テレビ紹介情報

「この差って何ですか?」で紹介された情報

「この差って何ですか? 〜★食後にお腹がポッコリ…原因は腸内細菌の差!香里奈も仰天SP〜」 2020年1月21日(火)放送内容「この差って何ですか? 〜★レンタルボックス詐欺&ツイッター懸賞詐欺に佐藤勝利も騙されるSP〜」 2020年2月4日(火)放送内容

「この差って何ですか?」 2020年1月28日(火)放送内容

『★コシヒカリ新之助ササニシキ亀の尾…全国お米の差に竹内涼真も絶賛SP』
2020年1月28日(火) 19:00〜20:00 TBS
【レギュラー出演】 加藤浩次(極楽とんぼ) , 川田裕美 , 上地雄輔 , 土田晃之
【ゲスト】 竹内涼真 , 濱家隆一(かまいたち) , 久本雅美 , 山内健司(かまいたち) , 小池理雄
【声の出演】 ジョン・カビラ
【その他】 村上智徳 , 斉藤又雄 , 王林(りんご娘) , 八ツ井慶子 , 市原淳弘 , 川口祐司 , 吉井和美 , 斗鬼正一 , 渡邊華

コシヒカリ新之助ササニシキ亀の尾…全国お米の差に竹内涼真も絶賛SP

「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

ナス

今回は但馬牛など、牛肉を美味しく見分ける差について紹介した。スーパーで販売されている牛肉には黒みがかかったものや、全体が赤いものと2種類がある。より新鮮なのは、切った直後の黒みがかかったものだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

マグロ

今回は但馬牛など、牛肉を美味しく見分ける差について紹介した。スーパーで販売されている牛肉には黒みがかかったものや、全体が赤いものと2種類がある。より新鮮なのは、切った直後の黒みがかかったものだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

サケ

今回は但馬牛など、牛肉を美味しく見分ける差について紹介した。スーパーで販売されている牛肉には黒みがかかったものや、全体が赤いものと2種類がある。より新鮮なのは、切った直後の黒みがかかったものだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

牛肉

今回は但馬牛など、牛肉を美味しく見分ける差について紹介した。スーパーで販売されている牛肉には黒みがかかったものや、全体が赤いものと2種類がある。より新鮮なのは、切った直後の黒みがかかったものだった。

精肉屋の副店長によると、牛肉本来の色は赤ではなく黒だという。しかし、時間が経つとミオグロビンという鉄分を含む色素が空気に触れたことによって酸化し、赤身を帯びていった。そのため、黒みがかった方が新鮮だと紹介された。


「この差って何ですか?」で紹介されたレストラン・飲食店

GINZA KOKO炉

今回は但馬牛など、牛肉を美味しく見分ける差について紹介した。スーパーで販売されている牛肉には黒みがかかったものや、全体が赤いものと2種類がある。より新鮮なのは、切った直後の黒みがかかったものだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

炉釜ステーキ

今回は但馬牛など、牛肉を美味しく見分ける差について紹介した。スーパーで販売されている牛肉には黒みがかかったものや、全体が赤いものと2種類がある。より新鮮なのは、切った直後の黒みがかかったものだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

ズワイガニ

冬の味覚であるズワイガニは今が旬で、甲羅焼きがオススメの食べ方だという。そんなズワイガニの身がつまっているのは、甲羅に黒いぶつぶつがある方とない方どちらか竹内さんは予想した。正解は竹内さんが答えた黒いぶつぶつがある方で、このぶつぶつはカニビルというヒルの卵だった。カニは脱皮をすることで1回り以上も大きく成長する。この時点では、脱皮前の体に入っている分しか身が入っていないために身がスカスカの状態だった。しかし、卵がついていると海の中で活動している証拠なので、身がつまっている可能性が高いという。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

甲羅焼き

冬の味覚であるズワイガニは今が旬で、甲羅焼きがオススメの食べ方だという。そんなズワイガニの身がつまっているのは、甲羅に黒いぶつぶつがある方とない方どちらか竹内さんは予想した。正解は竹内さんが答えた黒いぶつぶつがある方で、このぶつぶつはカニビルというヒルの卵だった。カニは脱皮をすることで1回り以上も大きく成長する。この時点では、脱皮前の体に入っている分しか身が入っていないために身がスカスカの状態だった。しかし、卵がついていると海の中で活動している証拠なので、身がつまっている可能性が高いという。


