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「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介された情報

「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」2012年10月10日(水)放送内容「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」2013年9月28日(土)放送内容

「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」 2013年3月24日(日)放送内容

(オープニング)

100人の学者が教えます!これが正解アカデミー

「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

ブロッコリー

子どもに最も食べさせるべき野菜は何か、お母さんたちに聞くとブロッコリー、玉ねぎ、セロリ、にんじん、緑黄色野菜などが挙がった。栄養学者100人に聞いた結果、5位はトマト。小嶋教授によると
、トマトの成分のリコペンが肌の組織を破壊する活性酵素を消去し、紫外線対策に有効だといい、鶏肉のトマト煮など加熱調理するといいと語った。高野教授によると、きゅうりやなすと違いトマトは完熟で栄養が豊富だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

玉ねぎ

子どもに最も食べさせるべき野菜は何か、お母さんたちに聞くとブロッコリー、玉ねぎ、セロリ、にんじん、緑黄色野菜などが挙がった。栄養学者100人に聞いた結果、5位はトマト。小嶋教授によると
、トマトの成分のリコペンが肌の組織を破壊する活性酵素を消去し、紫外線対策に有効だといい、鶏肉のトマト煮など加熱調理するといいと語った。高野教授によると、きゅうりやなすと違いトマトは完熟で栄養が豊富だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

にんじん

子どもに最も食べさせるべき野菜は何か、お母さんたちに聞くとブロッコリー、玉ねぎ、セロリ、にんじん、緑黄色野菜などが挙がった。栄養学者100人に聞いた結果、5位はトマト。小嶋教授によると
、トマトの成分のリコペンが肌の組織を破壊する活性酵素を消去し、紫外線対策に有効だといい、鶏肉のトマト煮など加熱調理するといいと語った。高野教授によると、きゅうりやなすと違いトマトは完熟で栄養が豊富だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

トマト

子どもに最も食べさせるべき野菜は何か、お母さんたちに聞くとブロッコリー、玉ねぎ、セロリ、にんじん、緑黄色野菜などが挙がった。栄養学者100人に聞いた結果、5位はトマト。小嶋教授によると
、トマトの成分のリコペンが肌の組織を破壊する活性酵素を消去し、紫外線対策に有効だといい、鶏肉のトマト煮など加熱調理するといいと語った。高野教授によると、きゅうりやなすと違いトマトは完熟で栄養が豊富だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

きゅうり

子どもに最も食べさせるべき野菜は何か、お母さんたちに聞くとブロッコリー、玉ねぎ、セロリ、にんじん、緑黄色野菜などが挙がった。栄養学者100人に聞いた結果、5位はトマト。小嶋教授によると
、トマトの成分のリコペンが肌の組織を破壊する活性酵素を消去し、紫外線対策に有効だといい、鶏肉のトマト煮など加熱調理するといいと語った。高野教授によると、きゅうりやなすと違いトマトは完熟で栄養が豊富だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

なす

子どもに最も食べさせるべき野菜は何か、お母さんたちに聞くとブロッコリー、玉ねぎ、セロリ、にんじん、緑黄色野菜などが挙がった。栄養学者100人に聞いた結果、5位はトマト。小嶋教授によると
、トマトの成分のリコペンが肌の組織を破壊する活性酵素を消去し、紫外線対策に有効だといい、鶏肉のトマト煮など加熱調理するといいと語った。高野教授によると、きゅうりやなすと違いトマトは完熟で栄養が豊富だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

鶏肉のトマト煮

子どもに最も食べさせるべき野菜は何か、お母さんたちに聞くとブロッコリー、玉ねぎ、セロリ、にんじん、緑黄色野菜などが挙がった。栄養学者100人に聞いた結果、5位はトマト。小嶋教授によると
、トマトの成分のリコペンが肌の組織を破壊する活性酵素を消去し、紫外線対策に有効だといい、鶏肉のトマト煮など加熱調理するといいと語った。高野教授によると、きゅうりやなすと違いトマトは完熟で栄養が豊富だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

