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「ムロン・ド・ブルゴーニュ」の検索結果

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「ムロン・ド・ブルゴーニュ」に関連するグルメ情報

ムロン・ド・ブルゴーニュ

ソムリエ試験では、一次筆記・二次テイスティング・三次サービスとなっている。多くの別名などを暗記して筆記試験を突破し、テイスティング試験で見た目・味・香りを試され、サービス実技で注文されたワインにふさわしい温度・グラス・注ぎ方を審査員に提供する。中でもテイスティングの勉強は自腹でワインを購入し、また仕事終わりにしかできないため大変だという。テイスティングでは基本的な表現用語が141個もある。だからこそ、ソムリエ試験を突破して交付されるバッジの価値の高さが光る。


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