カニビル

冬の味覚であるズワイガニは今が旬で、甲羅焼きがオススメの食べ方だという。そんなズワイガニの身がつまっているのは、甲羅に黒いぶつぶつがある方とない方どちらか竹内さんは予想した。正解は竹内さんが答えた黒いぶつぶつがある方で、このぶつぶつはカニビルというヒルの卵だった。カニは脱皮をすることで1回り以上も大きく成長する。この時点では、脱皮前の体に入っている分しか身が入っていないために身がスカスカの状態だった。しかし、卵がついていると海の中で活動している証拠なので、身がつまっている可能性が高いという。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

お米

白いお米と透き通ったお米では、ふっくらと炊きあがり美味しいのは透き通った方だった。白くなっているのは空気が入り込んだ気泡で、炊いた時に余分な水が気泡に入ってベチャッとした米になっていた。ここで、スタジオにお米マイスターの小池さんが登場し、お米について解説してもらった。小池さんは「魚沼産のコシヒカリの中でも、約300から500種類あるので色々な種類を食べてもらいたい」と、様々な種類のお米を紹介していた。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

仁多米

白いお米と透き通ったお米では、ふっくらと炊きあがり美味しいのは透き通った方だった。白くなっているのは空気が入り込んだ気泡で、炊いた時に余分な水が気泡に入ってベチャッとした米になっていた。ここで、スタジオにお米マイスターの小池さんが登場し、お米について解説してもらった。小池さんは「魚沼産のコシヒカリの中でも、約300から500種類あるので色々な種類を食べてもらいたい」と、様々な種類のお米を紹介していた。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

コシヒカリ

白いお米と透き通ったお米では、ふっくらと炊きあがり美味しいのは透き通った方だった。白くなっているのは空気が入り込んだ気泡で、炊いた時に余分な水が気泡に入ってベチャッとした米になっていた。ここで、スタジオにお米マイスターの小池さんが登場し、お米について解説してもらった。小池さんは「魚沼産のコシヒカリの中でも、約300から500種類あるので色々な種類を食べてもらいたい」と、様々な種類のお米を紹介していた。


CM

コシヒカリ新之助ササニシキ亀の尾…全国お米の差に竹内涼真も絶賛SP

「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

お米

小池さんが作成した「お米の食味チャートグラフ」をスタジオに持ってきた。チャートは縦軸が甘みで、横軸が粘りと大きく4つのカテゴリーに分かれていた。竹内さんはコシヒカリの祖先であると言われる「亀の尾」を試食した。亀の尾はあっさりだが噛むと旨味が出るという。甘みが強いカテゴリーで小池さんがオススメなのがえげつない甘みが特徴の「銀の朏」だった。そして粘りが強い中では「里山のつぶ」が小池さんのオススメだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

コシヒカリ

小池さんが作成した「お米の食味チャートグラフ」をスタジオに持ってきた。チャートは縦軸が甘みで、横軸が粘りと大きく4つのカテゴリーに分かれていた。竹内さんはコシヒカリの祖先であると言われる「亀の尾」を試食した。亀の尾はあっさりだが噛むと旨味が出るという。甘みが強いカテゴリーで小池さんがオススメなのがえげつない甘みが特徴の「銀の朏」だった。そして粘りが強い中では「里山のつぶ」が小池さんのオススメだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

仁多米

小池さんが作成した「お米の食味チャートグラフ」をスタジオに持ってきた。チャートは縦軸が甘みで、横軸が粘りと大きく4つのカテゴリーに分かれていた。竹内さんはコシヒカリの祖先であると言われる「亀の尾」を試食した。亀の尾はあっさりだが噛むと旨味が出るという。甘みが強いカテゴリーで小池さんがオススメなのがえげつない甘みが特徴の「銀の朏」だった。そして粘りが強い中では「里山のつぶ」が小池さんのオススメだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