ゴボウ

子どもに最も食べさせるべき野菜、第4位はゴボウ。加藤准教授によると、硬い野菜なので噛む力が鍛えられ、脳の成長を助けると語り、メニューとしてゴボウチップスを勧めた。山田博士によると、噛むことで脳が覚醒し物を覚えることに効果があるという。また新井教授によると、食物繊維が豊富で便秘に効果的だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

ゴボウチップス

子どもに最も食べさせるべき野菜、第4位はゴボウ。加藤准教授によると、硬い野菜なので噛む力が鍛えられ、脳の成長を助けると語り、メニューとしてゴボウチップスを勧めた。山田博士によると、噛むことで脳が覚醒し物を覚えることに効果があるという。また新井教授によると、食物繊維が豊富で便秘に効果的だという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

大根

子どもに最も食べさせるべき野菜、第3位は大根。大庭教授によると、大量のビタミンCが免疫機能を高め、風邪予防にもなるといい、エジプトのピラミッドを作る労働者は水分補給のために大根を食べていたという。的場教授によると、大根の葉にビタミンC、A、ミネラル、食物繊維、根にも様々なビタミン類が豊富だといい、大根のあんかけ料理を勧めた。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

カボチャ

スタジオで子どもに最も食べさせるべき野菜の正解を予想。高木はカボチャを、松嶋は小松菜を予想した。


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小松菜

スタジオで子どもに最も食べさせるべき野菜の正解を予想。高木はカボチャを、松嶋は小松菜を予想した。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

ほうれん草

子どもに最も食べさせるべき野菜、第2位はほうれん草。鈴木教授によるとβカロテン、ビタミンC、食物繊維がたっぷりとれ、おひたし小鉢1杯でレタス半分とほぼ同量のビタミンCがとれるという。横山教授によると、鉄分が豊富で貧血予防にも効果的だという。また、デザートにビタミンCが多いイチゴを食べることで鉄分の吸収がよくなるが、タンニンが含まれるお茶は鉄分の吸収を阻害するという。


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レタス

子どもに最も食べさせるべき野菜、第2位はほうれん草。鈴木教授によるとβカロテン、ビタミンC、食物繊維がたっぷりとれ、おひたし小鉢1杯でレタス半分とほぼ同量のビタミンCがとれるという。横山教授によると、鉄分が豊富で貧血予防にも効果的だという。また、デザートにビタミンCが多いイチゴを食べることで鉄分の吸収がよくなるが、タンニンが含まれるお茶は鉄分の吸収を阻害するという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

イチゴ

子どもに最も食べさせるべき野菜、第2位はほうれん草。鈴木教授によるとβカロテン、ビタミンC、食物繊維がたっぷりとれ、おひたし小鉢1杯でレタス半分とほぼ同量のビタミンCがとれるという。横山教授によると、鉄分が豊富で貧血予防にも効果的だという。また、デザートにビタミンCが多いイチゴを食べることで鉄分の吸収がよくなるが、タンニンが含まれるお茶は鉄分の吸収を阻害するという。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

お茶

子どもに最も食べさせるべき野菜、第2位はほうれん草。鈴木教授によるとβカロテン、ビタミンC、食物繊維がたっぷりとれ、おひたし小鉢1杯でレタス半分とほぼ同量のビタミンCがとれるという。横山教授によると、鉄分が豊富で貧血予防にも効果的だという。また、デザートにビタミンCが多いイチゴを食べることで鉄分の吸収がよくなるが、タンニンが含まれるお茶は鉄分の吸収を阻害するという。


100人の学者が教えます!これが正解アカデミー

「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

ニンジン

子供に最も食べさせるべき野菜は、目や粘膜を強くする万能の野菜と太鼓判を押される「ニンジン」。愛知学泉大学の小島教授は、βカロチンがビタミンAに変わることを推奨。がんや動脈硬化の予防効果が認められていることなども挙げた。美作大学のM宮原教授は、いろんな調理法で使える便利さや、βカロチンの含有量、ビタミンCやカリウムなどの栄養バランスを挙げて推奨した。最後に皮を捨てずに食べることや、油と一緒にとると吸収率がアップすることも伝えた。


