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「アケガイの酒蒸し」の検索結果

「アケガイの酒蒸し」に関連する情報 3件中 1〜3件目

「アケガイの酒蒸し」に関連するグルメ情報

アケガイの酒蒸し

アケガイを買って調理するという鈴木さんの自宅を直撃。水洗いした後、フライパンに写すと日本酒を回し入れ、ふたをして中火で4分。アケガイの酒蒸しが完成。特徴である鮮やかな赤い身に、夫・康利さんは、「最初見たときこれ食べられる?」と聞いたというが、この日、初めて食べるという友人の猪熊貴子さんも「おいしい」と言い、康利さんは、「ハマグリよりも、もうちょっとコクがある」と話す。さらに、ハマグリの値段が10個ほどで約2000円なのに対し、アケガイは10個ほどで3分の1ほどの600円と安価。鈴木英子さんは、歯応えがあると言う。


「アケガイの酒蒸し」に関連するグルメ情報

ハマグリ

愛知・幸田町にあるスーパー「JAあいち三河 幸田憩の農園」を取材。鮮魚コーナーには見慣れない魚が多く並んでいる。「あると必ず慌てて買う」と、鈴木英子さんが2袋まとめ買いしていたアケガイは、開店わずか30分で完売。北海道南西部から九州の、アサリよりも沖合いに生息する貝で、味はハマグリにそっくりだという。

アケガイを買って調理するという鈴木さんの自宅を直撃。水洗いした後、フライパンに写すと日本酒を回し入れ、ふたをして中火で4分。アケガイの酒蒸しが完成。特徴である鮮やかな赤い身に、夫・康利さんは、「最初見たときこれ食べられる?」と聞いたというが、この日、初めて食べるという友人の猪熊貴子さんも「おいしい」と言い、康利さんは、「ハマグリよりも、もうちょっとコクがある」と話す。さらに、ハマグリの値段が10個ほどで約2000円なのに対し、アケガイは10個ほどで3分の1ほどの600円と安価。鈴木英子さんは、歯応えがあると言う。


「アケガイの酒蒸し」に関連するグルメ情報

アケガイ

愛知・幸田町にあるスーパー「JAあいち三河 幸田憩の農園」を取材。鮮魚コーナーには見慣れない魚が多く並んでいる。「あると必ず慌てて買う」と、鈴木英子さんが2袋まとめ買いしていたアケガイは、開店わずか30分で完売。北海道南西部から九州の、アサリよりも沖合いに生息する貝で、味はハマグリにそっくりだという。

アケガイを買って調理するという鈴木さんの自宅を直撃。水洗いした後、フライパンに写すと日本酒を回し入れ、ふたをして中火で4分。アケガイの酒蒸しが完成。特徴である鮮やかな赤い身に、夫・康利さんは、「最初見たときこれ食べられる?」と聞いたというが、この日、初めて食べるという友人の猪熊貴子さんも「おいしい」と言い、康利さんは、「ハマグリよりも、もうちょっとコクがある」と話す。さらに、ハマグリの値段が10個ほどで約2000円なのに対し、アケガイは10個ほどで3分の1ほどの600円と安価。鈴木英子さんは、歯応えがあると言う。


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