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「よじごじDays」で紹介された情報

「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店 ( 158 / 158 ページ )

「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

野菜ソムリエが選ぶ鎌倉野菜、1位はズッキーニ。美味しく味わえるお店が「BastideS」、ランチにセットして「ブランダードを詰めたズッキーニのオーブン焼き」を提供。白身魚・ニンニク・牛乳が入った南フランスの料理をズッキーニと合わせた一品。ズッキーニが大きく成長する前に収穫する花ズッキーニを使用している。

 (モダンフレンチ、イタリアン)

「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

MISO-YA KAMAKURA INOUE

野菜ソムリエが選ぶ鎌倉野菜、3位はジャガイモのデストロイヤー。模様がプロレスラーのデストロイヤーの覆面に似ていたことから名付けられた。美味しく味わえるのが創作料理店「MISO-YA KAMAKURA INOUE」。デストロイヤーを素揚げして作ったポテトサラダを味わえる。

スタジオにデストロイヤーを使ったポテトサラダ「デストロイヤー MISO屋STYLE」が登場。滑らかさがある味わいで美味しいと伝えた。


「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

野菜ソムリエの宮崎隆至さん、本多理恵子さん、太田百合子さんが鎌倉野菜ベスト5を紹介。5位は「トマト」、鎌倉野菜では緑や白など珍しい色がある。このトマトが美味しく味わえるのが和食割烹「空花」、6種類のトマトを豊富に使った「鎌倉トマトのすき焼き」を味わえる。

 (和食(その他)、懐石・会席料理)

「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

カジュアルレストラン鎌倉 toitoitoi

IMALUが鎌倉市農協連即売所(レンバイ)を取材。常時100種類以上の鎌倉野菜を販売、プロの料理人のリクエストに答えていくうちに多くの野菜を作るようになったという。一般の方に話を伺うと、ミニトマトのアイコや中が紫色のジャガイモ シャドークイーンが気になると話してくれた。


「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

無添くら寿司

「ゆうがたサテライト」の番組宣伝。消費増税を前に…持ち帰り商品 活用法。


「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

新田酒場 彩彩

具志堅は足立区・新田にある「新田酒場 彩彩」を訪れた。店主が考案した「冷しわさび麺」を試食、麺の中にわさびを練り込んでおり、やみつきになる味わいだという。「わさびラーメン」も味わうと、美味しさを伝えた。


「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

今回は具志堅用高が足立区を散歩する。スタートは西新井大師の近くにある西新井大師總持寺参道。まずは「割烹 武蔵屋」を発見、店頭では手作りの「草だんご」を販売している。具志堅は「すずきや」で「ごませんべい」を食べていると、外国人ツアー客と遭遇しボクシング選手の話題で盛り上がった。その後、清水屋では「草だんご」を味わった。

 (割烹・小料理、うなぎ、丼もの(その他))

「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

工藤軒

1号館より小さな店がある新橋駅前ビル2号館に山田さん達はやってきた。その中にある「工藤軒」で2人はお酒や朝引きのモツ「牛2・5・3」などを堪能した。


「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

山田さん達はお酒を飲むため、新橋地下街20年の「さかな亭」に入った。2人は店主オススメの刺身盛り合わせと一緒にレモンサワーを嗜んでいた。

 (魚介料理・海鮮料理、定食・食堂、和食(その他))

「よじごじDays」で紹介されたレストラン・飲食店

開業は高度経済成長期の昭和41年の新橋駅前ビルでは、ビーフン東やうなぎ市松などの名店がある。そんな駅前ビルに行くと、山田さんが鳥小屋のスタッフだった綾野さんを見つけた。山田さん達はその後、狸小路の跡地に再開発で建てられた駅前ビルに面白いスポットがあると川田さんから紹介してもらった。

 (もつ鍋、鳥料理、焼鳥)

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