「土曜スペシャル」で紹介された料理レシピ

「レタスのオイスターソース炒め」のレシピを紹介。レタスを牛肉・にんにく・生姜と炒め、オイスターソース・酒・醤油で味付けして完成。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『鉄道沿線ひたすら歩き旅8 小海線 山梨・小淵沢〜長野・臼田』 2020年7月18日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

沿線グルメ1位は「こんかつ」。大井川鉄道の家山駅近くで食べられる「こんかつ」はこんにゃくを使ったカツ。福澤は「衝撃的なおいしさ」と語った。隠し味は衣につけたにんにく。神田は大栗だんごを「みたらしもすごく良かった」と振り返った。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『沿線ひたすら歩き旅 列島横断！ウルトラクイズSP』 2020年5月2日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

さかなクンたちは「大ヒラメの刺身」「大ヒラメのしゃぶしゃぶ」を堪能した。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『長野クンさかなクン港はしご旅 おさかな天国「長崎」縦断』 2020年3月7日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

さかなクンたちは「大ヒラメの刺身」「大ヒラメのしゃぶしゃぶ」を堪能した。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『長野クンさかなクン港はしご旅 おさかな天国「長崎」縦断』 2020年3月7日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

さかなクンたちは「大ヒラメの刺身」を堪能した。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『長野クンさかなクン港はしご旅 おさかな天国「長崎」縦断』 2020年3月7日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

さかなクンたちは「カワハギの刺身」「ナマコの刺身」などを調理して、堪能。カワハギの皮は一気にはがすことができる。ザラザラなカワハギの皮は昔、ヤスリと使われていた。カワハギの別名はヤスリウオという。他にも、身ぐるみをはがされることから「バクチウチ」という別名もあった。「このわた」は、ナマコの腸を塩辛にしたもので、ウニ・カラスミと並ぶ日本三大珍味の一つ。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『長野クンさかなクン港はしご旅 おさかな天国「長崎」縦断』 2020年3月7日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

さかなクンたちは「カワハギの刺身」「ナマコの刺身」などを調理して、堪能。カワハギの皮は一気にはがすことができる。ザラザラなカワハギの皮は昔、ヤスリと使われていた。カワハギの別名はヤスリウオという。他にも、身ぐるみをはがされることから「バクチウチ」という別名もあった。「このわた」は、ナマコの腸を塩辛にしたもので、ウニ・カラスミと並ぶ日本三大珍味の一つ。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『長野クンさかなクン港はしご旅 おさかな天国「長崎」縦断』 2020年3月7日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

さかなクンたちは「ごんあじ」で「ごんあじの姿造り」「ごんあじのフライ」を調理して、堪能。アジの内蔵の取り方は、アジの口の中から箸を入れ、内臓まで通し、箸を回転させて引く。箸を使うと簡単にアジの内臓が取れる。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『長野クンさかなクン港はしご旅 おさかな天国「長崎」縦断』 2020年3月7日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

さかなクンたちは「ごんあじ」で「ごんあじの姿造り」「ごんあじのフライ」を調理して、堪能。アジの内蔵の取り方は、アジの口の中から箸を入れ、内臓まで通し、箸を回転させて引く。箸を使うと簡単にアジの内臓が取れる。

• 情報タイプ：レシピ　
• ・土曜スペシャル　『長野クンさかなクン港はしご旅 おさかな天国「長崎」縦断』 2020年3月7日（土）18:30〜20:54　テレビ東京

引き続き、さかなクンたちは仁科漁港で「イセエビの和風ビスク」など自分たちで調理して堪能した。

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• ・土曜スペシャル　『長野クンさかなクン港はしご旅2 西伊豆の海へザブーン！』 2019年8月10日（土）18:30〜19:54　テレビ東京