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「情報プレゼンター とくダネ!」で紹介された情報

「情報プレゼンター とくダネ!」で紹介された料理レシピ ( 15 / 15 ページ )

「情報プレゼンター とくダネ!」で紹介された料理レシピ

自由研究にも♪子供作☆不思議ホットケーキ

スタジオで青くなったというソースと同じ方法で炒めてみてのトーク。投稿者の女性はもったいないので青くなったソースを食べたが普通の味だったという。「青くなった?」「ならないですね」などと語られ、管理栄養士の柴田さんによると原因はニンニクだとされたという。ニンニクに含まれるアルキルサルファイド化合物が酸化し鉄分とくっつくと青くなるのだという。アルキルサルファイド化合物と鉄分の量により青くなるかならないかが変わる事があるという。なお食べても問題はないと伝えられた。他にも調理していて色が変わる料理として麺が青くなる紫キャベツの焼きそばや断面がブルーベリーで青くなっておりレモン汁を垂らすとピンク色に変わるパンケーキなどが紹介された。試作品は後ほど出演者が美味しくいただくなどと述べられた。


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麺は緑色!紫キャベツの不思議な焼きそば

スタジオで青くなったというソースと同じ方法で炒めてみてのトーク。投稿者の女性はもったいないので青くなったソースを食べたが普通の味だったという。「青くなった?」「ならないですね」などと語られ、管理栄養士の柴田さんによると原因はニンニクだとされたという。ニンニクに含まれるアルキルサルファイド化合物が酸化し鉄分とくっつくと青くなるのだという。アルキルサルファイド化合物と鉄分の量により青くなるかならないかが変わる事があるという。なお食べても問題はないと伝えられた。他にも調理していて色が変わる料理として麺が青くなる紫キャベツの焼きそばや断面がブルーベリーで青くなっておりレモン汁を垂らすとピンク色に変わるパンケーキなどが紹介された。試作品は後ほど出演者が美味しくいただくなどと述べられた。


「情報プレゼンター とくダネ!」で紹介された料理レシピ

ココナッツグラノーラのアサイーアマニボウル

夢大陸のマイナビステージ前では、アナウンサーとアイドルによる戦いが行われるという。ローラの休日&めざましキャスターたちのキレイになれるオイルレシピのブース前で宮司アナが日清かけて香る純正ごま油をかけた甘辛鶏とパクチーのエスニックボウルを紹介。オイルレシピにはスイーツメニューもあるという。


「情報プレゼンター とくダネ!」で紹介された料理レシピ

カプセルチョコ

平坂さん一家を取材。夫の仁志さんは単身赴任中で週末のみ自宅に戻る生活を送っている。そのため妻・奈保さんが週末にレシピ動画を活用し1週間分のおかずを調理している。今回はサプライズメニューで「カプセルチョコ」を追加した。妻と娘のサプライズメッセージに仁志さんは涙した。


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タンドリーチキン

「簡単料理術」は炊飯器以外にもある。作り置きレシピ動画を配信する柳澤英子さんのレシピ本は書店でコーナー化される人気ぶりだ。シリーズ累計発行部数は236万部を突破している。柳澤さんオススメの作り置きレシピは電子レンジで調理時間を短縮したタンドリーチキン。


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丸ごとロールキャベツ

炊飯器を使用したレシピ動画はほかにもある。再生回数82万回以上「丸ごとロールキャベツ」を紹介した。


「情報プレゼンター とくダネ!」で紹介された料理レシピ

炊飯器とコーラでやわらか豚の角煮

主婦の石内藍子さんはレシピ動画を活用して豚の角煮作りに挑戦した。石内さんは過去に豚の角煮に苦い思い出があった。今レシピ動画に登場する炊飯器を使用することで肉がやわらかトロトロに仕上がるという。 またコーラを使用することもポイント。「炊飯器とコーラでやわらか豚の角煮」が完成した。


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豚巻きレンジ蒸し

4か月半で再生回数1500万回を超えた「豚巻きレンジ蒸し」のレシピを紹介。レシピ専用サイト「クラシル」では利用者が急増した。レシピ動画の便利活用術を紹介する。


「情報プレゼンター とくダネ!」で紹介された料理レシピ

たまごかけおにぎらず

誰でも美味しく作れるレシピを紹介する国内最大級の料理動画サイトデリッシュキッチン。そこに今月4日から掲載された「たまごかけおにぎらず」というレシピが削除された。その作り方は生卵を冷凍し、その黄身だけを3時間醤油漬けにして温かいご飯に挟み込むというもの。しかしそれを見たネットユーザーからは食中毒の危険性があるとの指摘があった。専門家によると卵は加熱しない限り食中毒を引き起こす菌は死なないため、冷凍した卵を温かいご飯に入れると菌が増殖する危険性もあるという。今回の事態について運営会社は、レシピの掲載前には管理栄養士など専門家への安全確認は行っているが今回は卵を向き終えた後の工程で確認が不十分だったとしている。その後運営会社は謝罪文を掲載し、動画は削除された。今回の動画による健康被害の報告は今のところ無い。


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キムタクごはん

年内で開催するSMAPがNHKに宛てた手紙には、メンバー連名で1つの気持ちが記されていた。事務所側と複数回話し合った末NHKに対し紅白の出演辞退を申し入れたという。紅白出演歌手の持ち時間が増えてしまったという情報。グループとしての出演は今夜放送するSMAP×SMAPがファイナル。惜しむ声もあるが、集大成となるベストアルバムは発売から1週間もたたずして92万枚売り。東京新聞やツイッターなどコメントを紹介した。長野県内にある学校の給食献立表にはファイナルを向かえる今日26日の献立はキムタクごはんなど特別メニューとしていれるという。紅白出場歌手が落選する一方で、「君の名は。」の主題歌を歌うRADWIMPSなどが初出場。幅広い年齢層に見てもらうため出演を期待していたが、籾井会長は解散発表後の記者会見で「出ていってすむならジャニーさんと直接話したい」とし、交渉を継続中と説明。今月19日事務所関係者が訪れて出演辞退の意思を示した手紙を渡したという。


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