愛知学泉大学

子供に最も食べさせるべき野菜は、目や粘膜を強くする万能の野菜と太鼓判を押される「ニンジン」。愛知学泉大学の小島教授は、βカロチンがビタミンAに変わることを推奨。がんや動脈硬化の予防効果が認められていることなども挙げた。美作大学のM宮原教授は、いろんな調理法で使える便利さや、βカロチンの含有量、ビタミンCやカリウムなどの栄養バランスを挙げて推奨した。最後に皮を捨てずに食べることや、油と一緒にとると吸収率がアップすることも伝えた。


美作大学

子供に最も食べさせるべき野菜は、目や粘膜を強くする万能の野菜と太鼓判を押される「ニンジン」。愛知学泉大学の小島教授は、βカロチンがビタミンAに変わることを推奨。がんや動脈硬化の予防効果が認められていることなども挙げた。美作大学のM宮原教授は、いろんな調理法で使える便利さや、βカロチンの含有量、ビタミンCやカリウムなどの栄養バランスを挙げて推奨した。最後に皮を捨てずに食べることや、油と一緒にとると吸収率がアップすることも伝えた。


愛知学泉大学

ニンジンについてスタジオトーク。愛知学泉大学の安藤教授が、βカロチン、ビタミンAは油に溶けるから、油とともに取ると良いということを伝えた。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

ニンジン

ニンジンについてスタジオトーク。愛知学泉大学の安藤教授が、βカロチン、ビタミンAは油に溶けるから、油とともに取ると良いということを伝えた。


県立広島大学

歴史学者に聞いた歴史上で最も賢い武将の第三位は、「その他」。人心掌握術に長けていたと、県立広島大学の秋山教授は、その他よりも何百倍という単位でたくさん手紙を書いて内輪もめをなくしたことを評価した。


奈良教育大学

歴史学者に聞いた歴史上で最も賢い武将の第二位は、「その他」。そのポイントとして、奈良教育大学の山崎准教授は、長篠の戦いなどを例にひいて、発想の転換を評価した。また、山形大学の松尾教授は、牙の戦いから鉄砲隊の戦いに変えたことを挙げ、先見の明を評価した。さらに、山崎准教授は桶狭間の戦いを例に挙げ、士気をコントロールすることに長けていたという話をした。


山形大学

歴史学者に聞いた歴史上で最も賢い武将の第二位は、「その他」。そのポイントとして、奈良教育大学の山崎准教授は、長篠の戦いなどを例にひいて、発想の転換を評価した。また、山形大学の松尾教授は、牙の戦いから鉄砲隊の戦いに変えたことを挙げ、先見の明を評価した。さらに、山崎准教授は桶狭間の戦いを例に挙げ、士気をコントロールすることに長けていたという話をした。


敦賀短期大学

歴史学者に聞いた歴史上で最も賢い武将の中で、意外な分野で賢さを発揮した武将を紹介。敦賀短期大学の外岡教授は、「その他」を挙げた。その他は、鎌倉時代より伝えられた和歌の膨大な知識を誇ったことで、戦争の際に天皇から守られたというエピソードがあることを伝えた。


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100人の学者が教えます!これが正解アカデミー

愛知大学

歴史学者に聞いた歴史上で最も賢い武将の第一位は「その他」。愛知大学の山田教授は、江戸の町をつくるために神保町や銀座あたりまで浜辺を埋め立てたことを挙げた。金沢学院大学の見瀬教授は、禁中並公家諸法度を制定し、朝廷の権限を法律で制限したことを挙げた。國學院大學の矢部准教授は、後継者の育成のために在位はたったの2年で、それはその他との大きな違いだったと話した。埼玉学園大学の服藤教授は、幕府を長続きさせるために、日本中に一族を配置したことや、身分に関係なく健康な女性に子供を産ませたことを挙げた。


