をすすめた。

森本さんが「代官山 蔦屋書店」でコンシェルジュになってから、一年。森本さんに勧められた本のおかげで旅を楽しめたとお礼を言いに来るお得意さんが増えていた。森本さんは、森本に会いたいと来てくれる人が増えるといいと思うと話す。

12月上旬。函館に、大人のTSUTAYAを作ろうという話題が上がっている。


大垣共立銀行

大垣共立銀行は、住民から熱い支持を得ている。バスを改造した銀行の移動店舗では、ATMや窓口受付などがあり、岐阜・飛騨市など、地方の住人たちから喜びの声が上がっている。大垣共立銀行の杉本氏は、面積が広大な土地柄や高齢者に歩み寄ろうと考えて、このようなサービスをしていると語った。

また、大垣共立銀行 半田支店では、およそ100種類の雑誌が無料で読み放題だったり、ドリンクが無料で飲み放題となっている。このようなサービスで、大垣共立銀行は顧客満足度で上位をキープしている。土屋嶢頭取は、基本的に銀行はサービス業務であるという信念のもと、コンビニなどのサービスからアイディアを得てやっていると話した。


大垣共立銀行 半田支店

大垣共立銀行は、住民から熱い支持を得ている。バスを改造した銀行の移動店舗では、ATMや窓口受付などがあり、岐阜・飛騨市など、地方の住人たちから喜びの声が上がっている。大垣共立銀行の杉本氏は、面積が広大な土地柄や高齢者に歩み寄ろうと考えて、このようなサービスをしていると語った。

また、大垣共立銀行 半田支店では、およそ100種類の雑誌が無料で読み放題だったり、ドリンクが無料で飲み放題となっている。このようなサービスで、大垣共立銀行は顧客満足度で上位をキープしている。土屋嶢頭取は、基本的に銀行はサービス業務であるという信念のもと、コンビニなどのサービスからアイディアを得てやっていると話した。


大垣共立銀行

大垣共立銀行は、住民から熱い支持を得ている。バスを改造した銀行の移動店舗では、ATMや窓口受付などがあり、岐阜・飛騨市など、地方の住人たちから喜びの声が上がっている。大垣共立銀行の杉本氏は、面積が広大な土地柄や高齢者に歩み寄ろうと考えて、このようなサービスをしていると語った。

また、大垣共立銀行 半田支店では、およそ100種類の雑誌が無料で読み放題だったり、ドリンクが無料で飲み放題となっている。このようなサービスで、大垣共立銀行は顧客満足度で上位をキープしている。土屋嶢頭取は、基本的に銀行はサービス業務であるという信念のもと、コンビニなどのサービスからアイディアを得てやっていると話した。


“感動のサービス”が客を呼ぶ!〜リピーターを作る 新たな接客術とは〜

「ガイアの夜明け」で紹介されたレストラン・飲食店

表参道の「レストラン カシータ」は平日なのに客席が満室になっていた。料理は本格フレンチで中でも「フォアグラのキャリメリーゼ」や「雪降り和牛のフィレステーキ」が人気。フルコースのディナーは8400円からで予約は一ヶ月先まで埋まっている。このレストランでは客の情報を記録し約15万人分の情報を管理している。

オープン3時間前に午後2時、接客スタッフのおよそ30人が集まり来店する全ての客の情報が伝えられていた。この店では客の名前を縫い付けたナプキンやメッセージ付きのカイロなどのサプライズをしている。

客の想像を超える「レストラン カシータ」のサービスは多くの雑誌が取り上げるほど話題となり、今では奇跡のレストランとも言われている。オープン以来10年間、広告費を一切使わずに売り上げを伸ばし続けている。

11月のある夜に訪れた男性はあしたプロポーズをしたいという。当日、男性から貰った情報を元に店では最終確認がされた。

 (イタリアン、パスタ、西洋各国料理(その他))

「ガイアの夜明け」で紹介されたグルメ情報

フォアグラのキャラメリーゼ

表参道の「レストラン カシータ」は平日なのに客席が満室になっていた。料理は本格フレンチで中でも「フォアグラのキャリメリーゼ」や「雪降り和牛のフィレステーキ」が人気。フルコースのディナーは8400円からで予約は一ヶ月先まで埋まっている。このレストランでは客の情報を記録し約15万人分の情報を管理している。

オープン3時間前に午後2時、接客スタッフのおよそ30人が集まり来店する全ての客の情報が伝えられていた。この店では客の名前を縫い付けたナプキンやメッセージ付きのカイロなどのサプライズをしている。

客の想像を超える「レストラン カシータ」のサービスは多くの雑誌が取り上げるほど話題となり、今では奇跡のレストランとも言われている。オープン以来10年間、広告費を一切使わずに売り上げを伸ばし続けている。

11月のある夜に訪れた男性はあしたプロポーズをしたいという。当日、男性から貰った情報を元に店では最終確認がされた。


「ガイアの夜明け」で紹介されたグルメ情報

雪降り和牛のフィレステーキ

表参道の「レストラン カシータ」は平日なのに客席が満室になっていた。料理は本格フレンチで中でも「フォアグラのキャリメリーゼ」や「雪降り和牛のフィレステーキ」が人気。フルコースのディナーは8400円からで予約は一ヶ月先まで埋まっている。このレストランでは客の情報を記録し約15万人分の情報を管理している。

オープン3時間前に午後2時、接客スタッフのおよそ30人が集まり来店する全ての客の情報が伝えられていた。この店では客の名前を縫い付けたナプキンやメッセージ付きのカイロなどのサプライズをしている。

