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「教えてもらう前と後」で紹介された情報

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「教えてもらう前と後」で紹介されたグルメ情報

フリーズドライ大根おろし

薬味として登場したのは水をかけるだけですぐに食べられるフリーズドライ大根おろし。お湯をかけて戻したフリーズドライの焼き鮭と一緒に試食した出演者らは「本当に鮭」などとコメント。滝川クリステルは震災のときにも活用できると話した。また、フリーズドライケーキもお湯をかけて試食。温かさはいらないが時間をおいて食べると良いかもと話す滝川クリステルに対し、鈴木奈々は美味しいと大絶賛だった。


「教えてもらう前と後」で紹介されたグルメ情報

フリーズドライのショートケーキ

薬味として登場したのは水をかけるだけですぐに食べられるフリーズドライ大根おろし。お湯をかけて戻したフリーズドライの焼き鮭と一緒に試食した出演者らは「本当に鮭」などとコメント。滝川クリステルは震災のときにも活用できると話した。また、フリーズドライケーキもお湯をかけて試食。温かさはいらないが時間をおいて食べると良いかもと話す滝川クリステルに対し、鈴木奈々は美味しいと大絶賛だった。


「教えてもらう前と後」で紹介されたグルメ情報

フリーズドライの焼き鮭

薬味として登場したのは水をかけるだけですぐに食べられるフリーズドライ大根おろし。お湯をかけて戻したフリーズドライの焼き鮭と一緒に試食した出演者らは「本当に鮭」などとコメント。滝川クリステルは震災のときにも活用できると話した。また、フリーズドライケーキもお湯をかけて試食。温かさはいらないが時間をおいて食べると良いかもと話す滝川クリステルに対し、鈴木奈々は美味しいと大絶賛だった。


アサヒグループ食品

薬味として登場したのは水をかけるだけですぐに食べられるフリーズドライ大根おろし。お湯をかけて戻したフリーズドライの焼き鮭と一緒に試食した出演者らは「本当に鮭」などとコメント。滝川クリステルは震災のときにも活用できると話した。また、フリーズドライケーキもお湯をかけて試食。温かさはいらないが時間をおいて食べると良いかもと話す滝川クリステルに対し、鈴木奈々は美味しいと大絶賛だった。


「教えてもらう前と後」で紹介されたグルメ情報

フリーズドライ食品

薬味として登場したのは水をかけるだけですぐに食べられるフリーズドライ大根おろし。お湯をかけて戻したフリーズドライの焼き鮭と一緒に試食した出演者らは「本当に鮭」などとコメント。滝川クリステルは震災のときにも活用できると話した。また、フリーズドライケーキもお湯をかけて試食。温かさはいらないが時間をおいて食べると良いかもと話す滝川クリステルに対し、鈴木奈々は美味しいと大絶賛だった。


「教えてもらう前と後」で紹介されたグルメ情報

フリーズドライのショートケーキ

島村さんが開発中のフリーズドライショートケーキとフリーズドライ焼き鮭がスタジオに登場。そこには去年発売されたばかりの超画期的なフリーズドライ食品も。


「教えてもらう前と後」で紹介されたグルメ情報

フリーズドライの焼き鮭

島村さんが開発中のフリーズドライショートケーキとフリーズドライ焼き鮭がスタジオに登場。そこには去年発売されたばかりの超画期的なフリーズドライ食品も。


アサヒグループ食品

お湯に10秒程度つけるだけで衣はサクサク、肉はジューシーな串カツを実現したのがフリーズドライの老舗アマノフーズ。フリーズドライ串カツを丸一年かけて開発した島村さんによると、お湯でもサクサクのヒミツは衣の付け方だという。衣を付けた後、普通の串カツと同じように油で揚げたらマイナス30度で8時間冷凍。さらに真空マシーンで24時間乾燥させて中に空洞を生み出している。また、お湯が串カツに浸透するスピードもポイント。外側の衣よりも先に中の具材だけにお湯が浸透するよう工夫されており、10秒程度なら衣には水分が浸透しないため揚げたての食感が楽しめる。島村さんは他にも様々なものをフリーズドライ食品にしている。

島村さんが開発中のフリーズドライショートケーキとフリーズドライ焼き鮭がスタジオに登場。そこには去年発売されたばかりの超画期的なフリーズドライ食品も。


「教えてもらう前と後」で紹介されたグルメ情報

アマノフーズ

お湯に10秒程度つけるだけで衣はサクサク、肉はジューシーな串カツを実現したのがフリーズドライの老舗アマノフーズ。フリーズドライ串カツを丸一年かけて開発した島村さんによると、お湯でもサクサクのヒミツは衣の付け方だという。衣を付けた後、普通の串カツと同じように油で揚げたらマイナス30度で8時間冷凍。さらに真空マシーンで24時間乾燥させて中に空洞を生み出している。また、お湯が串カツに浸透するスピードもポイント。外側の衣よりも先に中の具材だけにお湯が浸透するよう工夫されており、10秒程度なら衣には水分が浸透しないため揚げたての食感が楽しめる。島村さんは他にも様々なものをフリーズドライ食品にしている。


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