金沢学院大学

歴史学者に聞いた歴史上で最も賢い武将の第一位は「その他」。愛知大学の山田教授は、江戸の町をつくるために神保町や銀座あたりまで浜辺を埋め立てたことを挙げた。金沢学院大学の見瀬教授は、禁中並公家諸法度を制定し、朝廷の権限を法律で制限したことを挙げた。國學院大學の矢部准教授は、後継者の育成のために在位はたったの2年で、それはその他との大きな違いだったと話した。埼玉学園大学の服藤教授は、幕府を長続きさせるために、日本中に一族を配置したことや、身分に関係なく健康な女性に子供を産ませたことを挙げた。


國學院大學

歴史学者に聞いた歴史上で最も賢い武将の第一位は「その他」。愛知大学の山田教授は、江戸の町をつくるために神保町や銀座あたりまで浜辺を埋め立てたことを挙げた。金沢学院大学の見瀬教授は、禁中並公家諸法度を制定し、朝廷の権限を法律で制限したことを挙げた。國學院大學の矢部准教授は、後継者の育成のために在位はたったの2年で、それはその他との大きな違いだったと話した。埼玉学園大学の服藤教授は、幕府を長続きさせるために、日本中に一族を配置したことや、身分に関係なく健康な女性に子供を産ませたことを挙げた。


埼玉学園大学

歴史学者に聞いた歴史上で最も賢い武将の第一位は「その他」。愛知大学の山田教授は、江戸の町をつくるために神保町や銀座あたりまで浜辺を埋め立てたことを挙げた。金沢学院大学の見瀬教授は、禁中並公家諸法度を制定し、朝廷の権限を法律で制限したことを挙げた。國學院大學の矢部准教授は、後継者の育成のために在位はたったの2年で、それはその他との大きな違いだったと話した。埼玉学園大学の服藤教授は、幕府を長続きさせるために、日本中に一族を配置したことや、身分に関係なく健康な女性に子供を産ませたことを挙げた。


東京工業大学

東京工業大学の浦谷教授、京都大学の奥乃教授らは、20年以内に全自動運転の車は日本で販売されると思うと話した。一方、埼玉工業大学の榎本教授は、臨機応変に運転できるかは難しいとし、名古屋大学の鈴木教授も全自動運転になると1つの事故が連鎖的に起こると指摘した。

アメリカではGoogleが全自動運転の車を発表した。日本では金沢大学に全自動運転の車があった。


埼玉工業大学

東京工業大学の浦谷教授、京都大学の奥乃教授らは、20年以内に全自動運転の車は日本で販売されると思うと話した。一方、埼玉工業大学の榎本教授は、臨機応変に運転できるかは難しいとし、名古屋大学の鈴木教授も全自動運転になると1つの事故が連鎖的に起こると指摘した。

アメリカではGoogleが全自動運転の車を発表した。日本では金沢大学に全自動運転の車があった。


京都大学

東京工業大学の浦谷教授、京都大学の奥乃教授らは、20年以内に全自動運転の車は日本で販売されると思うと話した。一方、埼玉工業大学の榎本教授は、臨機応変に運転できるかは難しいとし、名古屋大学の鈴木教授も全自動運転になると1つの事故が連鎖的に起こると指摘した。

アメリカではGoogleが全自動運転の車を発表した。日本では金沢大学に全自動運転の車があった。


神戸大学

東京工業大学の浦谷教授、京都大学の奥乃教授らは、20年以内に全自動運転の車は日本で販売されると思うと話した。一方、埼玉工業大学の榎本教授は、臨機応変に運転できるかは難しいとし、名古屋大学の鈴木教授も全自動運転になると1つの事故が連鎖的に起こると指摘した。

アメリカではGoogleが全自動運転の車を発表した。日本では金沢大学に全自動運転の車があった。


Google

東京工業大学の浦谷教授、京都大学の奥乃教授らは、20年以内に全自動運転の車は日本で販売されると思うと話した。一方、埼玉工業大学の榎本教授は、臨機応変に運転できるかは難しいとし、名古屋大学の鈴木教授も全自動運転になると1つの事故が連鎖的に起こると指摘した。