客の想像を超える「レストラン カシータ」のサービスは多くの雑誌が取り上げるほど話題となり、今では奇跡のレストランとも言われている。オープン以来10年間、広告費を一切使わずに売り上げを伸ばし続けている。

11月のある夜に訪れた男性はあしたプロポーズをしたいという。当日、男性から貰った情報を元に店では最終確認がされた。


「ガイアの夜明け」で紹介されたレストラン・飲食店

表参道の「レストラン カシータ」は平日なのに客席が満室になっていた。料理は本格フレンチで中でも「フォアグラのキャリメリーゼ」や「雪降り和牛のフィレステーキ」が人気。フルコースのディナーは8400円からで予約は一ヶ月先まで埋まっている。このレストランでは客の情報を記録し約15万人分の情報を管理している。

オープン3時間前に午後2時、接客スタッフのおよそ30人が集まり来店する全ての客の情報が伝えられていた。この店では客の名前を縫い付けたナプキンやメッセージ付きのカイロなどのサプライズをしている。

客の想像を超える「レストラン カシータ」のサービスは多くの雑誌が取り上げるほど話題となり、今では奇跡のレストランとも言われている。オープン以来10年間、広告費を一切使わずに売り上げを伸ばし続けている。

11月のある夜に訪れた男性はあしたプロポーズをしたいという。当日、男性から貰った情報を元に店では最終確認がされた。

 (イタリアン、パスタ、西洋各国料理(その他))

「ガイアの夜明け」で紹介されたレストラン・飲食店

表参道の「レストラン カシータ」は平日なのに客席が満室になっていた。料理は本格フレンチで中でも「フォアグラのキャリメリーゼ」や「雪降り和牛のフィレステーキ」が人気。フルコースのディナーは8400円からで予約は一ヶ月先まで埋まっている。このレストランでは客の情報を記録し約15万人分の情報を管理している。

オープン3時間前に午後2時、接客スタッフのおよそ30人が集まり来店する全ての客の情報が伝えられていた。この店では客の名前を縫い付けたナプキンやメッセージ付きのカイロなどのサプライズをしている。

客の想像を超える「レストラン カシータ」のサービスは多くの雑誌が取り上げるほど話題となり、今では奇跡のレストランとも言われている。オープン以来10年間、広告費を一切使わずに売り上げを伸ばし続けている。

11月のある夜に訪れた男性はあしたプロポーズをしたいという。当日、男性から貰った情報を元に店では最終確認がされた。

 (イタリアン、パスタ、西洋各国料理(その他))

「ガイアの夜明け」で紹介されたレストラン・飲食店

表参道の「レストラン カシータ」は平日なのに客席が満室になっていた。料理は本格フレンチで中でも「フォアグラのキャリメリーゼ」や「雪降り和牛のフィレステーキ」が人気。フルコースのディナーは8400円からで予約は一ヶ月先まで埋まっている。このレストランでは客の情報を記録し約15万人分の情報を管理している。

オープン3時間前に午後2時、接客スタッフのおよそ30人が集まり来店する全ての客の情報が伝えられていた。この店では客の名前を縫い付けたナプキンやメッセージ付きのカイロなどのサプライズをしている。

客の想像を超える「レストラン カシータ」のサービスは多くの雑誌が取り上げるほど話題となり、今では奇跡のレストランとも言われている。オープン以来10年間、広告費を一切使わずに売り上げを伸ばし続けている。

11月のある夜に訪れた男性はあしたプロポーズをしたいという。当日、男性から貰った情報を元に店では最終確認がされた。

 (イタリアン、パスタ、西洋各国料理(その他))

“感動のサービス”が客を呼ぶ!〜リピーターを作る 新たな接客術とは〜

「ガイアの夜明け」で紹介されたレストラン・飲食店

表参道にある客の想像を超えるサービスで人気のレストラン「レストラン カシータ」にプロポーズをしたいという男性が彼女とやってきた。プロポーズは成功、サプライズとして窓の下から13人の従業員が祝福のメッセージを持って待っていた。最後はスタッフが結婚式のようにお見送り、帰りは店の車で駅まで送っていった。

11月下旬、「レストラン カシータ」では男達が黙々とご飯を食べていた。

 (イタリアン、パスタ、西洋各国料理(その他))

「ガイアの夜明け」で紹介されたレストラン・飲食店

表参道にある客の想像を超えるサービスで人気のレストラン「レストラン カシータ」にプロポーズをしたいという男性が彼女とやってきた。プロポーズは成功、サプライズとして窓の下から13人の従業員が祝福のメッセージを持って待っていた。最後はスタッフが結婚式のようにお見送り、帰りは店の車で駅まで送っていった。

11月下旬、「レストラン カシータ」では男達が黙々とご飯を食べていた。

 (イタリアン、パスタ、西洋各国料理(その他))

“感動のサービス”が客を呼ぶ!〜リピーターを作る 新たな接客術とは〜

「ガイアの夜明け」で紹介されたレストラン・飲食店

11月下旬、表参道にある客の想像を超えるサービスで人気のレストラン「レストラン カシータ」にスーツ姿の男達が続々とやってきた。これはこの店が企業向けに行っているセミナーでカシータのサービスを学びたいと様々な業種から年間70件以上の依頼が入っているという。

 (イタリアン、パスタ、西洋各国料理(その他))

(エンディング)

(番組宣伝)

「ガイアの夜明け 〜ニッポンの生きる道(7)ヒット商品を生み出す ニッポンの農家〜」 2012年12月4日(火)放送内容「ガイアの夜明け 〜反日デモから3ヵ月…平和堂に新たな試練〜」 2012年12月18日(火)放送内容

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