亀の尾

小池さんが作成した「お米の食味チャートグラフ」をスタジオに持ってきた。チャートは縦軸が甘みで、横軸が粘りと大きく4つのカテゴリーに分かれていた。竹内さんはコシヒカリの祖先であると言われる「亀の尾」を試食した。亀の尾はあっさりだが噛むと旨味が出るという。甘みが強いカテゴリーで小池さんがオススメなのがえげつない甘みが特徴の「銀の朏」だった。そして粘りが強い中では「里山のつぶ」が小池さんのオススメだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

銀の朏

小池さんが作成した「お米の食味チャートグラフ」をスタジオに持ってきた。チャートは縦軸が甘みで、横軸が粘りと大きく4つのカテゴリーに分かれていた。竹内さんはコシヒカリの祖先であると言われる「亀の尾」を試食した。亀の尾はあっさりだが噛むと旨味が出るという。甘みが強いカテゴリーで小池さんがオススメなのがえげつない甘みが特徴の「銀の朏」だった。そして粘りが強い中では「里山のつぶ」が小池さんのオススメだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

里山のつぶ

小池さんが作成した「お米の食味チャートグラフ」をスタジオに持ってきた。チャートは縦軸が甘みで、横軸が粘りと大きく4つのカテゴリーに分かれていた。竹内さんはコシヒカリの祖先であると言われる「亀の尾」を試食した。亀の尾はあっさりだが噛むと旨味が出るという。甘みが強いカテゴリーで小池さんがオススメなのがえげつない甘みが特徴の「銀の朏」だった。そして粘りが強い中では「里山のつぶ」が小池さんのオススメだった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

紅玉

りんご娘のリーダーである王林さんは、リンゴの品種あてクイズに正解するほどリンゴに詳しかった。そんな王林さんは上地さんい「おしりが黄色なリンゴと、全体が赤いリンゴどちらが美味しいか」という問題を出していた。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

サンふじ

りんご娘のリーダーである王林さんは、リンゴの品種あてクイズに正解するほどリンゴに詳しかった。そんな王林さんは上地さんい「おしりが黄色なリンゴと、全体が赤いリンゴどちらが美味しいか」という問題を出していた。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

リンゴ

りんご娘のリーダーである王林さんは、リンゴの品種あてクイズに正解するほどリンゴに詳しかった。そんな王林さんは上地さんい「おしりが黄色なリンゴと、全体が赤いリンゴどちらが美味しいか」という問題を出していた。


CM

コシヒカリ新之助ササニシキ亀の尾…全国お米の差に竹内涼真も絶賛SP

「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

紅玉

王林さんは上地さんい「おしりが黄色なリンゴと、全体が赤いリンゴどちらが美味しいか」という問題を出していた。実際に切って糖度をはかってみると、おしりが黄色い方が14.2%と上地さんは正解していた。リンゴは熟すと緑色から黄色になり、日光が当たることで赤色のアントシアニンが増えていた。熟しているサインの黄色を赤が隠すため、おしりが黄色い方が熟している証拠だという。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

サンふじ

王林さんは上地さんい「おしりが黄色なリンゴと、全体が赤いリンゴどちらが美味しいか」という問題を出していた。実際に切って糖度をはかってみると、おしりが黄色い方が14.2%と上地さんは正解していた。リンゴは熟すと緑色から黄色になり、日光が当たることで赤色のアントシアニンが増えていた。熟しているサインの黄色を赤が隠すため、おしりが黄色い方が熟している証拠だという。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

リンゴ

王林さんは上地さんい「おしりが黄色なリンゴと、全体が赤いリンゴどちらが美味しいか」という問題を出していた。実際に切って糖度をはかってみると、おしりが黄色い方が14.2%と上地さんは正解していた。リンゴは熟すと緑色から黄色になり、日光が当たることで赤色のアントシアニンが増えていた。熟しているサインの黄色を赤が隠すため、おしりが黄色い方が熟している証拠だという。


アントシアニン

王林さんは上地さんい「おしりが黄色なリンゴと、全体が赤いリンゴどちらが美味しいか」という問題を出していた。実際に切って糖度をはかってみると、おしりが黄色い方が14.2%と上地さんは正解していた。リンゴは熟すと緑色から黄色になり、日光が当たることで赤色のアントシアニンが増えていた。熟しているサインの黄色を赤が隠すため、おしりが黄色い方が熟している証拠だという。