アメリカではGoogleが全自動運転の車を発表した。日本では金沢大学に全自動運転の車があった。


金沢大学

東京工業大学の浦谷教授、京都大学の奥乃教授らは、20年以内に全自動運転の車は日本で販売されると思うと話した。一方、埼玉工業大学の榎本教授は、臨機応変に運転できるかは難しいとし、名古屋大学の鈴木教授も全自動運転になると1つの事故が連鎖的に起こると指摘した。

アメリカではGoogleが全自動運転の車を発表した。日本では金沢大学に全自動運転の車があった。


100人の学者が教えます!これが正解アカデミー

金沢大学

金沢大学の全自動運転の車を紹介。車は人が飛び出してもセンサーが危険を察知し、止まった。


埼玉工業大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


福島大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


工学院大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


早稲田大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


芝浦工業大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


筑波大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


千葉工業大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


崇城大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


慶應義塾大学

埼玉工業大学の橋本准教授は、全自動運転の車の販売については否定し、事故が起きた際の責任がどこにあるかの明確化が難しいと述べ、橋副学長も保険の整備も必要だと話した。一方、芝浦工業大学の古川教授は、道路を限定し、法制化すれば全自動運転で走行可能になるなど前向きな意見を示す学者もいた。また、慶應義塾大学の松本講師によると国土交通省や政治家が法律・制度の検証を始めているという。100人の学者のうち、全自動運転の車が20年以内に販売されるとした学者は59人だった。


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100人の学者が教えます!これが正解アカデミー

「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

キャビア

問題「世界一珍しい食べ物は?」。今回は東京農業大学名誉教授の小泉先生が世界一の珍味の正解を教える。


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フォアグラ

問題「世界一珍しい食べ物は?」。今回は東京農業大学名誉教授の小泉先生が世界一の珍味の正解を教える。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

トリュフ

問題「世界一珍しい食べ物は?」。今回は東京農業大学名誉教授の小泉先生が世界一の珍味の正解を教える。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたグルメ情報

ホンオ・フェ

小泉武夫が世界の珍味を紹介。韓国の“ホンオ・フェ”は世界で唯一、食べると涙が出る食材。


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ホンオ・フェ

食べると涙が出るという韓国の食べ物「ホンオ・フェ」がスタジオに登場。田村亮が試食をした。韓国では結婚式の格を決める高級食材とされる。


「100人の学者が教えます!これが正解アカデミー」で紹介されたレストラン・飲食店

食べると涙が出るという韓国の食べ物「ホンオ・フェ」がスタジオに登場。田村亮が試食をした。韓国では結婚式の格を決める高級食材とされる。

 (韓国料理、居酒屋、焼肉)

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キビヤック

小泉先生がイヌイットの伝統食品であるキビヤックを紹介。キビヤックは空になったアザラシの皮にウミツバメを入れ、土の中で3年置いて作ったもの。極寒地域のため、ビタミン摂取のためこのような発酵品が考えられた。


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100人の学者が教えます!これが正解アカデミー

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ふぐ

小泉先生が、ふぐの卵巣のぬか漬けを紹介。ふぐの卵巣にはテトロドトキシンが入っているが江戸時代から石川県の名物となっている。


あら与商店

あら与の荒木さんによると、フグは約1年間塩漬けにすることにより毒が抜け、その後、約1年半、真空状態でぬかに漬けることで完全に無毒化される。


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フグ

あら与の荒木さんによると、フグは約1年間塩漬けにすることにより毒が抜け、その後、約1年半、真空状態でぬかに漬けることで完全に無毒化される。


あら与商店

高木美保らがスタジオで「ふぐの卵巣のぬか漬け」を試食した。ぬか漬けは茶漬けでも楽しめる。「ふぐの子ぬか漬け」はあら与のHPから取り寄せが可能。


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ふぐの子ぬか漬け

高木美保らがスタジオで「ふぐの卵巣のぬか漬け」を試食した。ぬか漬けは茶漬けでも楽しめる。「ふぐの子ぬか漬け」はあら与のHPから取り寄せが可能。


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