スマホ

コンビニでのついで買いをやめると、1か月の出費がどれだけ減るのか検証した。コンビニによく行くという女性3人に、1週間分のレシートを用意してもらって本当に必要だったものには丸をつけてもらった。すると、3人のうち1人は不必要が6でその合計金額1362円で、1か月だと5400円だと判明した。1年で計算すると約64800円だった。家計コンサルタントの八ツ井さんは、出費を減らしたいならコンビニで余計な所を見向きしないで現場直行を意識する事だという。


インスリン

いつもの早食いをやめたら、食後の血糖値や体重がどれくらい下がるのか検証した。血糖値を下げる高価のあるインスリンは、余分な糖分を脂肪に変えて体内に蓄積される。しかし、早食いをすると血糖値が一気に急上昇し、インスリンが大量に分泌されてその分が多く脂肪に変わるという。そこで、早食いの時とゆっくり食べた時の食後の血糖値を測定した。早食いの時は1時間後に血糖値が199と急上昇し、ゆっくり食べた時は129をさかいに緩やかに下降していた。さらに、ゆっくり食べると血糖値の上昇を感知し、食欲を抑制する満腹中枢も働いていた。早食いだった時は満腹中枢が働く前に食べていたからで、10日間ゆっくりの食べ方を続けた男性は体重が2.1kgも減っていた。


CM

コシヒカリ新之助ササニシキ亀の尾…全国お米の差に竹内涼真も絶賛SP

同朋幼稚園

福島県二本松市の「同朋幼稚園」の豆まきの掛け声は鬼、外」だった。この理由を斗鬼先生に聞いてみると、江戸時代にあった二本松藩が殿様の名前が丹羽だったので、おにわそとにすると殿様に出てけという意味になってしまうので「鬼、外」になったという。


(番組宣伝)

CM

コシヒカリ新之助ササニシキ亀の尾…全国お米の差に竹内涼真も絶賛SP

「この差って何ですか?」で紹介されたイベント情報

RADIO EXPO 〜TBSラジオ万博2020〜

かまいたちの2人が参加している「RADIO EXPO 〜TBSラジオ万博2020〜」や、「こどもエキスポ」の紹介をしていた。


「この差って何ですか?」で紹介されたイベント情報

こどもエキスポ

かまいたちの2人が参加している「RADIO EXPO 〜TBSラジオ万博2020〜」や、「こどもエキスポ」の紹介をしていた。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

大豆

節分のかけ声は全国で差があり、茨城県では「福の神でぶっちめろ」というかけ声をかけていた。これは茨城県の言葉で「ぶっちめろ」が「追い払え」の意味で、福の神で追い払えと言っていた。さらに宮城県では「鬼の目ん玉ぶっつぶせ」だった。しかし、群馬県では鬼も内に入れ、鬼の投げた石で村ができた鬼石市があったからだった。そして北地域だと、大豆が雪にまみれて分かりづらいので落花生を投げていた。一方で、武士だった家庭では鬼が恐れて来ないので豆まきをしないという家庭もあった。


「この差って何ですか?」で紹介されたグルメ情報

落花生

節分のかけ声は全国で差があり、茨城県では「福の神でぶっちめろ」というかけ声をかけていた。これは茨城県の言葉で「ぶっちめろ」が「追い払え」の意味で、福の神で追い払えと言っていた。さらに宮城県では「鬼の目ん玉ぶっつぶせ」だった。しかし、群馬県では鬼も内に入れ、鬼の投げた石で村ができた鬼石市があったからだった。そして北地域だと、大豆が雪にまみれて分かりづらいので落花生を投げていた。一方で、武士だった家庭では鬼が恐れて来ないので豆まきをしないという家庭もあった。


「この差って何ですか? 〜★食後にお腹がポッコリ…原因は腸内細菌の差!香里奈も仰天SP〜」 2020年1月21日(火)放送内容「この差って何ですか? 〜★レンタルボックス詐欺&ツイッター懸賞詐欺に佐藤勝利も騙されるSP〜」 2020年2月4日(火)放送内容

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